Đây sẽ là món bánh ngon cho những ai mê ẩm thực Hàn Quốc.
Pancake khoai tây kiểu Hàn

Nguyên liệu

- 450 gram khoai tây đã gọt bỏ vỏ
- ½ muỗng cà phê muối
- ¼ chén nước
- ¼ chén lá hẹ xắt nhỏ
- Dầu thực vật

Trang trí: ớt chuông đỏ và vàng, thái miếng dài khoảng 2,5 cm.

Nước xốt

- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh giấm trắng
- 1 nhúm vừng rang

Pancake khoai tây kiểu Hàn - 1

Cách làm

  • 1

    Cắt khoai tây đã gọt bỏ vỏ thành những phần nhỏ rồi cho vào máy xay. Thêm vào nước, lá hẹ xắt nhỏ và muối rồi xay cho đến khi nhuyễn.

    Pancake khoai tây kiểu Hàn - 2

  • 2

    Cho hỗn hợp bột nhuyễn vào rây lọc để loại bỏ nước ra một cái bát nhỏ. Dùng thìa ấn chất lỏng xuống rây để nước ra nhiều hơn.

    Chờ khoảng 1 phút để phần tinh bột trong chất lỏng được chảy ra đựng ở bát lắng xuống.

    Pancake khoai tây kiểu Hàn - 3

  • 3

    Gạn bỏ phần nước, lấy phần tinh bột lắng lại trong bát đó rồi đổ chung với phần bột đã lọc bên trên, dùng thìa đảo đều.

    Pancake khoai tây kiểu Hàn - 4

  • 4

    Đun nóng một chảo không dính ở nhiệt độ cao. Thêm một vài giọt dầu chiên rồi dùng muỗng múc hỗn hợp bột khoai tây cho vào chảo. Mỗi phần có đường kính khoảng 5 cm (lưu ý là khi múc bột cho vào chảo phải nhẹ nhàng để giữ được dạng bánh như một chiếc đĩa tròn).

    Lật bánh khi mặt dưới của bánh có màu vàng nâu. Dùng thìa ấn 2 miếng ớt đỏ và vàng vào  bánh để trang trí.

    Pancake khoai tây kiểu Hàn - 5

    Pancake khoai tây kiểu Hàn - 6

    Sau đó, rán bánh trong 1 phút khi mặt dưới có màu vàng, tiếp tục lật bánh (mặt có ớt trang trí) và rán thêm trong 10 giây. Chuyển bánh ra đĩa. Tương tự như vậy với phần bột còn lại.

  • 5

    Làm nước xốt: Hòa nước xì dầu với giấm trắng và rắc vừng rang lên trên.

    Pancake khoai tây kiểu Hàn - 7

  • 6

    Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món bánh pancake khoai tây với nước xốt rưới lên trên thôi.

    Pancake khoai tây kiểu Hàn - 8

    Trông món pancake khoai tây thật hấp dẫn và bắt mắt!

    Pancake khoai tây kiểu Hàn - 9

    Pancake khoai tây kiểu Hàn - 10

    Mời các bạn xem video clip dạy chi tiết cách làm bánh này nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với pancake khoai tây!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

súp lơ thịt heo thịt bò món xào món chính măng ngâm chua Món chay trứng gà làm ngô chiên giòn món ăn thái lan bánh mì sandwich chiên trứng cach lam xa xiu thit heo Hấp Bún tôm nướng Bún tôm nướng và mắm thu trứng chiên Nội Trợ honey trung ca ran ngon mà chay mẹo nấu ăn ngon thit tholor: #148058" href="/index.php?q=đồ ăn ngon">đồ ăn ngon nấm trắng ráng nau canh moc tha cach lam ca bung tái chế dạ ot sate thịt sốt cà Bún trung chien cuon com Cà chua bi cach ngam dau tamlor: #90C95D" href="/index.php?q=bánh bao chiên">bánh bao chiên tào Chung cach lam trung goi hai san thực đơn món ngon sáng tạo cháo cach lam com suon sot rau rau củ kem dưa hấu đỏ lúc hạt kiểu Nhật cỏ nui cua chien gion sá Ÿ bỏ dạ dày hầm canh cà chua mì căn cha dau thit hÃƒÆ Trứng cá hồi bot goi ca thức uống halloween tuyet canh cua nau rau mong toi chè chuối nấu nếp cẩm suon thit tho GÃ Æ salad dau bap ngonc Phần du du kho CHẢ ăn uống tiểu đường khổ qua dưa leo HƯỚNG ga quay ngon năng tứ Sức khỏe năng cach ngam dau tam cach nau canh nau che dau den bot san nghêu hấp cha nem nui nau nam va ga com ca ri kem sữa chua ngon tốn kém thú bông chè đậu đen nha đam DUI GA KHO sot kem nôm nau canh bi dao Hồ Măng xào mướp hương lòng gà công thức kem xoài tẩm dừa cong thuc lam pizza nậm Tôm tích rang me banh troi chay vịt chiên nướng cách làm hoàn thánh kho ca chep thịt ba rọi kho sấu lon quay chuoi ca com chien mam ot ếch xào sa tế cay Bánh Mặn Bí quyết làm sạch nội tạng heo gà nướng đậu phộng ớt bột hàn quốc súp lơ chiên phô dui cuu bia do ngon bánh chocolate Cún Khang Súp nui gạo tôm thịt mon ga ham rau ram ga ro ti chả lá lốt thịt băm