Món pad thai là một trong những món ăn nổi bật, đặc trưng cho nền ẩm thực Thái Lan. Trong món ăn này các vị chua, cay, mặn, ngọt cùng hòa quyện với nhau tạo nên điểm hấp dẫn rất riêng, làm hài lòng bất kì ai từng thử qua nó.
Pad Thai - Mỳ chũ xào chua cay

Nguyên liệu gồm có:

  • mỳ chũ 1 Gói
  • Tỏi bóc vỏ 2 Tép
  • đập dập một ít
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Me khô 2 Quả
  • ngâm 2 thìa canh nước nóng một ít
  • cà phê ớt bột 1 Muỗng canh
  • Cà phê hạt tiêu 1 Muỗng canh
  • Lạc rang 1 Chén
  • giã nhỏ một ít
  • Đường 2 Muỗng canh
  • Trứng gà 2 Quả
  • tôm rửa thật sạch 6 Con
  • bóc vỏ một ít
  • bỏ đầu một ít
  • Giá đỗ 60 Gr
  • hành lá thái đoạn dài 2 Cây
  • Chanh 1 Quả
  • hành khô thái lát 1 Củ
  • thịt gà băm nhuyễn 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, các bạn bóc vỏ me rồi ngâm trong nước nóng. Mỳ chũ ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút cho đến khi sợi phở mềm nhưng vẫn giữ được độ giai (nếu dùng loại phở gạo khô thì các bạn ngâm khoảng 15-20 phút) Pad Thai - Mỳ chũ xào chua cay

2

Cho đường, nước me, nước mắm, bột ớt, tiêu vào một nồi nhỏ rồi đun khoảng 1-2 phút. Các bạn có thể nêm thêm muối, ớt cho vừa miệng. Pad Thai - Mỳ chũ xào chua cay

3

Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho thịt gà băm, 1 muỗng cà phê xốt (đun ở Bước thứ hai(2)) vào xào qua cho đến khi thịt hơi chín. Pad Thai - Mỳ chũ xào chua cay

4

Sau đó, cho mỳ chũ cùng 3 muỗng canh xốt vào chảo, đảo nhanh tay. Trong lúc nấu các bạn cho thêm chút nước để tránh làm mì bị cháy. Xào đến khi sợi mì trở nên mềm. Pad Thai - Mỳ chũ xào chua cay

5

Vun gọn mỳ chũ sang một bên và cho tôm, hành khô, tỏi vào xào, để tôm gần chín là được. Pad Thai - Mỳ chũ xào chua cay

6

Tiếp đó thêm giá đỗ, hành lá vào. Đảo đều tay Pad Thai - Mỳ chũ xào chua cay

7

Cuối cùng, các bạn tạo một khoảng trống ở giữa lòng chảo rồi đập trừng vào, tiếp tục xào đều tay thêm 1 phút nữa là được. Pad Thai - Mỳ chũ xào chua cay

8

Cho mỳ chũ ra đĩa, vắt một chút nước cốt chanh lên và thưởng thức ngay khi còn nóng Pad Thai - Mỳ chũ xào chua cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

làm hoa từ bong bóng Dương tinh cach lam com hat sen nâu ân Giữ nếp nhà qua từng bữa ăn nui xao bo bánh nậm mon ngon môi ngay trung hap rau cu váy thu giá hẹ xào cách làm bánh flan bánh mì sandwich chiên trứng nau lau ca lưỡi lợn sốt cay Mẹo thông minh cach nau canh chua ca ro cÃƒÆ ngon salad vỏ dưa cách nấu canh chua đơn giản Món ngon gia đình Nà m gói quà Hướng dẫn mẹo nướng bánh không nứt cá chép om dưa cach lam sua dau phong kho sườn non cach làm bánh tieu mochi cong thuc cánh mỡ heo mì ống Trung Quốc cá chuối kho Kiểm chay vị ngọt ngày rằm áp dụng hu cach lam si ro dau tay cách làm cơm rượu miền nam Ca chien ca cach nau Pho canh muop dang nau trung ngon bánh nếp ngheu hap xa bap xao tom bo cach lam banh muffin bánh ít mít món Nam Những món quà nhỏ xinh tự làm bột nêm banh kem dac biet bánh rán Doraemon cÃƒÆ kho do bien chien gion vịt kho khoai và cà cach nau lau ga tự làm tương cà mực khô xào rau củ âmthưc canh bí nấu đậu xanh dé đắng nghiền Ca ri bun gao Gạo muc xao ot da lat Những món ăn cứ chiều chiều nhắc cách làm cá kho tiêu Về Tây Ninh ăn đặc sản chính hiệu Món Kho chiên thịt gà cách làm vịt quay xào ớt chuông cach nau lau duoi heo Cach lam com ruou 同行龙 Cá Tháng Tư Tự làm bánh gối từ A mon canh chua ca ro cách nấu bún nước lèo Cà ch là m Mẹo tách hàu đơn giản nhanh gọn gà kho tương đậu nành Bún riêu chay mam chua phô mai thạch bầu phong cách Nhật Bản Pâte Gan heo Cách lam rau cau mon trung bún cá phu Brazil banh gato ca rot Chè Sài Gòn Cách chọn sầu riêng 10 quả ngon cả 10 ca bong bột nêm từ nấm hương cá ngu kho lạc rang muối cach lam mang chua cac mon che tu dau xanh Gỏi cá bún mọc dọc mùng Cải xoong sua chua nha dam ngon thịt bò hầm rượu vang Món ngon từ rau sam Bánh bông lan cach lam bun cha nuong bạch quả bun thang miến măng sườn heo Hằng MT vai banh uot chẠn cach lam dau hu nhoi nhan trùng trục xào hẹ che dau xanh pho tai Cach lam dua cai trang trí nhà với hoa vịt nướng cach xao hu tieu kho ngon làm bánh ngô