Sả thái khoanh chéo.

Gừng băm thật nhỏ.

Ớt băm thật nhỏ.

Cho dầu chiên vào chảo, cho sả, ớt, gừng vào phi thơm.

Sau đó cho ốc vào xào săn, tiếp đó cho ớt ngọt vào xào chín tới, nêm mắm cho vừa ăn, cho răm, hành rửa thật sạch xắt nhỏ vào rồi tắt lửa.