Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cho sữa tươi, bột mỳ vào trộn thật đều. Sau đó mình mới thêm lòng đỏ trứng và bơ tan chảy, cùng với 20 gram đường và vài hạt muối vào trộn thật đều.
Ở một bát khác, mình cho nước cốt chanh cùng với lòng trắng trứng và số đường còn lại vào đánh nhanh tay, cho đến khi hỗn hợp bông trắng là được.
Trộn 2 hỗn hợp này với nhau, mình đã hoàn thành phần trộn bột làm bánh rồi đó. Giờ chỉ việc đi chiên thôi.
Bắc chảo chống dính lên bếp nấu nóng. Chảo nóng, mình vặn bớt lửa rồi đổ bột vào, láng mỏng (không cần dầu đâu nhé). Lật bánh đều tay, đến khi bánh xém vàng đều 2 mặt là được.Bánh chín, xếp chồng lên nhau như thế này nha, tạo thành từng tầng lớp. Ở mỗi lớp, kẹp giữa là dâu tây thái đôi và nước cốt dừa.
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)
