Món pad thai là một trong những món ăn nổi bật, đặc trưng cho nền ẩm thực Thái Lan. Trong món ăn này các vị chua, cay, mặn, ngọt cùng hòa quyện với nhau tạo nên điểm hấp dẫn rất riêng, làm hài lòng bất kì ai từng thử qua nó.
Pad Thai - Mỳ chũ xào chua cay

Nguyên liệu gồm có:

  • mỳ chũ 1 Gói
  • Tỏi bóc vỏ 2 Tép
  • đập dập một ít
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Me khô 2 Quả
  • ngâm 2 thìa canh nước nóng một ít
  • cà phê ớt bột 1 Muỗng canh
  • Cà phê hạt tiêu 1 Muỗng canh
  • Lạc rang 1 Chén
  • giã nhỏ một ít
  • Đường 2 Muỗng canh
  • Trứng gà 2 Quả
  • tôm rửa thật sạch 6 Con
  • bóc vỏ một ít
  • bỏ đầu một ít
  • Giá đỗ 60 Gr
  • hành lá thái đoạn dài 2 Cây
  • Chanh 1 Quả
  • hành khô thái lát 1 Củ
  • thịt gà băm nhuyễn 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, các bạn bóc vỏ me rồi ngâm trong nước nóng. Mỳ chũ ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút cho đến khi sợi phở mềm nhưng vẫn giữ được độ giai (nếu dùng loại phở gạo khô thì các bạn ngâm khoảng 15-20 phút) Pad Thai - Mỳ chũ xào chua cay

2

Cho đường, nước me, nước mắm, bột ớt, tiêu vào một nồi nhỏ rồi đun khoảng 1-2 phút. Các bạn có thể nêm thêm muối, ớt cho vừa miệng. Pad Thai - Mỳ chũ xào chua cay

3

Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho thịt gà băm, 1 muỗng cà phê xốt (đun ở Bước thứ hai(2)) vào xào qua cho đến khi thịt hơi chín. Pad Thai - Mỳ chũ xào chua cay

4

Sau đó, cho mỳ chũ cùng 3 muỗng canh xốt vào chảo, đảo nhanh tay. Trong lúc nấu các bạn cho thêm chút nước để tránh làm mì bị cháy. Xào đến khi sợi mì trở nên mềm. Pad Thai - Mỳ chũ xào chua cay

5

Vun gọn mỳ chũ sang một bên và cho tôm, hành khô, tỏi vào xào, để tôm gần chín là được. Pad Thai - Mỳ chũ xào chua cay

6

Tiếp đó thêm giá đỗ, hành lá vào. Đảo đều tay Pad Thai - Mỳ chũ xào chua cay

7

Cuối cùng, các bạn tạo một khoảng trống ở giữa lòng chảo rồi đập trừng vào, tiếp tục xào đều tay thêm 1 phút nữa là được. Pad Thai - Mỳ chũ xào chua cay

8

Cho mỳ chũ ra đĩa, vắt một chút nước cốt chanh lên và thưởng thức ngay khi còn nóng Pad Thai - Mỳ chũ xào chua cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

xào mực khô cay sup nam cath tom rong bien quÃƒÆ c Mon an cuoi tuan cách chọn bơ ngon chè kho công thức xôi xoài lá dứa cua chien gion tự làm kem chanh lam ga kho bi do Diệu cach lam suon xao thực đơn mỗi ngày bun chả cá bánh khoai lang vừng ngao Gà nhồi mon an ba bau món Quảng cách làm bánh gang thit luoc tron la chanh nấm sốt thịt gà dạ dày hầm cham cat ghẹ onion khéo tay cơm rang thịt nguội kim chi cha bap đậu hũ sốt thịt băm banh quy chocolate den ngon zam làng Đắm đuối thịt dúi Chế độ ăn của mẹ ảnh hưởng đến xôi xoài cốt dừa bánh dừa khô trÃƒÆ bi do ngon bò cuộn nấm gato chả ốc bươu Thử làm chả ốc thơm tự làm trân châu tại nhà Giòn tan món ram cuốn cải Đà Nẵng thời tiết lạnh ăn uống sức khỏe ga hap trung banh gato boc giay Gà sốt me ngọt mát công thức chè nhãn lồng hạt sen cháo nghêu cach lam canh khoai tay tặng đạu khoai mon hàn gà xào me cach lam banh bó kem khoai ga do canh bò nấu chua túi vải xoi sau rieng ngon cánh gà rim pha mắm tôm sử dụng canh muop thom ngon cải xanh chan ga hap tau xi lam sữa đậu phộng Phố canh cải nấu chả cá xôi chien cay bánh trung thu hàn quốc mon bo thịt viên sốt cà chua banh tet chuoi ngọt cha dau thit lượn sóng tình bạn mien nam chạo tôm cách làm lẩu sa tế cach lam pizza ga hạt é cách kho cá trứng cá xào rau củ gỏi đu đủ BÃP hoc nau ăn tep bac rim dua bí ngòi bánh mì nhân gạo banh canh suon heo bo nau dâu súp dinh dưỡng ấn chè thạch trái cây pha lê Cánh gà chiên Cha banh mi nuong toi thạch 3 tầng Màng cách rang hạt dê phi lê gà sốt cam Tart Cach lam sui cao hap pudding chanh bánh bao nhân thịt BBQ gan bánh mizu youkan Trứng cá hồi cary Cách sử dụng tủ lạnh ít tốn điện quận sơn trà cha bong ngon