Món ăn này khá dễ : dễ làm dễ nấu dễ ăn dễ kiếm. Bên Thái nó rất phổ biển ở các xe đẩy trên dọc đường ở khu chợ. Nếu như VN có xe hủ tiếu gõ thì bên Thái có xe hũ tiếu xào- Pad Thái 😛
Pad Thái

Nguyên liệu cần có:

  • 2 vắt mì (mì hoặc hủ tiếu đều đc)
  • 200 gram tôm hoặc gà (tùy sở thích)
  • 1 miếng đậu hũ chiên
  • 250 gram giá đỗ
  • ½ (một phần hai) củ cà-rốt
  • 50 gram hẹ lớn
  • 2 quả trứng
  • lạc rang xay nhỏ, ớt bột
Hướng dẫn cách làm:
Pad Thái

Pad Thái

  • Món này cũng tình cờ biết đc trong 1 lần du hí sang Thái ở khu phố Tây KhaoSan, thấy cũng ngon và đầy đủ dưỡng chất mà cũng ko khó ăn là mấy.
  • Đầu tiên mình làm sốt trước nhe Nước sốt ( nước me, nước mắm, chén đường, 1 dĩa nhỏ tôm khô nghiền, tỏi bằm, dầu chiên) rang tôm khô sơ xong nghiền nhỏ cho vào chảo với ít dầu chiên, cho tỏi bằm, tôm khô vào đảo lên, cho nước sốt me, nước mắm, đường vào đảo đều là xong . Cái này Joe làm nhìu sốt để dành cho hôm sau ăn sáng nên công thức sốt nhìu hơn.
  • Còn nếu giản đơn thì 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng dấm, 2 muỗng xì dầu và 1 muỗng đường.
  • Mỳ hay hũ tiếu thì mình không luộc. Luộc thì nó sẽ nhão và rất ướt vì thế mình chỉ ngâm cho nó mềm, rồi để ráo.
  • chuẩn bị sẵn cà rốt thái sợi, hẹ cắt thành 7 đoạn nhỏ vừa ăn, giá ngâm sạch rớt ra để ráo. Trộn phần rau củ lại đều lên.
  • Tôm bóc vỏ xẻ lưng lấy chỉ, gà cắt miếng nhỏ vừa ăn. 1 thứ cũng đc, không cần phải 2 thứ, có thể thay bằng hải sản hoặc các loại thịt mà mình thích vào.
  • Bật chảo lên cho ít dầu vào, đập 2 trái trứng vào đánh tan nát nó ra rồi cho phần rau củ chuẩn bị sẵn vào xào  chung, sau đó là tới thịt, tiếp đến là nước sốt xốc chung với nhau, để lữa nhỏ thôi nhe. Cuối cùng cho mỳ vào xào.
  • Dọn ra dĩa với 2 chén 1 chén lạc rang xay nhỏ 1 chén ớt bột 1 lát chanh. Khi ăn trộn lại chung với nhau nếu nhạt thì chuẩn bị sẵn 1 chén mắm ớt để dùng kèm nhé.

Mong bạn làm món Pad Thái thành công !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mon an thai hu tieu xao kieu thai mon ngon cuoi tuan

cà tím gỏi bò tía tô món gỏi Hằng MT ngày nắng hay mưa đều ngon cách xay sinh tố táo mắm ruốc chưng thịt heo su hao muoi gion tau hu ky cuon ngon cá phi le trang trí nhà mùa thu xoi nep la cam chan ga kieu diem tam hongkong sườn non ram hấp gà nuóc CACH LAM BANH CHUOI bánh đậu xanh nhân dừa nạo cach lam bau xao ca loc rau cải kho tạt goi cua Okonomiyaki goi tom com xanh chè chuối nếp cẩm Bánh khoai mì nướng Cách làm sinh tố xanh tươi mát khớp cach nấu miến lươnánh củ sen ca com sua kho kho quà tết cach lam muc rang muoi cach lam khoai tay vien cá hồi chiên cach lam sua chua ngon thịt ba rọi quay crawfish cach nầu lẩu hải sản khoai tay boc tom barbecue oc len xao dua chay bánh khoái cách làm bún cuốn tôm thịt đậu hũ nhồi thịt hấp rơm salad rau sống bánh xèo nhật bản ca ro kho bau cach lam cha khoai tay ngon chuoi hap MOC nhi Manhattan soup bổ dưỡng bo nuong cuon rau xanh oc buou vang cach lam cac mon ngon cach lam tom chien xu thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò tiramisu cup ruốc nấm hương món Tết thịt gà nấu đông Trần Hải canh khoia tay nau nam Cach lam thit nuong kieu han quoc đùi gà kho kim chi mut xoai ngon lá chanh canh măng khô tôm tươi nướng phô mai hương vị lau ga thai bánh nướng con cá sup bo bong cai bang Sua heo nướng cach làm tom xao toi suon cuu na dong banh bánh táo dễ thương canh cà chua trứng Liên Ròm cach nau canh ca cu cai banh it nhan dua ngon mì hải sản nấu súp khoai tây Những ý tưởng Made by Teens độc đáo hủ tíu nam vang cach nau xoi tu bao cá hồi sushi pate gan gà mì chay món ăn kiêng kỵ ngày mồng 1 spaghetti gà nấu cà ri ngan gỏi bao tử heo với cải chua cach nau che sen cu nang lam banh bao khoai lang sườn om khoai tây cupcake nhân đỏ công thức cupcake chanh xôi vò nước ép vải tươi Ha kiến trúc làm bánh khoai lang kén mì trộn cua mứt bí ngô am thuc nau nuong thịt heo cuộn giá bánh phô mai mướp hương Ấn tượng xôi cadé bun bo hue thom ngon cach lam xiu mai sot ca lam banh dua đậu bắp nhồi chả cá cach nau bun cua banh su phu so co la cach lam da day ham tieu xanh Khám phá công dụng của tỏi bột mì cuộn trứng tôm pastitsio Tỉa hoa súng từ hành tây dễ không