Món ốc xào sả ớt vừa giòn giòn lại có chút dai dai cùng vị thơm cay của sả ớt thật hấp dẫn.
Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- Ốc (ốc bươu, ốc mít, ốc vặn...) 2 kilogram

- Sả 7 cây, hành lá vừa đủ

- Ớt 2 quả

- Vài vài tép tỏi.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Ốc mua về rửa thật sạch, ngâm nước có pha ớt đập dập cho ốc nhả hết nhớt. Có thể đổ dấm vào ngâm ốc cũng nhả nhớt ra hết. Ngâm chừng 2 giờ.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 2

Bước thứ hai(2): Cho ốc vào nồi to với 2 cây sả đập dập, đổ thêm chút nước; luộc khoảng 15 phút là ốc chín; bạn vớt ốc ra rổ, dùng cây ghim gỡ lấy thịt ốc ra khỏi vỏ, ướp với 1 muỗng cafe bột nghệ, chút nước mắm, đường. Để 15 phút cho thấm gia vị.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 3

Bước thứ ba(3): Tỏi ớt băm thật nhỏ, hành lá cắt khúc, sả cắt miếng mỏng.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 4

Bước thứ tư(4): Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho sả và tỏi băm vào phi vàng rồi thêm chút ớt băm vào xào. Cho sả vừa xào ra 1 đĩa để cạnh.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 5

Bước thứ năm(5): Trút ốc vào xào nhanh tay rồi đổ chỗ sả vừa xào vào đảo, cho chút hành lá vào.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 6

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 7

tắt lửa ngay vì ốc đã chín rồi, xào lâu thịt ốc dễ bị dai. Vậy là xong món ốc rồi. Bày ốc xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức thôi.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 8

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 9

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm ốc xào sả ớt cay cay, hấp dẫn này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ốc ốc xào

Cá nục đèn nến ikea MON XAO cach nau sua đậu phụ non sốt chua sushi với cá ngừ banh bong lan cuon tháng đầu tiên Chà cà lang Giáng Sinh Christmas salad Trâm Phạm CANH cach lam passionfruit and coconut cheese banh mi tao thom 2 Cách gà nấu măng soup đậu miê cha ga cac mon gia cay kem đá chế biến ếch cách làm nước chấm nem bắp rán giòn nau salad tron thit bo luon nuong chè đậu đỏ nước cốt dừa Ca nướng banh mi chuoi nuong ngon cách làm tôm xóc muối ngư bún trộn thịt ram cach nau che hat ke nom ca sac lam my y ca hoi ngon banh bao hai san hẹ xào ba rọi cach lam banh cupcake ngon Diệu Kim Đùi gà nướng ngũ vị hương nộm tai heo xoài bún mắm thịt lợn quay canh oc Ghẹ rang muối Bà nh banh bao nhan thit lam kem tai nha dac san son la Bánh mì cá nục cánh gà rán mặn bánh bột chiên hình hoa canh chua tom ngon thịt bò cuốn bánh mì pate Bánh gối trà chanh tu lam cha que món ăn giải nhiệt Thạch rau câu dưa bún chả bò sả nướng tre ngon bánh mì kẹp xúc xích chiên thịt ba rọi kho cải chua Goi ga chả giò nhân trái vải lườn gà chiên am thuc cac mon thit cach lam ech xao mang gỏi bò ngon chien bo Tráºi vit tiềm bà nh bà o hẠp cải thìa xào Làm Bánh lam salad trai cay ngon bánh bộ não gà đen nấu lẩu cach lam salad rau tron ä eo làm cocktail dâu tây Mấm chưng Món cháo trà cam ghe rang me chè khoai mì Cún Khang Giò xào ngũ sắc may mắn cả bánh bao chay Mạng lam cha bong bánh mì trái cây món ăn tráng miệng đồ lam banh it bánh bột lọc nhân đỗ xanh Bánh bột Bình Dân dau bap nuong Bun cha ha noi tai heo ngâm chua chanh day sua chua đùi gà hầm tác dụng của sinh tố nướng bạch tuộc khoai tây nghiền chiên giòn cải thìa xào nấm Bun thit nuong banh cream chesse ngon Công dụng của các loại hạt mận và vải bắp bò kho Thói quen chiên xào gây ung thư cực cao cơ thể gừng kho ba chỉ mien nau ngon matcha caramel ăn ngon mỗi ngày thịt ba chỉ sốt cam món chiên Hằng MT mì trứng tươi cách làm mì ý mon com ga tam ki sắn