Pad Thái hay phở xào tôm của thái là một trong những món ăn tuyệt hảo của ẩm thực Thái Lan. Chua chua, ngọt ngọt quyện với vị cay của ớt, bùi bùi của đậu phộng. Trời nóng đổi bữa với món này rất dễ ăn.
Pad Thái

Nguyên liệu cần có:

  • 220 gram đường thốt nốt
  • 100 gram đường cát trắng
  • 200 gram nước mắm
  • 200 gram nước me
  • 1 gói bánh phở
  • 1 miếng đậu hũ chiên
  • 100 gram tôm khô
  • 8 con tôm tươi
  • 2 quả trứng
  • 50 gram giá
  • 50 gram hẹ
  • 2 củ hành tím, 1 tép tỏi, 3 trái ớt, 1 muỗng đậu phộng
Hướng dẫn cách làm:
Pad Thái

Pad Thái

 

Làm sốt

  •  Đường thốt nốt nghiền nhỏ, cho vào nồi, thêm đường cát trắng, nước mắm và nước cốt me cho lên bếp. Khuấy cho đường tan, đun đến khi nước sốt sôi là được.

Pad Thái 1

  • Đậu hũ cắt hạt lựu to.
  • Bánh phở ngâm vào nước lạnh.
  • Tôm bóc vỏ, xẻ một đường ở sống lưng, bỏ chỉ đen.
  • Tôm khô ngâm nước, rửa lại cho không bị sạn.
  • Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm hành tỏi thêm đậu hũ vào đảo đều, thêm tôm khô và tôm tươi vào. Thêm 1 chút muối cho tôm đậm đà.

Pad Thái 2

  • Cho bánh phở vào đảo đều với chút nước sốt, khi tôm tươi chín, gắp riêng ra, thêm ít dầu chiên cho 2 quả trứng vào. Thêm sốt, nêm cho vừa ăn.
  • Cho 1 trái ớt cắt nhỏ và 1 muỗng đậu phộng vào đảo, sau cùng là giá và hẹ.

Pad Thái 3

Cho phở xào ra dĩa, để tôm lên. Pad Thái thường ăn kèm với hẹ, ớt, đậu phộng và chanh.

Pad Thái

Pad Thái

Mong bạn ngon miệng với Pad Thái !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam pad thai cach nau pad thai pad thai ngon pad thai pho xao

suon heo ap chao suon cuu sot nam kieu Y suon hap suon hap hat ke suon cuu nuong bo tóc công thức mứt sen suon heo Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội suon chua ngot thom ngon sắn cach do xoi san suon chia thom ngon uc ga rang muoi suon cay nuong giò lụa chả chả lụa món kho Trâm Bo lúc lắc hau nuong muoi sot ot cay tôm tận suon chua ngot ngon oreo trộn với kẹo cach chao đậu đen suon chia sot cam suon chien dau phong cách làm cá rô phi rim xì dầu suon bo nuong ngon suon ca bo gu nuong ngon suon suon bo mem mai suon bo nuong kieu han quoc Hạt sen xoi sun ga xao cung buu mì trôn nước tương sui cao thit ngon sui cao tom Canh ga oreo xay ot da lat nhoi thit ngon cua rang ngon sui cao chien ngon cà thu rim tự làm bột đậu tương sui cao pho mai sui cao chien sua vani ngon sugar nước gạo rang phố Trần Phú sua tron xoai sua sen ngon che khoai thom ngon sua ngon ngon sua hat sen ngon sua dau ngon món thịt chua sua kem vani pad thai cải bắp nấu giò sống sua dau nanh ngon sua hanh ngon bap xao va mang cau xay sua dau nanh homemade ba roi ap chao sua dau nanh bac ha ca ro kho sua dau nanh kem chuối dừa chiên sua dau do banh mi hoa hong nhan pho mai sua danh chocolate sua chua nha dam ngon chè đậu xanh thạch sua dac me ngao duong chua ngot sua chua thach sua chua nep cam ngon pancake chiên Lau vit canh cua muop mong toi salad thơm sua chua ket hop hat chia sua chua hoa qua sua chua ngon bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba sua chua deo ngon bà sua chua deo vẽ sua chua dau tuyet ngon sua chua dau tay đậu phụ xào ớt chuông sua bap non sua bi do pancake chuối sua bap Vô vàn món ngon từ cá chạch sua bap ngon bánh chuối su su xao trung su hào su su tim heo món xào Hằng MT hăm cà tím xào xì dầu su hao xao cac mon goi cận thị su cách nấu chè xôi mực làm chả steak rong nho thom ngon steak rong nho ngon style definitions thịt viên nấu nui pancake dâu tằm spaghetti xao thap cam spaghetti voi thit vien công thức sung nhồi phô mai spaghetti thit vien cá bã trầu nướng