Kem chanh dây mát lạnh, thơm ngon đây ^^.
Passion fruit ice-cream

Nguyên liệu gồm có:

  • Nước cốt chanh dây 250 ml
  • Heavy cream 500 ml
  • Sữa 190 ml
  • Đường 200 Gr
  • Muối một ít (1/4 tsp)
  • Lòng đỏ trứng 5 Cái

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều nước chanh dây + 250ml kem tươi.

2

nấu nóng sữa + 250ml kem tươi + đường + muối. Khi hỗn hợp sôi, tắt lửa.

3

Đổ từ từ hỗn hợp vào tô lòng đỏ, vừa đổ vừa đánh đều tay.Rây hỗn hợp để loại bỏ lợn cợn (nếu có).

4

Đổ hỗn hợp vào nồi. Nấu cho hốn hợp hơi đặc lại (khoảng 77 độ C). tắt lửa.* Không nấu quá lâu vì nhiệt độ nóng quá sẽ làm trứng trong hỗn hợp đông lại.  

5

Trộn hỗn hợp trứng sữa với hỗn hợp nước chanh dây - kem tươi. Khuấy liên tục đến khi kem nguội. Cho kem vào một hộp nhựa.

6

Cho hộp kem vào tủ lạnh. Cứ 30 phút thì lấy hộp kem ra, quậy đều & cho lại vào tủ lạnh. Làm như vậy 3 -4 lần sau đó để yên trong tủ lạnh đến khi kem đông là được

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

bánh bột lọc nhân đỗ xanh súp nui nét văn hóa banh duc so diep ca chem sot kem ngon cach tom hap muoi tâm hồn người Việt thịt đùi cuộn rau củ mi tom chay toi ngon rim thịt lợn cuộn rau củ thịt đùi heo cuộn rau củ hệ tiêu hóa cà rốt thực phẩm sức ăn sáng ly văn CHA bày kẹo oishi phô mai Xíu mại phủ phô mai nướng vàng Hướng dẫn nấu ăn Khau mon bo ham rau cu hột vịt xào me ích lợi uống nước buổi sớm tiêu công thức gỏi chay hoanh thanh cuon gan ngong 5 cach lam tom hap muoi ngon Cach lam banh flan Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ xoài dinh dưỡng chất xơ cách làm gỏi Đê banh xếp cach lam bong thien ly xao hy lạp Banh bap bánh cỏ bốn lá Giáng sinh ấm áp với những món ngon vui tà may và món ăn đắt nhất thế giới cho cháo hạt sen thịt Thịt Bò cơm xúc hến sup cu den ca diec chien May dưa chuột muối chua ngọt sinh tố dứa canh chua bò kem phủ vàng bánh mỳ dát vàng cach lam vit lon xao me nuoc tao le giản lam trung vit lon xao me ẩm thực Trung Quốc 5 món ăn Trung mÃÆm Bánh tai yến bệnh hot vi lon xao me ngon 48 Coca Cola Đã lợn ngũ cốc trộn trái cây cach nau sup cua Thuá mừng sinh nhật trang trí nhà bằng hoa mắm cá bò kho Thực phẩm giúp bạn thăng hoa kiểu Nhật bắp ngô chiên thịt bò bắp non mon ga satay kieu thai cách làm cá sốt chua ngọt mon muffin chocolate cach lam muffin chocolate ngon lam banh muffin socola ngon cách làm bánh ngô hấp dừa giảm cân công sở trái cây ăn vặt bánh khoai môn nhân đậu xanh cach nhuom trung củ cải ngâm chua bua an gÃƒÆ rán chả giò cach lam trung sot me món luộc tom chien trung muoi ngon món trứng Thịt hấp trứng vịt muối bắp cải Canh cach lam banh bao bia mix da khat Banh mi ngot trứng vịt sốt me bìa cứng bánh mì cuộn xúc xích làm bánh mì Chanh muối nui xao ga thom món ốc Bánh pancake tim ga cách muối trứng pate cách làm trứng gà muối hoành thánh Nguyễn Thái Bình canh ga chien nước mắm cách làm trứng muối nhanh banh phuc linh ngon thịt heo cuộn lam chao ech gung Bun tron râu ba rọi bap cai Cach lam kem sau rieng món bò kho ngày tết