Món tráng miệng hấp dẫn này được ưa chuộng ở nhiều nước nhưng nổi tiếng nhất vẫn là ở Italy bởi không chỉ bởi vị ngon, mát và mà còn rất đẹp
Panna Cotta - món tráng miệng hoàn hảo của Italy



Món tráng miệng hấp dẫn này được ưa chuộng ở nhiều nước nhưng nổi tiếng nhất vẫn là ở Italy bởi không chỉ bởi vị ngon, mát và mà còn rất đẹp mắt.

Panna Cotta là gì?

Panna cotta có nghĩa là “kem nấu” - là món tráng miệng nổi tiếng của Italy với nền ẩm thực phong phú. Panna cotta là hỗn hợp đông lại được chế biến từ kem, sữa, bột thạch và đường. Món tráng miệng này xuất phát từ vùng Piedmont, miền bắc Italy,  rồi được phổ biến khắp đất nước với việc thêm vào các loại dâu dại, caramen, các loại sốt chocolate hoặc trang trí thêm các vệt sốt trái cây.



Panna Cotta có rất nhiều vị với các kiểu trang trí khác nhau. Ảnh: chefmichaellockard.com.

Không chỉ phổ biến ở Italy, người dân Hy Lạp, Pháp và Phần Lan cũng rất thích món tráng miệng này. Bánh panna cotta truyền thống thường có màu trắng đục và mịn như sữa chua trước khi được kết hợp cùng nhiều loại trái cây. Món tráng miệng này thú vị bởi nó có nhiều biến tấu tùy thuộc vào cảm hứng của người đầu bếp và các loại trái cây tươi theo mùa như dâu, cam, táo, xoài...hay các loại chocolate được phủ lên trên lớp kem béo ngậy hấp dẫn.

Phần khó nhất để món panna cotta đạt yêu cầu chính là sự mịn màng của sản phẩm và đổ khuôn đạt tiêu chuẩn, không bị mất dáng.



Món Panna Cotta mang tên Miền nhiệt đới. Ảnh: foodnetwork.com.

Panna Cotta được các nhà hàng luôn yêu thích và lựa chọn là món tráng miệng cho thực khách bởi nó rất dễ làm, không tốn kém, mùi vị đa dạng theo mùa và được bảo quản tốt trong tủ lạnh. Thậm chí nó không cần làm nóng hay nướng, chỉ cần dưới nước xốt, thêm hoa quả là có thể thưởng thức. Ngoài ra nó trông còn rất đẹp và sang trọng nên là món tráng miệng hoàn hảo với bất kỳ nhà hàng nào.

5 lý do Panna Cotta là món tráng miệng hoàn hảo cho mọi người

- Panna cotta dễ làm và làm rất nhanh

- Panna cotta không chứa gluten (là một protein có thể gây những vấn đề sức khỏe)

- Panna cotta có thể ít đường, không đường, hoặc đường trái cây

- Panna cotta dễ dàng làm từ trứng và không cần đến sữa

- Có thể ăn chay với panna cotta



Panna Cotta là món tráng miệng không thể chối từ. Ảnh: shaunasever.com.

 Thảo Nguyên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Panna Cotta món tráng miệng hoàn hảo của Italy

cháo cá ăn dặm CANH GÃƒÆ banh tai vac nhan tom ngon Cách làm lạp xưởng gà kho kim chi Kinh nghiệm chọn hải sản tươi canh cà mứt sữa đặc cahc lam bi do hap che hat sen bo duong nau tom Bức Mẹo làm ớt ngâm giấm cac mon lau cho giang sinh canh chua ngó sen bánh tét nhân chuối Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng xiên que Thịt gà xiên que nướng món ngon với sữa chua cam Sua Chua món ăn Việt Nam cuối tuần bánh cay cách làm chim cút chiên sả cÃƒÆ kho dua dẠo ca ri tom cang món bò dễ ăn nau che ngon chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm Bo bit tet tau pho Đâu bắp canh khổ qua thịt bò spaghetti thit vien trám nhồi thịt mon goi ca ngon Riềng ca chua bi khoai nghiền bọc trứng sa lát dưa leo heo thit chanh dây pudding bánh bông lan kim loại nặng tự chế vườn cây mini cháo cá rau đắng tự làm tương ớt nấu canh ngao banh quy gion thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla sầu riêng ghẹ rang me muffin chuoi mon au sốt cá cach ngam chanh kiểu mới Đầu năm khai lò với bánh tart trứng món việt Ä n mà ngon món ngon Đồng Tháp mắm đu đủ thuc don mon ngon mươp huong cơm đẹp mắt ð cha trung hap van ngon banh mi goi Bánh trứng hồng kông cach lam banh tao banh xeo nhat ban thom ngon Ca loc dong kho xao chua ngot bánh gato hongkong mẹo rán không dính chảo ca nau mang cach lam cha mang tay tom com chien ga xe cach nau che dau sinh tố chuối xoài Tận dụng thịt gà luộc sua chua deo mì tôm bơ hoa đào củ cải xào thịt bò dễ banh cupcake tra xanh thom ngon bÃ Æ tra lipton sua GiÃƒÆ nem gÃƒÆ cơm chiều Lan Hợp tom chua hue ngon Sinh to bột nếp bi quyet lam nem chay ngon ẩm thực malaysia cach lam sua tuoi 2 chất tr㪠tràng lợn trộn kim chi cach lam banh canh tom ruoc bong ga gạo Lê Quý Đôn cach lam banh tao ngan lop mon ngon cuoi tuan nuoc mam rau câu trái xoài am thưc viêt nam BÃo cá ngần chiên giòn