Hương vị béo ngọt, mềm mại thơm ngon của panna cotta cà phê thích hợp cho trẻ em và người lớn. Cách làm panna cotta cà phê không khó.
Nguyên liệu gồm có:
- 300ml sữa tươi không đường
- 150ml cà phê phin
- 60gr đường
- 1 muỗng cà phê vanilla
- 50gr chocolate đen
- 4 lá gelatin hoặc 6gr bột gelatin.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Lá gelatin ngâm trong nước lạnh 10 phút.
Bước thứ hai(2): Sữa, đường, 100ml cà phê, vanilla cho vào nồi bắc lên bếp nấu sôi nhẹ với lửa nhỏ. Khi sữa sôi, đường tan, thì vớt lá gelatin cho vào khuấy đều là tắt lửa.
Bước thứ ba(3): Đổ hỗn hợp này ra từng cái chén nhỏ. Khi nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh cho mau đông.
Bước thứ tư(4): Cho chocolate vào chén nấu cách thủy, khi chocolate tan thì cho 50ml cà phê còn lại vào hoà chung ta sẽ thấy chocolate sánh chứ không đặc.
Trình bày: Khi panna cotta cà phê đông, bạn úp vào đĩa, sau đó múc chocolate chạy vài đường lên mắt bánh cho đẹp.
Trời nóng, sau bữa ăn chiều, bạn tráng miệng với món panna cotta cà phê thì rất tuyệt bạn nhé!
Mong các bạn thành công với cách làm panna cotta cà phê ngọt ngào cho cả nhà!
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)
