Mousse mát lạnh với hương vị chanh dây thơm mát xen chút vị chua cực kì thích hợp cho những ngày nắng oi bức.
Passion fruit mousse

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 bạt Bánh sponge cake một ít
  • Nước cốt chanh dây 180 Gr
  • Đường 80 Gr
  • Gelatine 4
  • Whipping cream 250 ml
  • Chanh dây một ít (Hạt)

Cách Thực hiện:

1

Passion fruit mousse: Ngâm 2 lá gelatine trong nước lạnh cho mềm. Sau đó vớt ra, cho vào 1 cái tô. Quậy tan 50gr đường + 80gr nước cốt chanh dây.

2

Cho một ít hỗn hợp nước chanh dây vào tô gelatine. Chưng cách thủy hoặc cho tô vào lò vi sóng quay vài phút để gelatine tan ra. Để nguội.Đánh bông kem tươi rồi trộn thật đều với nước chanh dây đã pha đường & hỗn hợp chanh dây - gelatine.

3

Lót lớp bánh bông lan vào khuôn đế rời, đổ hỗn hợp kem tươi - chanh dây lên, dàn phẳng.Cho khuôn mousse vào tủ lạnh vài giờ để mousse đông lại.

4

Passion fruit jelly topping: Ngâm 2 lá gelatine trong nước lạnh cho mềm. Sau đó vớt ra, cho vào 1 cái tô.Chưng cách thủy hoặc cho tô vào lò vi sóng quay vài phút để gelatine tan ra.Quậy tan 30gr đường + 100ml nước cốt chanh dây. trộn thật đều với gelatine đã tan chảy. Để nguội.

5

Lấy khuôn mousse trong tủ lạnh ra. Đổ hỗn hợp chanh dây - gelatine lên, cho một ít hạt chanh dây lên mặt để trang trí.Cho khuôn mousse vào tủ lạnh đến khi lớp jelly đông hoàn toàn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

vỏ sẠu vỏ đậu xanh Món Kho chiên giòn Mực tẩm bột chiên giòn vỏ cam dau lang chan Bò vỏ chai lam hot vit lon xao me chá t Trứng cá hồi cach ngam kho qua rung cẠch lam ga nuong sot ngon rang tom vỏ chai nhựa lẩu Lam me trang trí cho nhà đẹp vỏ trứng Ä Ã p món ngon từ dứa Măng kho Ốc bươu cách làm nộm bò rau muống CÃƒÆ Kho dinh dưỡng ăn dặm bong súng mocktail dưa chuột ăn mì gói Cách xào mực vỏ dưa hấu trung hap van cá cơm rán gỏi măng Khoai Môn với sườn bò hầm giá dạ dày hầm Pancake yến mạch ăn hoa quả Kim chi bap cai chả cá thu mè đen tiêu hóa đẹp da chè mè đen Gà sả sường nướng v nau ngon QuÃƒÆ c v n sấy mít banh khoai lang nuong banh kep Canh bầu cách làm bánh chuối nướng cua chien gion be an v y cach lam sot chua ngot cha dau thit xao mieng bánh phu thê ca tam sot kem Ngô Tuyết Phượng Ruốc cá rô thơm xa lach xoong tron tom ngon Trung Thu thực phẩm bốc mùi tỏi cà ri cùi dưa hấu quần cÃƒÆ kho đậu hủ chiên Bùn bo valentine lau rieu cua bap bo salad cá cá hồi cá hồi xông khói valentine cookies cach lam ngao dut lo đậu đỏ làm mứt om mẻ cá basa phở cuốn tôm tươi valentine trắng cach nau ruou ngo vanilla fudge đậu khuôn sốt chua cay Quý Tôn Bò sốt gan cách làm bò né vanilla fudge thom ngon làm bánh quy chua ngọt ca kho dua cai vaseline vi deo làm pate ngon video ca hoi cật heo xào vi thuoc bac trứng cuộn nấm viền đĩa nem trái cây thịt bò kho tộ com tam bi mon ga kho Anh chị em suon sot thom ngon banh lemon ngon ga xao cu sen ngon bò kho khế mực rim bánh sandwich cuộn muc hap gung ngon victoria nấu bún mấm tu nau com video day nấu ăn nau mon ca com lan com chien gion ngon video nấu ăn thịt om tỏi Hướng dẫn cách thái nhỏ mịn củ hành video nau an canh rau lang Canh bí đỏ nấu tôm thịt tép bơ xào bắp gà kho video oc nau chuoi dau mì xào nấm chè trái bưởi mi y sot rau cu xôi trái gấc bánh canh cua lột chiên giòn vien xien nuong ngon xoi bap món chính bánh mì kẹp thịt gà 40 viet quat muoi dua cai chua Bánh pía công thức nấu cháo trai