Ứng dụng trà xanh không độ khi làm xốt trái cây, chính sự thơm thoang thoảng, chua nhẹ nhàng ( và mật ong dịu nhẹ nếu chúng ta chọn trà mật ong ), sẽ kết hợp ăn ý với bất kỳ loại trái cây nào mà chúng ta muốn làm xốt :)

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 2 Quả

• đầy Bột nổi 1 Muỗng cà phê

• Bột mỳ 100 Gr

• Trà xanh không độ 1 Chén

• Đường cát ¹/₂ Chén

• Phúc bồn tử 100 Gr

• Sữa tươi không đường 200 Gr

• Vani 2 Ống

• Bơ 10 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên ta cho 1 chén nước trà xanh không độ + ½ (một phần hai) chén đường vào nồi nấu cho thật tan.Khi đường đã thật tan thì cho PHÚC BỒN TỬ vào, nấu thêm vài dạo khoảng 5p thì tắt lửa. Không nên nấu nhừ quá phần xốt sẽ có màu không đẹp.Xốt sau khi nấu xong, cho ra tô để ngội.

2

Đập 2 cái trứng ra tô thêm vào 1 muỗng cà phê đường + 2 ống vani + ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê đầy bột nổi => dùng đũa hay cây khuấy đánh đều lên.

3

Khi trứng đã tan,cho tiếp 200ml sữa tươi không đường + 100 gram bột mì vào và tiếp tục đánh lại cho đều.

4

Cuối cùng ta cho thêm 10 gram bơ làm chảy vào, đánh đều lên là đã hoàn tất phần bột. 

5

Bắt 1 chảo để lửa trung bình cho vừa nóng, dùng vá múc 1 muỗng bột đổ thẳng vào trung tâm chảo, để bánh được lan ra và tự nó sẽ tròn

6

Khi bánh bắt đầu xuất hiện những lỗ nhỏ trên mặt ( khoảng 1p ) thì dùng sạn hay xúc, lật bánh cho bánh chín mặt còn lại.

7

Vì bánh đã có hòa 1 phần bơ chảy vào trong bột nên rất tróc nên chi cần lật nhẹ là bánh có thể tróc ra dễ dàng

8

Làm cho hết phần bột

9

 Chúng ta cho bánh ra dĩa, rưới đều nước xốt là đã có thể dùng ngay.  

10

 Bánh dùng nóng hay nguội đều ngon như nhau cảMong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)