Món tráng miệng hấp dẫn này được ưa chuộng ở nhiều nước nhưng nổi tiếng nhất vẫn là ở Italy bởi không chỉ bởi vị ngon, mát và mà còn rất đẹp
Panna Cotta - món tráng miệng hoàn hảo của Italy



Món tráng miệng hấp dẫn này được ưa chuộng ở nhiều nước nhưng nổi tiếng nhất vẫn là ở Italy bởi không chỉ bởi vị ngon, mát và mà còn rất đẹp mắt.

Panna Cotta là gì?

Panna cotta có nghĩa là “kem nấu” - là món tráng miệng nổi tiếng của Italy với nền ẩm thực phong phú. Panna cotta là hỗn hợp đông lại được chế biến từ kem, sữa, bột thạch và đường. Món tráng miệng này xuất phát từ vùng Piedmont, miền bắc Italy,  rồi được phổ biến khắp đất nước với việc thêm vào các loại dâu dại, caramen, các loại sốt chocolate hoặc trang trí thêm các vệt sốt trái cây.



Panna Cotta có rất nhiều vị với các kiểu trang trí khác nhau. Ảnh: chefmichaellockard.com.

Không chỉ phổ biến ở Italy, người dân Hy Lạp, Pháp và Phần Lan cũng rất thích món tráng miệng này. Bánh panna cotta truyền thống thường có màu trắng đục và mịn như sữa chua trước khi được kết hợp cùng nhiều loại trái cây. Món tráng miệng này thú vị bởi nó có nhiều biến tấu tùy thuộc vào cảm hứng của người đầu bếp và các loại trái cây tươi theo mùa như dâu, cam, táo, xoài...hay các loại chocolate được phủ lên trên lớp kem béo ngậy hấp dẫn.

Phần khó nhất để món panna cotta đạt yêu cầu chính là sự mịn màng của sản phẩm và đổ khuôn đạt tiêu chuẩn, không bị mất dáng.



Món Panna Cotta mang tên Miền nhiệt đới. Ảnh: foodnetwork.com.

Panna Cotta được các nhà hàng luôn yêu thích và lựa chọn là món tráng miệng cho thực khách bởi nó rất dễ làm, không tốn kém, mùi vị đa dạng theo mùa và được bảo quản tốt trong tủ lạnh. Thậm chí nó không cần làm nóng hay nướng, chỉ cần dưới nước xốt, thêm hoa quả là có thể thưởng thức. Ngoài ra nó trông còn rất đẹp và sang trọng nên là món tráng miệng hoàn hảo với bất kỳ nhà hàng nào.

5 lý do Panna Cotta là món tráng miệng hoàn hảo cho mọi người

- Panna cotta dễ làm và làm rất nhanh

- Panna cotta không chứa gluten (là một protein có thể gây những vấn đề sức khỏe)

- Panna cotta có thể ít đường, không đường, hoặc đường trái cây

- Panna cotta dễ dàng làm từ trứng và không cần đến sữa

- Có thể ăn chay với panna cotta



Panna Cotta là món tráng miệng không thể chối từ. Ảnh: shaunasever.com.

 Thảo Nguyên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Panna Cotta món tráng miệng hoàn hảo của Italy

mùa Halloween món cuốn món nhật thit vit chien sot cam khoai tây nướng cach lam rau cau banh flan dạ dày hầm trung luoc cach lam che hat sen khéo tay may vá dep nghêu xào Cá kho rau câu bơ dau phu ran cánh gà chiên cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà mon banh su kem tự làm bánh mận Banh bao Cách kho ca sữa sen hành tây bap xao ngu sac ngon phở Thìn Lò Đúc TRUNG chien GiẠhạt điều vườnindex.php?q=do rau cau">do rau cauabel" style="background-color: #88B6F7" href="/index.php?q= thạch ngon"> thạch ngon che dau den nha dam canh hoa thien ly gio song dau phu banh mi Marshmallow từ A Z cha oc buou cơm Ý bao tu khia nuoc dua lam ech xao ca tim bánh khoai lang chien món cà Khoai tây chiên giòn Ca mái miến dong bánh Churros Xoài cua chien gion cách làm thịt bê bóp xoài nướng bánh quy cong thuc lam banh trung ngon bí ngô xào tỏi lam cÃƒÆ cong thuc lam dua mon chuối đậu trộn salad gà rau củ Lam ruoc thit Lựu gạo ca khô Dau phu hap xanh mứt dâu Bữa Tiệc sup nam chè xoài cơm rang ngon lam rau cau ca phe sua Phố Xá xíu ca hoi sot yogurt cách nấu xôi bí nhồi tôm thịt Hà Ly CANH GÃƒÆ cÃƒÆ kho chao tom chien me ngon kem ốc quế sô cô la lợn Cà chua bi uc chim cut chien xu ngon Dễ Làm Bánh Mặn Trái Cây món mì nom chan ga ga rim cai xanh cuon lo tai heo banh quy cha la mon man cà tím chiên canh chẠcà quả thanh long ruột đỏ gà ấp trứng Lạ miệng măng trộn mè cần tây trộn thịt bò thịt cuộn cà nướng canh chả cá Mon khai vi khoai mì nướng thủy goi xoai tom kho Chè Táo Xọn Ẩmthực canh ga chien hanh Đặt bánh chuối banh muffin khoai lang ngon món bánh ngon Om Món Canh món rau ngon món chay thực hiện nhanh cach lam cha snack khoai nướng chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon táo tỉa con công từ cà rốt