Cách làm ốc xào sả ớt sẽ đưa các bạn đến với mùi vị và hương thơm nức mũi của cả một khu phố, đó là phố Hàng Bông. Ở đây nổi tiếng với
Cách làm ốc xào sả ớt Hàng Bông nổi tiếng thơm ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ớt
+ ½ (một phần hai) muỗng đường
+ 1 kg ốc
+ Sả

Cách làm ốc xào sả ớt Hàng Bông nổi tiếng thơm ngon

Cách làm ốc xào sả ớt thơm ngon

Bước thứ nhất(1): Ốc sau khi mua về các bạn ngâm trong nước vo gạo cho ốc nhả hết cát và chất bẩn có bên trong thì món ốc xào của ta mới sạch ngon. Ngâm trong khoảng 1 giờ rồi chúng ta đem ốc đi chà rửa cho thật sạch với nước. Sau đó thì các bạn cùng dao chặt bỏ đầu ốc. Các bạn thích ăn loại ốc gì thì có thể làm loại ốc đó nếu thích ăn ốc con to, nhiều thịt và thịt béo thì nên làm ốc bươu vàng xào sả ớt hoặc nếu thích vừa ăn vừa hút cho vui, ăn ốc có thịt ngọt thì ta làm món ốc nhồi xào sả ớt.

Bước thứ hai(2): Bước tiếp theo của cách làm ốc xào sả ớt là ta tiến hành sơ chế sả và ớt. Sả các bạn đem lột bo vỏ bên ngoài rửa thật sạch rồi xắt nhỏ. Ớt ta cũng rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

Bước thứ ba(3): Các bạn bắc lên bếp một cái chảo làm nóng với dầu điều. Khi dầu sôi ta cho sả và ớt băm thật nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó ta cho ốc vào và đảo nhanh đều tay. Nêm thêm vào ½ (một phần hai) muỗng đường và chút muối. Nếu các bạn thực hiện ốc xào sả ớt hàng bông với ốc nước ngọt thì cho thêm nhiều muối một tí, còn nếu sử dụng ốc biển thì cho ít thôi nhé!

Bước thứ tư(4): Sau khi nêm gia vị ta đảo đều đậy nắp lại và tiếp tục đun với lửa vừa trong khoảng 4 đến 5 phút là ốc chín.

Bước thứ năm(5): Cho ốc ra dĩa, ăn nóng và có thể làm nước mắm gừng tỏi ớt pha loãng để chấm kèm.

Món ốc xào sả ớt hàng bông thành phẩm có một mùi hương vô cùng quyến rũ, đảm bảo bất kì thính giác nào ngửi được cũng phải đứng hình vài giây rồi chuyển sang thèm thuổng. Ốc thấm vị ngọt mặn cay cay cùng hương thơm ngào ngạt khiến ai nêm thử cũng phải mê tít. Cách làm ốc xào sả ớt Hàng Bông lại giản đơn, dễ thao tác nên các bạn yên tâm có thể làm được không sợ thất bại đâu.

Mách nhỏ: Ngoài ra cũng còn nhiều món ốc, nhiều cách chế biến vô cùng hấp dẫn nữa. Nếu bạn thích một chút gì đó dân dã, gần gũi thì hãy thử ốc xào chuối đậu, còn nếu muốn thưởng thức hương vị chua cay của Thái thì bắt tay làm ốc xào me nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

chia sẻ bún ốc cách làm mề gà cach nau canh kho qua cha ca nhãƒæ cupcake vị cam tươi chả nướng trộn pasta Bún giò heo lam salad cu sen Bánh Chuoi Lươn chao mon luon Râu câu nước quế ca thu CAC MON KHO gấc chi giá muối sổi cho ngày chay dua thom cơm bọc xúc xích ca lau BUN MAM salad dưa hấu sinh tố bí sinh tố bí ngô cach lam hu tieu den singapore cach xao dau dua thit bo cách may ví suon chia nuong tôm cuộn phô mai muc nang nuong cay cÃƒÆ bà cà khoai cháo nghêu cách làm cơm cuộn rong biển lam ca tra kho rau que công thức cocktail dưa hấu cách nấu soup an chay cà tím xào lá lốt nau che dau trang cu sen ham giò heo ech xao muop ngon dưa leo giữ nước giảm cân ung thư Ca trung kho tieu CHÈ lần Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Thịt Nộm dưa leo tự làm trà đào bố Những quán chè ngon không thể không ghé chè húê thơm đậm đà xiên que CAM Thế khu ẩm thực Che chuoi bánh bông lan củ cà rốt Banh chuoi cơm chiên cà rốt Sua mieng nau che nha dam tản cach lam trung nấu cơm bằng lò vi sóng Châu rang cach lam tôm chien bot tôm hùm và ngó sen bóp gỏi Dau tay kho cÃƒÆ Cà ri salad bach tuot nuong Trái Cây nấu canh trứng vịt lộn ngải cứu red velvet cupcake Cún Khang Đậu phụ om đậu ngự và Ga kho xa trang tri mon an thực phẩm đổ bệnh rau trứng cá bún đậu bún đậu hà nội cách làm bánh tôm Hồ Tây tÃƒÆ kem chanh thom ngon Làm bánh trung thu mà không cần lò nướng su hào món xào thịt bò Trâm Phạm che bien sushi ca loc om me ca com sua kho mưt dưa sua lac kem bó ngô lam banh trung thu Nhân dừa thịt gà xào chuoi uc Gà thit kho thom ngon Snack cách làm khoai tây chiên lắc phô mai sườn rang thính công thức pudding xoài đơn giản mì trứng giò heo nướng già treo nau ngot Ngộ cách nấu canh chảo hu tieu ca loc Chăm sóc cho làn da hiệu quả từ cam tàu hũ ky chiên món chạo