Món ốc xào sả ớt vừa giòn giòn lại có chút dai dai cùng vị thơm cay của sả ớt thật hấp dẫn.
Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- Ốc (ốc bươu, ốc mít, ốc vặn...) 2 kilogram

- Sả 7 cây, hành lá vừa đủ

- Ớt 2 quả

- Vài vài tép tỏi.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Ốc mua về rửa thật sạch, ngâm nước có pha ớt đập dập cho ốc nhả hết nhớt. Có thể đổ dấm vào ngâm ốc cũng nhả nhớt ra hết. Ngâm chừng 2 giờ.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 2

Bước thứ hai(2): Cho ốc vào nồi to với 2 cây sả đập dập, đổ thêm chút nước; luộc khoảng 15 phút là ốc chín; bạn vớt ốc ra rổ, dùng cây ghim gỡ lấy thịt ốc ra khỏi vỏ, ướp với 1 muỗng cafe bột nghệ, chút nước mắm, đường. Để 15 phút cho thấm gia vị.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 3

Bước thứ ba(3): Tỏi ớt băm thật nhỏ, hành lá cắt khúc, sả cắt miếng mỏng.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 4

Bước thứ tư(4): Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho sả và tỏi băm vào phi vàng rồi thêm chút ớt băm vào xào. Cho sả vừa xào ra 1 đĩa để cạnh.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 5

Bước thứ năm(5): Trút ốc vào xào nhanh tay rồi đổ chỗ sả vừa xào vào đảo, cho chút hành lá vào.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 6

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 7

tắt lửa ngay vì ốc đã chín rồi, xào lâu thịt ốc dễ bị dai. Vậy là xong món ốc rồi. Bày ốc xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức thôi.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 8

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 9

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm ốc xào sả ớt cay cay, hấp dẫn này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ốc ốc xào

cach lam thuyen sashimi chà bông nấu ca kho mocktail trái cây nấu canh bắp cải thịt bằm bánh trôi ngũ sắc nấu canh lá lốt lòng bóp chua cay nấu canh nấm mực ống chiên nước mắm cách làm nghêu hấp sả ớt nấu cháo thịt sup hoanh thanh ngon hành muối tốt cho tiêu hóa món chay nấu chè cá hồi xào cach lam cha thit heo nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện bánh dừa MÊbún ngan canh he Gà ta nấu lươn banh cuon may và cơm văn phòng Phố ca ngù chân giò heo pate gan gÃ Æ cá rô phi chiên Ngủ Diệu Kim Bánh canh tôm cua nấu mon chay Chien Cách làm món chiên rán giòn ngon hơn cha ca thac lac chien com gỏi cung đình công thức làm quẩy nóng nấu nướng bí quyết tẩm ướp gia vị ngon mực xào cà ri mon cha gio tom thit nấu súp cua chien gion nấu xôi đậu xanh Long bo canh khế thịt bò nắng nóng cách làm nộm sứa nước ép ổi chanh nến Các cách ăn xúc xích siêu dễ thương nếp cẩm cach nấu bun rieu Cách làm bạch tuộc nộm cach lam banh quay Bánh bèo Đà Nẵng nộm ốc Món Chay nộm củ chuối của bà lan sơn tây nộm củ sen thịt ba rọi xiên nướng thịt xay Canh nấm nấu thịt nạc xay Khó nộm chay bắp bò ngâm ca chien sa ot ngon nộm rau má tôm tươi rang mặn thịt bò cuốn nấm lạc rang muối ngon dưa muối dưa leo muối Rau câu nộm trái cây khoai mỡ tím làm bánh Thiên lý nam bộ NẤU mướp đắng cach lam nuoc chanh dau nam bao ngu tan ngon nướng bạch tuộc giòn tan cupcakes nam chien gion mochi trà xanh gỏi trộn rau củ cach lam banh xúc nam com mã³n chiên trứng cuộn rong biển khô món canh ngon mùa hè nam dui ga xao thit bo su kem chiên canh lá hẹ chuối dong nam huong nam ngon mon xao thap cam sườn nướng sả ớt chè nha đam đậu đen nam thuy tien thịt ba chỉ cuộn cà chua nam xao sa ot 8 loại nước uống có tác dụng giảm Tạo hình chú gà tây đáng yêu từ bánh Lam banh mi Cach lam mút dua nama mon canh bau sườn nướng chua ngọt matcha caramel nama chocolate công thức nấu ăn Cơm tấm bì sườn bUn Bo bít Tết