Cách làm ớt chuông nhồi thịt nướng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Nấm đông cô rửa thật sạch, thái hạt lựu.

– Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu.

– Ớt chuông rửa thật sạch, cắt ngang đầu quả ớt, bỏ ruột

– Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi, cho một ít gia vị vào trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): Trộn nhân

– Thịt xay cho vào bát lớn, đập thêm 1 quả trứng vào, nêm gia vị vừa ăn, trộn nhuyễn rồi thêm nấm đông cô và cà rốt và bột mì vào trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): Nhồi nhân vào ớt

– Cho một ít khoai tây sợi vào ớt chuông, tiếp đó cho một lớp nhân, thêm một lớp khoai tây sợi, cuối cùng lấy nhân thịt tráng kín miệng ớt.

Bước thứ tư(4): Nướng ớt

– Bật lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút, rồi cho ớt chuông vào nướng trong khoảng 30 phút, sau đó lấy ớt chuông ra rắc phô mai trên rồi tiếp tục nướng thêm 5 phút.

Ớt chuông nhồi thịt nướng thơm ngon, đẹp mắt mà còn giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho bữa ăn gia đình, hoặc đãi khách đến nhà đấy.