Hãy chia sẻ lên Facebook

Panna cotta dâu

Panna cotta dâu là một món tráng miệng hấp dẫn có nguồn gốc từ Italia. Vị thơm béo của whipping cream hòa cùng sốt dâu chua ngọt làm bữa ăn thêm hấp dẫn
Panna cotta dâu

Tiệm bánh Nhọ Nồi 144 Phó Đức Chính, Quận Ba Đình, Hà Nội → Xem bản đồ 0164 421 2059 http://noichocolate.vn/ Giá bán: 28,000 vnđ Nguyên liệu cần có:

Panna cotta

  • 400 gram kem
  • 34 gram đường
  • 2 gram vani
  • 30 gram sô cô la trắng, xắt nhỏ
  • 7 gram gelatin
  • 47ml nước lạnh
  • 65 gram kem fraiche (loại kem có từ 30-45% chất béo)

Sốt dâu tây

  • 50 gram dâu tây xắt nhỏ
  • 25 gram đường
  • 20ml nước
  • 5 gram gelatin
  • 30ml nước lạnh
Hướng dẫn cách làm:

Panna cotta dâu
  • Cân kem và đường rồi cho vào một bát. Hòa tan gelatin trong một bát nhỏ. Sô cô la trắng cắt nhỏ.
  • Cho kem fraiche ra một bát nhỏ.
  • Cho kem, đường và vani lên bếp đun ở ngọn lửa vừa, khuấy liên tục và nấu sôi sau đó tắt lửa.
  • Đổ một lượng nhỏ hỗn hợp kem nóng vừa nấu sôi và kem fraiche và đánh đều cho đến khi chúng quyện vào nhau.
  • Đổ hỗn hợp kem này vào lại nồi và khuấy đều, thêm sô cô la trắng, khuấy cho tan chảy sau đó thêm gelatin vào và khuấy cho đến khi tan chảy.
  • Sau đó, đổ hỗn hợp này vào khuôn, đặt vào tủ lạnh, vậy là xong phần panna cotta.
  • Làm thạch dâu tây: Cho dâu tây đã làm sạch và đường vào máy xay, xay nhuyễn. Thêm 20 gram nước.
  • Hòa tan gelatin trong 30 gram nước lạnh.
  • Đặt dâu tây đã xay vào trong một cát bát nước nóng ở trên bếp. Khi hỗn hợp đủ nóng để hòa tan được gelatin thì cho gelatin vào, khuấy cho đến khi gelatin tan chảy. Để nguội một chút.
  • Khi panna cotta đã đông, đổ lớp hỗn hợp thạch dâu tây lên trên mặt khuôn panna cotta. Cho vào tủ lạnh cho đến khi chúng đông hoàn toàn.

Mong các bạn ngon miệng với món panna cotta dâu nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam panna cotta dau lam panna cotta dau ngon panna cotta dau panna cotta dau ngon

hoc cach lam banh túi đựng đồ mon ca ri gio heo thom ngon che chuoi khoang lang tim nấm cach lam no kho kieu nghe an chiên bánh bao giòn thịt heo roti che chuoi sua dua ipad khoai tây nướng bánh sandwich banh khoai tay nhan pho mai sốt vang xoi gac muoi vung thom Mảnh cách làm chả cốm ngon mắm cá lóc chưng thịt trứng Những ý tưởng thật cool dành ngày Lễ khoai lang cách làm chè nếp trái cây Đến Phú Quốc phải ăn gỏi cá trích Kem chanh hùm thit kho tau chay thịt cuốn đậu hũ Gà nướng kem gạo mien nau thit vien che com chè dứa chè dứa và hạt é huyet ap thap bo sot tieu den com nam nấu bí ngòi với thịt Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả sườn om thơm com ngon Đồ uống lườn gà hanh nhan trà hoa quả bún trộn kiểu hàn cach nau lagu suon bò cuộn phô mát cách làm tàu hủ ky cá lốc che com ha noi Bánh Mặn súp cua cách làm cá kho món gỏi nhúng cách làm bánh gato cach lam dau phu xao rau cu luộc trứng hình lá cây cha gio bún vịt ngon rau câu sữa đậu nành muối hành tây hành lá cách làm Sữa đá bào dưa lưới làm xúc xích che com ngon tran chau cà ri thái sốt gà viên Dò ca hoi sot ca chua goi Mà mon chay chuà cách làm lươn khô Làm kem dứa che cu nang hap dan cách làm bánh cupcake NAU PHO BO bột gừng làm bánh mỳ bơ đường món ăn ngày Tết ca ri tom cang mì bò hÃ Æ ng Rau cau 3 mau thức uống giải nhiệt nước dưa leo m㪠thịt bò xào cach trong rau cai an sang banh mi ngon xay trái dưa hấu che cu nang ngon lam cÃƒÆ chả mộc ha cao bach tuoc nghệ tươi cach lam banh chuoi ran ga khong loi thoat trÃƒÆ kim chi tiramisu canh tôm nấu cải xanh độc đáo thịt lợn nướng ca ri ca che cu sen bánh chocolate sữa áp chảo Sup 10 bí quyết để thức ăn không cháy cach lam tom nuong sot chanh day lo tai heo pha lau ngon nau sup cách làm bánh không cần lò nướng gỏi bò rau má che cu sen ham nuoc mia cá sốt bơ chanh dây hạt sen chè sikhye hướng dẫn cocktail dưa hấu chậu hoa đẹp Panna cotta cá quả banh nut biscotti thom ngon chân gà bóp gỏi nau chao chè táo xọn sinh to mam bong cai