Đổi vị mới cho món caramel quen thuộc với cam tươi đang rộ mùa

Nguyên liệu gồm có:

• Sữa tươi không đường 500 ml

• Trứng gà 3 Quả

• Lòng đỏ trứng gà 3 Cái

• Đường 60 Gr

• Vỏ cam nạo 1 Muỗng cà phê

• Đường láng khuôn 50 Gr

• Nước cam 20 ml

Cách Thực hiện:

1

Đường láng khuôn bắc lên bếp với nước cam, đun nhỏ lửa cho ngả màu vàng nâu nhẹ.Thêm ½ (một phần hai) lượng vỏ cam, khuấy đều. Nhanh tay đổ vào khuôn

2

Trứng khấy tan với đường. Đun sữa cho sôi lăn tăn thì đổ vào tô trứng đường. Khuấy cho đường tan hết.Thêm vỏ cam và chút xíu muối.Rót hỗn hợp sữa trứng vào khuônXếp khuôn vào khay, chế nước nóng ngập ít nhất ⅓ (một phần ba) khuôn bánh.Nướng cách thủy ở 160 độ C trong vòng 40 phút là được

3

Làm vào hộp nhỏ .Khi ăn, vẫn có thể ăn kèm với cà phê pha loãng như thường
Tổng hợp & BT: Ngọc Oanh (NauNgon.com)