Món bánh mềm thơm, hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

• Cake flour 150 Gr

• 1 một ít

• 5 tsp Baking powder một ít

• 1/8 tsp Baking soda một ít

• Muối một ít (1/8 tsp)

• Đường 150 Gr

• Bơ lạt 115 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Sữa tươi 25 Gr

• Oreo 4 Cái

• Whipping cream 1 Chén

• 3 tbsp Icing sugar một ít

• Oreo cán mịn 10 Cái

Cách Thực hiện:

1

Mở lò ở 160oC, thoa bơ lót giấy khuôn muffinsĐánh bơ, đường thật bông và cho vanilla vào đánh tiếpỞ tốc độ chậm, cho từng quả trứng vào đánh mịn mượt. Tăng tốc độ và từ từ cho bột, sữa vào 

2

Cuối cùng cho oreo bẻ nhỏ, trộn thật đều đến khi hỗn hợp thấm ướt (don’t over mix)Đổ bột vào khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn, nướng 20 – 25 phút hoặc tới khi bánh vàng đều, dùng tăm xăm khuông thấy khô là đượcLấy ra để nguội trên cool rack

3

Phần frosting:Cán mịn bánh oreo. Đánh bông whipping cream và đường đến khi thật mịn mượtCho vào bao và bóp kem lên mặt bánh.Trang trí với bánh oreo mini
Tổng hợp & BT: Ngọc Oanh (NauNgon.com)