Nguyên liệu

Panna cotta được biết đến là một món ăn vặt ngon ngậy với nguyên liệu chính là whipping cream, sữa tươi, gelatin và một số loại trái cây. Những cốc panna cotta cam mát ngon rất phù hợp để trở thành món tráng miệng hoặc món ăn vặt cho bạn trong những ngày rảnh. Vào bếp thực hiện cách làm panna cotta cam này nhé!

Với cách làm panna cotta cam này, bạn cần:

100ml sữa tươi thanh trùng

250ml whipping cream

2 trái cam vàng

70 gram đường

5 lá gelatin loại 2,5g

Nguyên liệu

• 1

  Đầu tiên bạn ngâm lá gelatin vào trong nước lạnh cho lá mềm ra.

  

  Ngâm lá gelatin

  Bạn bào khoảng 2 thìa cà phê vỏ cam.

  

  Bào vỏ cam

  Dùng dao gọt cam rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn ra nha.

  

  Cho cam vào máy xay nhuyễn

• 2

  Bạn sử dụng cốc đong đúng 100ml sữa tươi thanh trùng. Tiến hành hòa kem tươi, sữa tươi thanh trùng vào một chiếc tô lớn. 

  

  Hòa kem tươi, sữa tươi với nhau

• 3

  Tiếp theo, phần nước cam xay sẽ lấy được thêm nước và đồng thời sẽ có màu sắc đẹp hơn. Bạn dùng rây lọc qua nước cam rồi đổ vào hỗn hợp kem sữa ở trên.

  

  Lọc qua nước cam

• 4

  Bạn cho đường vào khuấy cho đến khi tan rồi mang đặt nồi lên trên bếp đun ở mức lửa nhỏ.

  

  Cho thêm đường vào hỗn hợp

• 5

  Sau khi gelatin mềm, bạn vớt ra cho ráo nước. Khi trông thấy hỗn hợp kem sữa hơi sôi lăn tăn thì bạn tắt lửa, đổ gelatin vào khấy đều cho tan hết.

  

  Sữa sôi thì bỏ gelatin vào

• 6

  Bạn cho phần vỏ cam bào vào khuấy đều lên.

  

  Cho vỏ cam vào và khuấy đều lên

• 7

  Đợi đến khi nguội thì bạn đổ ra ly hoặc khuôn rồi đặt vào trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng là hỗn hợp sẽ đông lại. Nếu muốn nhanh hơn thì bạn có thể đặt panna cotta cam tươi này lên ngăn đá nhé.

  

  Hỗn hợp nguội thì đổ ra ly

Cách làm panna cotta cam khá thú vị phải không?