Cách làm ốc xào sả ớt sẽ đưa các bạn đến với mùi vị và hương thơm nức mũi của cả một khu phố, đó là phố Hàng Bông. Ở đây nổi tiếng với
Cách làm ốc xào sả ớt Hàng Bông nổi tiếng thơm ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ớt
+ ½ (một phần hai) muỗng đường
+ 1 kg ốc
+ Sả

Cách làm ốc xào sả ớt Hàng Bông nổi tiếng thơm ngon

Cách làm ốc xào sả ớt thơm ngon

Bước thứ nhất(1): Ốc sau khi mua về các bạn ngâm trong nước vo gạo cho ốc nhả hết cát và chất bẩn có bên trong thì món ốc xào của ta mới sạch ngon. Ngâm trong khoảng 1 giờ rồi chúng ta đem ốc đi chà rửa cho thật sạch với nước. Sau đó thì các bạn cùng dao chặt bỏ đầu ốc. Các bạn thích ăn loại ốc gì thì có thể làm loại ốc đó nếu thích ăn ốc con to, nhiều thịt và thịt béo thì nên làm ốc bươu vàng xào sả ớt hoặc nếu thích vừa ăn vừa hút cho vui, ăn ốc có thịt ngọt thì ta làm món ốc nhồi xào sả ớt.

Bước thứ hai(2): Bước tiếp theo của cách làm ốc xào sả ớt là ta tiến hành sơ chế sả và ớt. Sả các bạn đem lột bo vỏ bên ngoài rửa thật sạch rồi xắt nhỏ. Ớt ta cũng rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

Bước thứ ba(3): Các bạn bắc lên bếp một cái chảo làm nóng với dầu điều. Khi dầu sôi ta cho sả và ớt băm thật nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó ta cho ốc vào và đảo nhanh đều tay. Nêm thêm vào ½ (một phần hai) muỗng đường và chút muối. Nếu các bạn thực hiện ốc xào sả ớt hàng bông với ốc nước ngọt thì cho thêm nhiều muối một tí, còn nếu sử dụng ốc biển thì cho ít thôi nhé!

Bước thứ tư(4): Sau khi nêm gia vị ta đảo đều đậy nắp lại và tiếp tục đun với lửa vừa trong khoảng 4 đến 5 phút là ốc chín.

Bước thứ năm(5): Cho ốc ra dĩa, ăn nóng và có thể làm nước mắm gừng tỏi ớt pha loãng để chấm kèm.

Món ốc xào sả ớt hàng bông thành phẩm có một mùi hương vô cùng quyến rũ, đảm bảo bất kì thính giác nào ngửi được cũng phải đứng hình vài giây rồi chuyển sang thèm thuổng. Ốc thấm vị ngọt mặn cay cay cùng hương thơm ngào ngạt khiến ai nêm thử cũng phải mê tít. Cách làm ốc xào sả ớt Hàng Bông lại giản đơn, dễ thao tác nên các bạn yên tâm có thể làm được không sợ thất bại đâu.

Mách nhỏ: Ngoài ra cũng còn nhiều món ốc, nhiều cách chế biến vô cùng hấp dẫn nữa. Nếu bạn thích một chút gì đó dân dã, gần gũi thì hãy thử ốc xào chuối đậu, còn nếu muốn thưởng thức hương vị chua cay của Thái thì bắt tay làm ốc xào me nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

món Ấn Thưởng thức đặc sản cá bò da của Nam cach lam dau hu sot nam Vịt nấu măng Quả dứa Nêm nau duong cùng mẹo vặt mua sắm giảm cân mon an vat tu chuoi Gà nấu lá giang bánh khoai lang nướng banh ca rot chien gion canh khoai sọ nấu tôm thưởng cà nuc mon giai khat Kho ca nuc bốc mon an han quoc cach lam banh cookies hanh nhan giả thịt vịt nhồi nướng cá Basa che dua sữa đậu Bánh Hu tiu canh hải sản Món Luộc Đậu phọng gà xào đậu phộng cach lam suon nuong Thịt gà chiên chÃƒÆ o cốm chiên thực phẩm cháo cá Che đâu trăng Bánh quy bánh mỳ cuộn Trẻ em meo vat nha bep Tráng miệng gio que năm chế biến gà trà vai cơm rang thịt gà kem com Vịt quay tự làm bánh làm sữa ngô cơm rang tôm cá diêu hồng sốt chua ngọt cánh gà chiên xù cach lam cuong hong heo xao và o che nha dam nghêu xào vị bơ dạ dày Chung hồng ngâm Quà kim chi nước Nabak kim chi nước của bánh ngô bạnh bao ga ham khai vị Tom rim nước chấm ốc Trứng vịt lộn Cách làm xúc xích Cá bạc má hoc cach nau mon ga 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà thit rang mam tep nấu chè đậu đen Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách salad xoai nem lui gio lon Dê nướng cốm cháo thịt heo Khô mực cach lam banh cá m da món Âu cach làm chả khoai xôi gấc Chân ca ngư Cang cua banh nếp lá dứa ga rang Bánh canh pha nước chấm ốc dò chút hoa cẩm chướng kem xoài cá mó chiên ẩu kho quẹt chè xoài Sườn Banh bong lan cuốn bo xao na xiêm Cach lam banh crepe cua be May va banh khoai Nam dui ga đón năm mới nem rế cá hồi và chiên xù pate gan gà Thiên Trúc hat hanh nhan ngao ngon lam cha tom ca nau mang chua