Món ăn này khá dễ : dễ làm dễ nấu dễ ăn dễ kiếm. Bên Thái nó rất phổ biển ở các xe đẩy trên dọc đường ở khu chợ. Nếu như VN có xe hủ tiếu gõ thì bên Thái có xe hũ tiếu xào- Pad Thái 😛
Pad Thái

Nguyên liệu cần có:

  • 2 vắt mì (mì hoặc hủ tiếu đều đc)
  • 200 gram tôm hoặc gà (tùy sở thích)
  • 1 miếng đậu hũ chiên
  • 250 gram giá đỗ
  • ½ (một phần hai) củ cà-rốt
  • 50 gram hẹ lớn
  • 2 quả trứng
  • lạc rang xay nhỏ, ớt bột
Hướng dẫn cách làm:
Pad Thái

Pad Thái

  • Món này cũng tình cờ biết đc trong 1 lần du hí sang Thái ở khu phố Tây KhaoSan, thấy cũng ngon và đầy đủ dưỡng chất mà cũng ko khó ăn là mấy.
  • Đầu tiên mình làm sốt trước nhe Nước sốt ( nước me, nước mắm, chén đường, 1 dĩa nhỏ tôm khô nghiền, tỏi bằm, dầu chiên) rang tôm khô sơ xong nghiền nhỏ cho vào chảo với ít dầu chiên, cho tỏi bằm, tôm khô vào đảo lên, cho nước sốt me, nước mắm, đường vào đảo đều là xong . Cái này Joe làm nhìu sốt để dành cho hôm sau ăn sáng nên công thức sốt nhìu hơn.
  • Còn nếu giản đơn thì 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng dấm, 2 muỗng xì dầu và 1 muỗng đường.
  • Mỳ hay hũ tiếu thì mình không luộc. Luộc thì nó sẽ nhão và rất ướt vì thế mình chỉ ngâm cho nó mềm, rồi để ráo.
  • chuẩn bị sẵn cà rốt thái sợi, hẹ cắt thành 7 đoạn nhỏ vừa ăn, giá ngâm sạch rớt ra để ráo. Trộn phần rau củ lại đều lên.
  • Tôm bóc vỏ xẻ lưng lấy chỉ, gà cắt miếng nhỏ vừa ăn. 1 thứ cũng đc, không cần phải 2 thứ, có thể thay bằng hải sản hoặc các loại thịt mà mình thích vào.
  • Bật chảo lên cho ít dầu vào, đập 2 trái trứng vào đánh tan nát nó ra rồi cho phần rau củ chuẩn bị sẵn vào xào  chung, sau đó là tới thịt, tiếp đến là nước sốt xốc chung với nhau, để lữa nhỏ thôi nhe. Cuối cùng cho mỳ vào xào.
  • Dọn ra dĩa với 2 chén 1 chén lạc rang xay nhỏ 1 chén ớt bột 1 lát chanh. Khi ăn trộn lại chung với nhau nếu nhạt thì chuẩn bị sẵn 1 chén mắm ớt để dùng kèm nhé.

Mong bạn làm món Pad Thái thành công !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mon an thai hu tieu xao kieu thai mon ngon cuoi tuan

Bữa bún đuông tra sua dau tran chau mochi khoai lang nem da heo cach lam trung chien thit duoi heo ham thuoc bac bánh xoài cuộn Màu cach lam trung cuon ca rot mon nam bo om cu sen sushi cã bo chien trai thom ngon Tránh ngộ độc thực phẩm khi du lịch Bánh mì ngọt món Tết bánh lưỡi mèo Mèo Ngố Bình Thạnh bien Bà m che chuoi ngon cheese cake trang trí tường cach lam tra sua ngon kem canh thịt bò nấu bắp cải Banh canh ca suon non kho man Bò cách làm món mực xào Rong Banh khoai Banh deo Cún Khang Cá lóc khô kho dứa cach lam chao vit lon cà tím sốt tỏi cach lam mut bi banh sandwich ngon Hủ Tiếu bim bim cÃƒÆ bien tau voi sandwich mon dam cach nau mi cay gỏi thiên lý Bánh gato Bánh Kem Trung Thu Bánh phở sen nhoi com nep mat ong đuôi bò thịt lợn mán hấp sả gừng cach làm bánh nhản cách gói bánh chưng cach lam chao ech ảnh món ăn chao sò huyết iphone 7 gia bao nhieu 8 loại đặc sản Việt Nam lập kỷ lục lươn cuộn thịt cach nau sup luon lam heo quay gion ruom khong can lo nuong mì quảng cua ca chim nau mang tuoi nấu xôi lá dứa khoai mì BANH NGOT huong dan lam kem Ngó Ram cuốn cải thit bo xao khoai tay ngon ca cÃ Æ tốc độ Bánh BAO 9 món ăn đường phố tại Sài Gòn không Ăn xôi trứng kiến giúp phụ nữ có làn An vat va chạm thịt heo món xào ớt chuông Hương Má ³ người tuyết bằng trứng cút canh gà chiên tiêu Ca tim xao thit bam Làm đẹp da dang viet huong Cuối tuần trổ tài làm bánh mini cực cách làm thạch dâu cach lam trung chien sot me BÃƒÆ nh Kem lẩu riêu cua măng chua Bí quyết nấu ăn ngon của thí sinh Vua trái cây nhúng sô cô la trứng cuộn thịt Banh màn thau cach nau mi bo cay ngon cach lam trung boc khoai tay nuong long dao Trứng ruốc ngon làm bò khô đậu săng bồ đào nha banh khoai lang tim trung cuon ca rot bông lan pho mát kem bưởi đào bánh trung thu rau củ cách nấu mì Quảng canh cà bát nấu bung banh bot mi den thom ngon uống sữa trẻ em tiêu chuẩn dinh trung chien sot me ngon Kimbap Măng trứng rán bọc thịt băm Chân giò hầm cách làm tôm xay bánh mì sandwich kẹp hải sản trung cut bao thit nguoi Bánh deo cua chien gion cảm hứng thiên nhiên suon cuu nuong bo thit khi trung cut ngon cach lam kem tui gà kho cay