Món bánh nhẹ như mây, chua chua thanh thanh của chanh dây tạo nên một hương vị tuyệt vời không thể nào cưỡng lại được…
Passion fruit souffles

Nguyên liệu cần có:

  • 80ml nước cốt chanh leo
  • 1, 5 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 2 muỗng cà-phê bột bắp
  • 1,5 muỗng cà-phê nước
  • 3 cái lòng trắng trứng
  • 2 muỗng canh đường
Dụng cụ

Lò nướng
Cốc sứ Ramekin
Máy đánh trứng

Hướng dẫn cách làm:

  • Quết 1 lớp bơ mỏng vào mặt trong của cốc sứ Ramekin. Sau đó cho khoảng 1 muỗng đường bột vào cốc, nghiêng cốc theo các hướng để đường bám đều một lớp mỏng lên toàn bộ bên trong lòng cốc. Phần đường còn thừa bỏ ra, làm tương tự với toàn bộ các cốc khác.
  • Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
  • Trộn chung nước cốt chanh leo, 1,5 muỗng canh đường, nước cốt chanh trong một nồi nhỏ, đặt lên bếp và đun nhẹ cho đường tan. Lúc này, hòa bột bắp và 1,5 muỗng cà-phê nước với nhau, sau đó cho vào hỗn hợp nước chanh đang nấu ở trên, đun nhẹ đến khi hỗn hợp đặc lại thành dạng sệt mịn, tắt lửa để nguội.
  • Lòng trắng và đường cho vào tô, dùng máy đánh cho trứng bông lên đến khi mịn và tạo chóp mềm. Trộn nhẹ nhàng lòng trắng từng phần  vào hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) đến khi hỗn hơp đều (theo cách fold). Sau đó chia hỗn hợp ra các khuôn ramekins.
  • Cho vào lò nướng khoảng 10 phút ở 180 độ C, đến khi mặt trên vàng nâu nhạt và bánh nở cao. Lấy bánh ra khỏi lò và thưởng thức ngay khi còn nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh souffles Passion fruit souffles souffles chanh day

b²h ngon ngon Made by Me">Các loại bánh ngon ngon Made by Me style="background-color: #2526A1" href="/index.php?q=Vệ sinh thớt đúng cách">Vệ sinh thớt đúng cách cach lam banh it nhan tom Món ăn ngon từ cua biển canh nghêu niêu Gà chay com ca ri hấp nghêu với sả Cách cắt cam nhanh gọn cho người lười kỷ cá nướng với lá rosemary dÃ Æ n pha cocktail trÃƒÆ chai goi cuon ca ngu sup bi do Cún Khang Lạc rang sả món ngon dân dã rau trộn dấm Các loại thực phẩm giúp tăng cường lam la he tuoi xao nam bữa cơm 4 người rau mầm trộn bò chao tôm bánh rế cach xao xuc xich chua ngot bap boc tom Chè đậu đỏ cach lam bo cuon nam nuong giay bac lốt Ga chien tôm sốt cay Các loại bún chả cá ngon ở Sài Gòn cach nau xoi sau rieng ngon mì Ý Lý banh troi Banh đau xanh ám="background-color: #1B2086" href="/index.php?q=do ngot">do ngot quận chao hanh ngon ^|dau phu tu xuyene="background-color: #C06DAE" href="/index.php?q=bày">bày Món ăn cho sản phụ tiểu khó rán ức gà tẩm bột o mini Bánh gốiground-color: #619DA5" href="/index.php?q=chả khoai">chả khoai gÃ Æ chiec Cún Khang Xôi gà patê canh nghêu nôm Bánh rán Doremon nhân khoai lang tím siêu Bùi Thu Hằng Tôm xào húng quế banh flan cot dua bong lam chocolate ngon Cún Khang Dân dã chà bông sắn chú Các kiểu cắt tỉa hoa làm đẹp cho mâm đậu phụ nấu hẹ cach banh pia sau rieng bánh phim do re mon cach nau xoi sau rieng cua nấu lẩu rắn ngon từ thuở nằm nôi ám ếch xào trang trí trứng hình nhện đậu phụ số kiểu hàn quốc trung chien cuon com ầu cu sen đá doi xoi ngon dau phu tu xuyen hat me Các Món nướng Bánh custard trà xanh pho xao thit bo ngon mãng cầu đồ chua ga ham trai vai hat sen đậu hủ hấp trứng thịt gà chiên xù hải sản áp chảo cÃƒÆ kho cay cach lam banh trung nuong ngon chạo đổ rau câu chân vịt cach lam goi ga ngon xa lach ca chua ngon á chị tim ham thao qua đu đủ trộn NAU Banh Canh Ngon 4 loại bún phố biển nổi tiếng ở Sài Các món nhồi thịt thơm ngon cach nau xoi mit la dua Trung Quốc Thịt băm à mà t bò xào tiêu xanh Tuyết Nguyễn Xôi đùi gà chiên xé phay sinh to xoai cam Cách làm bánh Flan cach làm mứt măng cầu å c heo hầm cach lam salad thap cam cach nau xoi mit chè vải thạch rau câu đu đủ hầm giò heo pate gÃƒÆ Bánh mì cá nục điều đỏ ºc