Bạn luôn biết rằng thịt bò cung cấp nhiều dưỡng chất và năng lượng. Vậy hãy cùng làm mới thực đơn thịt bò với món ăn quen tên mà lạ vị này nhé.- Emdep.vn
Ôi, thềm thơm ấm nóng món bò kho cay

 

Nguyên liệu

+ 300gr thịt bò
+ 1 củ tỏi nhỏ
+ 1 mẩu gừng nhỏ
+ ½ củ hành tây nhỏ
+ 1 củ cà rốt bé
+ ⅓ (một phần ba) quả ớt chuông
+ 2 tbs rượu vang đỏ
+ 4 tbs nước mắm
+ 1 tbs xì dầu
+ 1 tsp tiêu
+ ½ (một phần hai) tsp ớt bột tổng hợp (ớt đen và ớt đỏ khô)
+ ½ tbs đường vàng
+ 2 muỗng dầu chiên
+ 1 muỗng muối hột (để chần thịt)

Cách làm

- Thịt bò rửa thật sạch. Bắc nồi nước sôi thả vào 1 tbs muối hạt. Cho thịt bò vào chần cho sôi lại thì vớt thịt ra. Cắt miếng.

- Cho vào nồi hầm 2 muỗng dầu chiên. Cho tỏi, gừng vào phi thơm rồi cho thịt bò vào đảo săn.
- Hành tây, cà rốt, ớt chuông thái miếng to. Lần lượt cho rau củ vào nồi hầm. Tiếp tục đảo đều trên lửa to cho săn thịt.

- Cho gia vị vào nồi hầm: rượu vang, xì dầu, mắm, tiêu, bột ớt, tiêu.
- Thêm 1 bát nước vào nồi hầm. Đóng nắp, hạ lửa nhỏ và … hẹn giờ 20 phút.

Nếu muốn bò nhừ hơn, bạn có thể hầm thêm 10 phút. Món này ăn nóng, rắc tiêu quá ngon cơm trong những ngày gió lạnh như thế này đấy.

 

Chef Jun Canty Lee

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Những món ngon mứt trứng chanh bo nuong la lọt chà o thit bo snack táo rán món ngon lễ valentine Bo xao rau can mon an re tien sup mi thit bo ti cá trê nướng bánh chocolate oreo kem ăn tom cang nuong sot hollandaise cà thạch 3 tầng gẠo banh pate chaud bánh charlotte mi bo sot pate thạch trái cây sinh tố bí đỏ ca man chung thit bún cá rang muối móc đeo chè cốm hà nội canh thịt viên CÃÆu thịt viên bí đỏ trứng chiên mì sach cookbook Thổ làm bánh mỳ mi ca loc sup cai xa bau rửa rau củ quả công thức canh hến nấu rau muống bánh mì bơ sữa Cach lam lau ga banh deo dau do panna cotta cam banh bao ngon nau cha gio Cach nau bo kho m½ úc Lớp banh my khoai tay tu lam banh bi do ran kẹo Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài hộp đựng che ba ba canh bí ngô nấu xương heo Đặng bắp ngô xào cay cánh gà rán ga hap nấu xôi bằng lò viba Món CHA CA giải rượu món salad ngon tôm nước muối Cục rau ngót nấu tôm thịt bau trà sá ng cà rốt nấu thịt viên Mực xào dưa leo banh bread roll bất cơm nếp ca Ngu kho pha trà cam cà cà chữ Bánh kem chè nếp khoai lang đậu cô ve xào tỏi ớt đọc Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu tu lam mut chuoi say 21C banh tao nuong bun tom rau can ngon chè cùi bưởi đậu xanh Gan bò banh nuong trung thu cach lam bi ham hat sen tom om cui dua che chuoi khoang lang tim nà phi hanh tay Trương Hán Siêu bo nuong tai chanh Mách bạn cách gọt dứa nhanh suon cuu cach lam thit cuu hap sa chuối tẩm dừa dua leo lam kim chi lam bun tuoi banh bi dâu tây ép cha sua xoi thịt bánh dưa cá tháng tư bánh đa cá rô phi Banh mi cham chao nam chay Nà ng cac mon xao sa ot cháo nghêu bôt ngot cách rim thịt quay bo nuong cay thom ngon chiffon chanh