Bé thấy bánh tròn tròn, lại thơm hương phô-mai nên thú vị lắm. Bánh ăn có cảm giác no lâu và lạ miệng, vị nấm ngọt ngào và đậm đà, ngon! 
Thành phần
- 100 g bột mì
- 2 quả trứng
- 200 ml sữa tươi
- 75 ml nước
- dầu chiên
- 200 g nấm rơm
- 20 g bơ
- 50 g phô mai sợi
- 1/4 thìa cà phê hạt nêm
Hướng dẫn
- 1. Vỏ bánh làm theo công thức bánh pancake nhân táo xào bơ, rán cho bánh vàng đều hai mặt rồi lấy ra, đậy bánh bằng màng nilon và làm tiếp những chiếc bánh khác cho đến khi hết bột.
- 2. Nấm cắt bỏ chân, rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, bổ đôi.
- 3. Làm tan bơ, cho nấm vào xào chín với hạt nêm, tắt lửa, rắc phô-mai vào, trộn thật đều.
- 4. Cho nhân nấm phô-mai vào ¼ (một phần tư) góc bánh, gấp chiếc bánh lại làm tư, dọn ra đĩa, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)
