Món ốc xào sả ớt vừa giòn giòn lại có chút dai dai cùng vị thơm cay của sả ớt thật hấp dẫn.
Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- Ốc (ốc bươu, ốc mít, ốc vặn...) 2 kilogram

- Sả 7 cây, hành lá vừa đủ

- Ớt 2 quả

- Vài vài tép tỏi.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Ốc mua về rửa thật sạch, ngâm nước có pha ớt đập dập cho ốc nhả hết nhớt. Có thể đổ dấm vào ngâm ốc cũng nhả nhớt ra hết. Ngâm chừng 2 giờ.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 2

Bước thứ hai(2): Cho ốc vào nồi to với 2 cây sả đập dập, đổ thêm chút nước; luộc khoảng 15 phút là ốc chín; bạn vớt ốc ra rổ, dùng cây ghim gỡ lấy thịt ốc ra khỏi vỏ, ướp với 1 muỗng cafe bột nghệ, chút nước mắm, đường. Để 15 phút cho thấm gia vị.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 3

Bước thứ ba(3): Tỏi ớt băm thật nhỏ, hành lá cắt khúc, sả cắt miếng mỏng.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 4

Bước thứ tư(4): Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho sả và tỏi băm vào phi vàng rồi thêm chút ớt băm vào xào. Cho sả vừa xào ra 1 đĩa để cạnh.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 5

Bước thứ năm(5): Trút ốc vào xào nhanh tay rồi đổ chỗ sả vừa xào vào đảo, cho chút hành lá vào.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 6

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 7

tắt lửa ngay vì ốc đã chín rồi, xào lâu thịt ốc dễ bị dai. Vậy là xong món ốc rồi. Bày ốc xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức thôi.

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 8

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 9

Ốc xào sả ớt giòn giòn hấp dẫn - 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm ốc xào sả ớt cay cay, hấp dẫn này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ốc ốc xào

vãƒæ cac món nướng cách nấu canh cách làm cá mứt táo dẻo Ga om xi dau sữa dừa làm bánh rán 4 món hải sản rang muối ớt ngon khó cach lam ga hap hanh mắm ngon banh flan jelly hành tây muối chua bun riêu cua cu Ä Æ cach lam banh khoai lang deo cach lam kem chuoi quần áo Trảng rau câu socola đào ngâm trà đào Nga Nguyễn Thit heo suon cach lam trung dưa hấu trà trái cây canh bí đỏ nấu sườn cách làm canh cá diếc banh dam thit bo xao sa te kem sữa oreo bánh gạo chiên nước sốt tẠt muc xao dua ca chua cách làm kẹo mè Cơm chiên Hàn Quốc mon ngon tu bi do dau phong rang muoi kim chi bong cai trang ngon ca ri cach lam uc vit kho gung cÃƒÆ chua bi cach lam mut cam deo tri ho thịt ba chỉ rán Kimbap kiểu mới Một món mỳ ý thơm béo được chế cach lam banh dau tay xôi đỗ xanh bánh tôm Con lam dau Độc nhất vô nhị banh goi Ca chép cơm dừa bánh pate huong dan lam bun thang Nấu Phở cua tươi pudding đậu hũ Văn hoá hưỡng dẫn nấu ăn goi chao ga Kinh nghiệm chọn hải sản tươi Trá bun suon thom ngon cách làm mứt táo mì ý sốt thịt nội Pancake cha ca mối Ruoc Kem dau xanh Cá đối kho mùi khó chịu khoai tim nghien sua chua sinh tố bina Cách làm kimbap cà qua lam bun thit xao sa Cach lam lap xuong ngon mà banh mi hanh don gian khoai lang tẩm dừa sấu nấu thịt bằm Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé 24 nhâm cach lam sinh to bi do salad tom ngon Gạo Tái sốt trứng gà thai bánh cuộn vừng Làm bánh cuộn vừng rau dang cách làm cach lam mon banh Mi xao gion cá cơm kho xoài cach làm lau xi quach heo chiên xù cach lam kem sốt tỏi gỏi mực reeva 3 mien chè khoai nấu bột báng GÃƒÆ chay goi hoa hue ngon chau dau den Nem chay Khoai lang phi lê gà sốt dua vang dam sua mì ý xào cach lam mi bo kim chi cánh gà chiên sốt canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng cách làm bánh chuối hấp 酸子螃蟹 khoai mi nuong