Pancake luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai không có lò nướng. Tớ thích pancake vì bánh rất dễ ăn, bông xốp mềm. Thường thì tớ hay làm vào ban đêm, bọc wrap thực phẩm, sáng ra chỉ cần bỏ bánh vào lò viba, quay vài phút là nóng hổi

Nguyên liệu cần có:

• 1 quả trứng ( tách riêng lòng trắng và lòng đỏ)
• 50 gram bột mì
• 2 muỗng canh đường ( 5-10 gram đường)
• 1/2muỗng cà-phê trà xanh
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nở
• 50ml sữa tươi
• Dầu thực vật

Hướng dẫn cách làm:

Matcha Pancake

• Lòng trắng trứng đánh cho đến khi nổi cứng.

• Lòng đỏ cho đường vào đánh đến khi ngả màu vàng chanh.

 

• Cho sữa tươi và bột mì, bột nở vào, trộn thật đều.

• Bột trà xanh…

• Hòa nước vào cho đến khi mịn hoàn toàn, cho vào hỗn hợp bột.

 

• Trộn hỗn hợp trên với lòng trắng đánh bông.

• Bắc chảo chống dính cho nóng, múc 1 vá bột vào, chờ khi bột xuất hiện các lỗ khí, ta lật bánh lại, rán 1 tí xíu nữa là sẽ được măm măm thôi.

Matcha Pancake

• Nội thất của bánh nhà

Mong bạn thành công với công thức làm bánh trên nhé!

Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)