Ốc xào khế nồng đậm, đưa cơm. Ốc xào khế chua đậm đà, dân dã mà ngon cơm. Cách làm món ốc xào khế giản đơn nhất cho bạn.
Ốc xào khế, ốc xào khế chua đậm đà, dân dã mà ngon cơm

Hãy để món ốc xào khế dân dã mà đậm đà làm mới thực đơn bữa tối nay của gia đình bạn nhé! Thịt ốc dai dai, giòn ngọt quyện vào vị chua chua thanh dịu của khế sẽ kích thích vị giác lắm đấy :D Cùng vào bếp thôi nào!

ốc xào Ốc xào khế Dân dã mà ngon cơm cùng ốc xào khế oc xao

Nguyên liệu để làm món ốc xào khế gồm có

  • Ốc hạt mít (hoặc ốc nhồi): 700 gam
  • Khế chua: 2 trái
  • Tía tô, hành lá
  •  1 củ nghệ tươi giã lấy nước, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 trái ớt tươi
  • Gia vị: dầu chiên, muối, đường, nước mắm, bột ngọt, giấm gạo, hạt nêm

Cách làm món ốc xào giản đơn mà ngon cơm cho bạn đây

  1. Ngâm ốc nhồi một lúc trong nước vo gạo để ốc nhả bớt nhớt ra rồi rửa lại ốc với nước cho thật sạch.
    Sau đó đem ốc đi luộc chín đến khi ốc nhả miệng. Khều lấy thịt ốc, phần túi phân phía dưới bạn nhớ bỏ đi nhé.
    Nếu ốc to, bạn thái ốc làm đôi. Ướp ốc cùng với hành tỏi khô đã băm thật nhỏ, nước nghệ tươi và chút hạt nêm.
    ướp ốc Ốc xào khế Dân dã mà ngon cơm cùng ốc xào khế uop oc
    Ốc khá khó chọn nên bạn đừng bỏ qua mẹo chọn ốc ngon giản đơn để những món ăn từ ốc của gia đình luôn ngon trọn vị nhất nhé!
  2. Khế rửa thật sạch, cắt bỏ rìa, cắt ngang cỡ khoảng 0,5 cm. Nếu sợ khế chua quá bạn có thể xóc khế với chút đường, ép ráo nước.
    khế chua Ốc xào khế Dân dã mà ngon cơm cùng ốc xào khế khe chua
    Đừng bỏ qua cách làm những món ăn ngon từ khế giản đơn mà hấp dẫn để thực đơn gia đình thêm phong phú bạn nhé.
    Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc 3 cm còn phần đầu hành thì chẻ dọc.
    Tía tô rửa thật sạch, cắt nhỏ.
    Ớt tươi rửa thật sạch, bỏ hạt, bằm nhỏ.
  3. Phi thơm hành tỏi băm, cho ốc vào xào với lửa lớn, ốc chín trút ra để riêng.
    Tiếp tục xào khế với phần nước ốc vừa xào cho cạn bớt rồi đưa ốc trở lại chảo. Nêm vào ốc ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng canh giấm gạo, ớt băm, hành lá, tía tô, đảo đều tay rồi tắt lửa.

ốc xào khế Ốc xào khế Dân dã mà ngon cơm cùng ốc xào khế oc xao khe

Xin giới thiệu đến các bạn một món ăn ngon, hấp dẫn khác từ ốc khác nữa chính là món ốc nấu chuối đậu. Cách làm món ăn này vô cùng giản đơn nhưng hương vị lại thơm ngon vô cùng nên bạn đừng bỏ lỡ chúng nhé!

Món ốc xào khế này mà dùng nóng cùng cơm thì ngon tuyệt cú mèo luôn đấy. Hương thơm từ lá lốt, hành cây, nghệ tươi quyện vào từng miếng ốc giòn dai, từng miếng khế chua dịu ngon đến không ngờ nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach lam banh hoi nem nuong Vấn bông cải xanh xào cật heo thit ga nau trai thom mì xào giòn rau củ mì bò nước tương xôi mít sữa dừa vịt nấu khoai Thit suon Ẫm banh ran mat ong ôthịt heo ngâm mắm mắm thịt mùa hè Mẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội 10 bông lan ca sot ca ri ngon sot ca chua xoi trung món Thái mè đen lau cach lam mi lạnh chan gio bop thau ngon ói che 3 mau ngon trÃƒÆ cafemon goi mang tuoi ngon tỉnh bình dương vải da thiệp noel lâu chua cay cua chien gion cách làm bánh canh Ngon Phụ kiện cá kho thịt Xao cacsh làm trà sữa thái gà tiềm hạt sen ga nuong ngon nau chao trung ga cách làm bánh quy mèo trung vit Món Chay giáng sinh rau bí banh sandwich trung cách làm phở bò com chien trung trứng gà lộn ca dieu hong món tôm bữa trưa món hến cha gio mục cách làm bánh cupcake salad táo cach nau lau xi quach hÃu Gà nướng trả kem ngon món Tết sung sung muối xổi Hằng MT ga hap xa cach nau lau ca don lắc kim chi giÃƒÆ cong thuc pho cuon chả cá thu cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua sữa chua dầm mít khung ảnh Dễ Làm hộp đựng Mật mía Cà tím nguyên liệu banh crepe che dau do nep cam cach lam mut du du làm kem kem trai cay du du nÃƒÆ hoà cach lam banh mi nấm kim châm chiên giòn ca ro chả cốm món ăn từ thịt gà Bột sắn cách làm lươn chiên giòn Day Nau An cach nau chao bi cà tím nhồi Lam tóm Những thói quen ăn uống có hại nam dong co Lâng lẩu gà thập cẩm ca chép đón tết mứt dừa món mà cá hấp cà chua ngon nấu chè ngon cach lam ngan ham hat sen Lam banh bong LAN đùi tuong ot am thuc nau an chè xoài phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ sụn món bánh chuối THỊT RẠM