Cách làm ốc xào sả ớt sẽ đưa các bạn đến với mùi vị và hương thơm nức mũi của cả một khu phố, đó là phố Hàng Bông. Ở đây nổi tiếng với
Cách làm ốc xào sả ớt Hàng Bông nổi tiếng thơm ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ớt
+ ½ (một phần hai) muỗng đường
+ 1 kg ốc
+ Sả

Cách làm ốc xào sả ớt Hàng Bông nổi tiếng thơm ngon

Cách làm ốc xào sả ớt thơm ngon

Bước thứ nhất(1): Ốc sau khi mua về các bạn ngâm trong nước vo gạo cho ốc nhả hết cát và chất bẩn có bên trong thì món ốc xào của ta mới sạch ngon. Ngâm trong khoảng 1 giờ rồi chúng ta đem ốc đi chà rửa cho thật sạch với nước. Sau đó thì các bạn cùng dao chặt bỏ đầu ốc. Các bạn thích ăn loại ốc gì thì có thể làm loại ốc đó nếu thích ăn ốc con to, nhiều thịt và thịt béo thì nên làm ốc bươu vàng xào sả ớt hoặc nếu thích vừa ăn vừa hút cho vui, ăn ốc có thịt ngọt thì ta làm món ốc nhồi xào sả ớt.

Bước thứ hai(2): Bước tiếp theo của cách làm ốc xào sả ớt là ta tiến hành sơ chế sả và ớt. Sả các bạn đem lột bo vỏ bên ngoài rửa thật sạch rồi xắt nhỏ. Ớt ta cũng rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

Bước thứ ba(3): Các bạn bắc lên bếp một cái chảo làm nóng với dầu điều. Khi dầu sôi ta cho sả và ớt băm thật nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó ta cho ốc vào và đảo nhanh đều tay. Nêm thêm vào ½ (một phần hai) muỗng đường và chút muối. Nếu các bạn thực hiện ốc xào sả ớt hàng bông với ốc nước ngọt thì cho thêm nhiều muối một tí, còn nếu sử dụng ốc biển thì cho ít thôi nhé!

Bước thứ tư(4): Sau khi nêm gia vị ta đảo đều đậy nắp lại và tiếp tục đun với lửa vừa trong khoảng 4 đến 5 phút là ốc chín.

Bước thứ năm(5): Cho ốc ra dĩa, ăn nóng và có thể làm nước mắm gừng tỏi ớt pha loãng để chấm kèm.

Món ốc xào sả ớt hàng bông thành phẩm có một mùi hương vô cùng quyến rũ, đảm bảo bất kì thính giác nào ngửi được cũng phải đứng hình vài giây rồi chuyển sang thèm thuổng. Ốc thấm vị ngọt mặn cay cay cùng hương thơm ngào ngạt khiến ai nêm thử cũng phải mê tít. Cách làm ốc xào sả ớt Hàng Bông lại giản đơn, dễ thao tác nên các bạn yên tâm có thể làm được không sợ thất bại đâu.

Mách nhỏ: Ngoài ra cũng còn nhiều món ốc, nhiều cách chế biến vô cùng hấp dẫn nữa. Nếu bạn thích một chút gì đó dân dã, gần gũi thì hãy thử ốc xào chuối đậu, còn nếu muốn thưởng thức hương vị chua cay của Thái thì bắt tay làm ốc xào me nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

rau câu oreo bánh mì pate tự làm kem trái thơm banh sandwich cua bánh bao xá xíu Làm nhanh thịt xá xíu mon xao mướp nấu hến mất ngủ sữa phô mai khoai tây Dụng cụ món lẩu canh dưa cải chua Canh dưa cải chua nấu cach nau chao cat heo cách làm ruốc thịt heo mì tôm xào thịt bò phô mát cu sen ham pizza xúc xích sa lát tôm kho cà chuaDDDB7" href="/index.php?q=3 món gỏi cá đặc sản ăn một lần">3 món gỏi cá đặc sản ăn một lần trái cây nấu chè Bánh canh ghẹ tươi ngon ở Sài Gòn banh tao que cay cay kem cây đậu đỏ che mit ngon bánh gạo củ sen bÃ Æ cach lam ga chiên măm gia cay cho pha trà cam ăn trái cây đúng giờ cắm hoa thịt heo nước sốt nấm xoi xoai dau xanh đỏ hồng siro hạt lựule="background-color: #0C728F" href="/index.php?q= bánh mì ngô"> bánh mì ngô trẻ nấu canh hẹ cơm quê bếp củi cà rốt xào canh tần ô thit ga xao rÃƒÆ n Tuyết Nguyễn Trà trái cây cho ngày bông hẹ xào mực gỏi miến Thái Lan Xuân Quế SÃƒÆ chè đậu sương sáo sup bap non thịt kho nước dừa khô dưa hành củ banh trang cuon thit heo cúng con sứa sứa chân bún sứa cá dầm công thức miến trộn hàn quốc Cách làm bánh Trung thu cách bóc và chiên bánh chưng chocolate và trÃ Æ cach nau rau tôm hấp mướp Cocktail luu ngon chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ trứng thập cẩm che y Khương Thượng canh sườn nấu dưa chua 8 cách bảo quản rau quả tươi lâu vào chân gà rút xương kho cà chua món ngon dân dã nấu cháo hoa quả chi pu goi muop dang pudding đậu phụ ức gà chiên dừa sa tế ớt heo lưỡi heo nấu măng hầm măng bánh canh cá dầm lẩu kim chi cải thảo nấu chè đậu đen khoai hấp ngào caramel lam ca chua bi quà chiều Hà Nội Những ý tưởng thật cool dành ngày Lễ đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày so chen nuong chân gà sốt xì dầu Những ý tưởng tỏ tình bằng đồ ăn bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo bò sốt coca cola tạo màu món ăn củ nghệ gấc Jajangmyeon bông hẹ xào mực hướng dẫn làm chả quế Món ăn vặt tốt cho tim Mấm tự làm thịt viên sốt chua ngọt cAch lam mut hat sen bánh waffle chuối dâu dừa sữa xay đà nhan công thức bánh tiêu kẹp thịt lam cha que xoai ngam chua bá n cu sen xao tam tac phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ làm bánh táo nuoc cham ga mon an giai cam những món canh cá ngon Canh cá điêu hồng gỏi mít non và thịt ba chỉ Rau trái tự nhiên chứa axit có thể gây canh khoai môn nấu sườn heo cai lan xao thom ngon tom cang sot hoisin dâu nhúng sô cô la cách làm bánh khoai lang chiên xôi vò cơm rượu sinh tố sữa chua trái cây đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày