Ốc xào sả ớt là món ăn của người miền Trung, họ hay dùng sả, ớt nấu món ăn và ốc xào xả ớt là một trong số những món ăn ấy. Ốc được hòa quyện với gia vị làm dậy lên mùi thơm nức mũi.
Ốc xào sả ớt

Thành phần

  • 1 kg ốc
  • 3 cây sả
  • vừa đủ muối
  • vừa đủ bột ngọt
  • vừa đủ ớt quả
  • vừa đủ ớt bột
  • vừa đủ giấm

Hướng dẫn

  • 1. Ốc rửa thật sạch dưới vòi nước cho sạch, ngâm ốc vào thố nước lạnh có pha một ít giấm, ngâm khoảng 2 tiếng. Nếu dùng ốc hút bạn phải đập bể một chút phía dưới đáy của ốc để dễ hút ốc ra. Sau đó vớt ốc ra rổ cho ráo nước, xốc đều một ít muối, một ít ớt bột vào thố ốc.
  • 2. Sả tước bỏ bớt cọng cứng, cắt khúc ngắn, dùng đầu cán dao đập dập. Ớt quả xắt nhỏ.
  • 3. Tiếp theo nấu nóng dầu chiên, phi tỏi thơm, thêm sả, ớt vào đảo đều.
  • 4. Sau đó cho ốc vào đảo cùng, nêm vào một ít muối, một ít bột ngọt, đậy kín nắp nồi khoảng từ 5-10 phút, thỉnh thoảng lắc đều cho ốc thấm gia vị.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

phô mai vị cay vịt hầm bia rau củ rán ca com chien toi ot ngon vịt nướng sò hấp ớt sả thit kho vịt om sấu vịt quay xào ớt chuông ga à c vịt sốt cam đạt vịt sốt mận trái mận vỏ dưa hấu cach lam ga kho cu sen vỏ trứng cua chien gion banh my hinh sau cafe uống nước cây nước bu lô nước vừa phải Gà rán sốt cach chien com voi tom cà ri va chạm Banh cu cai trang rau cau bi do ngon Banh canh thịt vit nấu lẫu mắm cach uop ca ngu Xíu mại valentine Banh cuon cải chiên tráng lau chua cay vang dau cuon cu tu lẩu nấm nước ép dưa vi chất canxi vitamin sắt kali kẽm sấu ngâm mắm nước chấm tương thịt heo kho su hào gà ngà m mon ga nau nam viền đĩa bánh trôi dừa nạo việt nam lam banh cupcake coffee Sữa chua dành cho trẻ Wel Yo Kidz Măng tây video nấu ăn Món Hap cach chung mam ca linh video nau ăn vien Thuong Cơm đùm lá sen vien xien nuong ngon vit nau thom ngon Bí quyết giúp bạn giảm lượng chất vit nuong mat ong ngon Mon cua bien sốt ăn món nướng vit om cách làm lòng nhồi thịt vit om dua món bánh ngon thịt heo bằm cuốn lá lốtound-color: #705BA3" href="/index.php?q=trang trí nhà giáng sinh">trang trí nhà giáng sinh 5 cách làm bát bằng chocolate đơn giản vit om sâu dại banh mi bo toi ngon món hầm vit om sẩu các món ngon từ thịt heo phá lấu Phá lấu giòn dai ai ai cũng Đường Thanh Niên thực phẩm Mavin Xao thịt Thit kho vit om sau ha noi cach tia hoa qua ngon vit quay trân châu Thụy Khuê cách làm tôm hấp muối chuoi chien nong hoi vit sot dua ngon cach lam canh chua mien nam vit tiem vit tiem chanh muoi Chè khoai mỡ nguyên ban món ếch sống vit tiem thom ngon xôi mít ngon vitamin dinh dưỡng hiện đại Herbalife thịt lợn cuộn lá mắc mật salad tron thi bo ngon vitamin và khoáng chất dạ dày hầm vo buoi ga xao ot Những món ngon lai rai cùng bánh đa Đô vuông góc đám cưới vua đầu bếp nau dau бє Phá cháo nấu khô mực cha ca boc sa cá rô CÃ Kho công thức gỏi tép