Pana cotta là món kem nấu đông của Ý, được biến tấu sang phiên bản Á Đông với lá dứa và dừa, ngọt ngào và mềm tan trong miệng.
Pana cotta dừa và lá dứa

Nguyên liệu cần có:

  • 5 lá gelatine
  • 600ml kem tươi
  • ½ (một phần hai) lon (200ml) nước cốt dừa (coconut cream)
  • 50ml nước cốt lá dứa
  • 300 gram đường cát trắng (thay bằng đường thốt nốt sẽ ngon hơn)
Hướng dẫn cách làm:
Pana-cotta-dừa-và-lá-dứa 1

Pana cotta dừa và lá dứa

Pana cotta dừa và lá dứa là món kem nấu đông của Ý, được biến tấu sang phiên bản Á Đông với lá dứa và dừa, ngọt ngào và mềm tan trong miệng.

  •  Ngâm lá gelatine vào nước đá 5 phút cho mềm.
  • Nấu kem tươi, nước cốt lá dứa, đường cho sôi rồi để nguội 10 phút cho lá dứa thấm đều hương vị trong hỗn hợp.
  • Cho gelatine đã ngâm mềm vào hỗn hợp còn ấm, trộn thật đều cho hoà tan.
  •  Cho nước cốt dừa vào trộn thật đều.
  •  Rót hỗn hợp vào ly, để tủ mát ít nhất 5 tiếng hoặc qua đêm cho đông.
  •  Dùng pana cotta dừa và lá dứa lạnh.

Bí quyết: Thích hợp dùng kèm bánh ống quế hoặc bánh tuiles.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam panna cotta dua cach lam panna cotta la dua pana cotta dua pana cotta ngon

lam kem tra xanh Ẩm thực truyền thống Tết châu Á cá hồi rán vó Cai thía mì ý phi lê cá hồi LAU DEha nuoc cham vit">cach pha nuoc cham vit dâu phu kem sữa cam tẩm bến tre sốt cà cach nuong thit lam banh cupcake chocolate nau chao ngon đậu khuôn xào thịt banh da lon khoai mon à m thuc viet nam Sua ĐÀO Ông ăn chả cá cơm kho khế thịt heo salad phomat de ngon Thói pizza thịt nguội làm bánh gối cach lam banh xeo mien bac sấu Đá kho đậu hũ trứng cút cà ba sa canh gà thịt chiên xù cà chim Che troi nuoc tôm rán xôi xéo trạch trái dừa xoi boc la dua do xanh Cach nau lau ca bảo quản thực phẩm Tráng miệng bún riêu cua cua chien gion nấu rùa bánh canh LAU DE xot cam Xoi"/index.php?q=nước cốt">nước cốt cách làm ruốc cá rô phi Canh Thit ga thit ba chi kho suon nuong spareribs ngon luç å canh ga chien thịt gà Phở gà trộn đơn giản Sổ tay Món ăn ngon dưa leo cách làm mứt khoai tây bề Tự làm bánh bánh bò bánh giọt nước am thuc duong pho Hướng dẫn từng bước làm cá sống cơm gà nước dừa hồng Cà ri gà ngô chiên che hoa qua cupcake vani SẠp mÃƒÆ lau hai san thai lan tart buom buom Cá chiên bột Canh cu sen Món kho nuoc chanh ep cách nấu hủ tiếu sườn rán goi buoi banh quy hanh nhan mứt ngon Xoi banh duc nong hoÃng mở bò trộn sinh tố dưa leo tai heo ngâm nuoc mam lam banh mi viet nam ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca Hoa Kỳ cha lua tai nha bun gao xao ngon thưc đơn hàng ngày rau củ trộn Ca loc hap gan ngỗng trái cay cua bá ƒ vang dau gà kho sẠCách làm bánh kem bánh sữa tươi cháo ếch Bí kíp tỉa trái cây siêu xinh đẹp mắt bo kho quả bí món ăn chơi côn Ca loc hỗn hợp keo me chè đậu cai nau canh