Pa-tê gan gà là món pa – tê có vị béo và thơm nhưng không gây ngán. Rất thích hợp dùng kèm với bánh mì, salad, đem đến cho bạn một bữa ăn nhanh như ý.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram gan gà
• 100 gram nấm rơm
• 50 gram hành tây
• 20 gram hành boa- rô
• 50 gram bơ lạt
• 50 gram bộ mì
• 50 gram whipping cream
• 5 lá bayleaf
• Xà lách, cà chua
• Bánh mì
• Muối, hạt nêm, đường

Hướng dẫn cách làm:

•  Gan gà rửa thật sạch, luộc sơ, cắt nhuyễn.
•  Nấm rơm, hành tây, boa- rô rửa thật sạch cắt nhuyễn.
•  nấu nóng chảo, phi thơm tỏi, boa- rô, hành tây, lá bay leaf.
•  Cho gan gà vào xào sơ, nêm vừa ăn.

•  Sau đó gắp lá bay leaf ra khỏi chảo gan gà.
•  Bột mì rang vàng, cho bơ vào, trộn thật đều.
•  Gan gà cho vào máy xay nhuyễn, mịn cùng 50 ml sữa tươi, bột mì bơ.
•  Đổ hỗn hợp ra khuôn.

•  Đặt hộp pa- tê vào lò vi sóng, bật chế độ medium, quay trong 10 – 15 phút.
•  Khi pa – tê gan chín, lấy ra, để vào ngăn mát tủ lạnh. Dùng kèm bánh mì, xà lách, cà chua.

Mong các bạn ngon miệng với món pa-tê gan gà này nhé.

Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)