Món ốc xào cay ăn hơi cay cay thơm thơm, lạ miệng; thậm chí dùng làm món nhậu lai rai với bạn bè cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời. Thịt ốc giòn ngọt thơm lừng mùi sa tế lại cay cay vị ớt sẽ khiến bạn khó quên đấy. Nhâm nhi món ốc dai giòn, cay cay vào những ngày mát trời thật thích
Cách Làm Món Ốc Xào Cay Ngon Đãi Bạn Bè

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 1 kilogram ốc tươi (loại ốc mà bạn thích)- 2-3 quả ớt- 4 tép tỏi- 3 củ hành khô- 500ml nước luộc gà- 50ml rượu nấu ăn- 50ml rượu gạo- 50ml rượu vang- 15ml xì dầu- 15 gram đường; sa tế vừa đủ 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Khâu sơ chế ốc đóng một vai trò vô cùng quan trọng đấy giúp món ăn thơm ngon hơn đấy, ốc  mua về ngâm vào nước vo gạo ít nhất từ 5-6 tiếng đồng hồ, nếu không có nước vo gạo thì bạn hòa 3-4 thìa bột gạo hoặc bột nếp vào thau nước sạch rồi dùng để ngâm ốc nhé, bạn cũng có thể ngâm ốc với nước có pha ớt bột, ớt trái đập dập cũng cho kết quả tương tự. Làm như thế ốc sẽ nhả hết bẩn và nhớt khiến món ốc thơm ngon hơn, hấp dẫn hơn. 

Bước thứ hai(2):Hành khô bóc vỏ, xắt nhỏ. Tỏi băm thật nhỏ. Ớt xắt nhỏ. 

Bước thứ ba(3): Đun sôi một nồi nước, cho ốc vào luộc trong 5 phút sau đó vớt ra. Rửa lại bằng nước lạnh. 
 

Bước thứ tư(4):nấu nóng một chảo, thêm ít dầu, cho hành, tỏi, ớt vào xào. 

Bước thứ năm(5):Sau đó cho ốc vào xào từ 4-5 phút. Thêm rượu nấu ăn, rượu gạo, rượu vang vào. 

Cho xì dầu, đường vào đảo đều. 


 
Bước thứ sáu(6):Thêm nước luộc gà vào nấu sôi và nấu trong 10 phút là được. 

Cho ốc xào cay ra đĩa vào thưởng thức nhé sẽ tuyệt vời lắm đấy ! 

Với món ốc  xào cay này bạn không cần phải làm thêm nước chấm đâu nhé vì khi chế biến ốc đã được nếm nêm rất vừa ăn rồi. Chỉ với cách thức chế biến rất giản đơn, từ những nguyên liệu khá rẻ tiền nhưng cách làm món ốc xào cay thơm lừng hấp dẫn trên đây chắc chắn sẽ mang đến cho người thưởng thức những cảm nhận hết sức đặc biệt đấy, vị cay tổng hợp đặc trưng chính là nét đặc trưng làm nên sức thu hút của món ăn chơi quá ngon này. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ốc xào cay này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt ếch mứt cafe công thức hoành thánh tôm chiên cach lam uc vit kho gung cach lam cuu nuong khoai lang chien ghẹ rim mặn lòng cà dà u mắm tôm LẨU chan ga ngam sa ot gion ngon đơn giản nhưng ngon cach lam com Y thit xong khoi há cảo canh củ sne socola trái cây phồng cơm bọc cá hồi nau xoi vi ngon Cháo chay công thức bánh mì sandwich cuộn trứng cách làm bún sườn chua vo banh goi cach lam thit sot ca chua đậu hũ non chiên xù thư pháp xÔi canh nấm bào ngư bí ngô món bò ăn kèm bún Nuôi xào bò Đậu phụ Món Hap snack sô cô la canh bát tiên Ngau bắp rang bơ hương cafe sơ chế bánh hành sinh tố dâu tằm sữa tươi ức gà xào rau củ món xào Lam Giang ậu trộn salad rau củ cháo cá lóc rau đắng cháo tôm càng cách làm kim chi củ cải cách làm dầu giấm ốc hương bông xào trứng muối nấu sâm bổ lượng lÃ Æ m caramen Cà nau cay cach lam sâm bi dao bánh bí ngô cơm nếp HƯỚNG mon bi goi oc buou nhoi hap sa công thức nấu ăn Lòng lợn luộc Trô made salad vị dứa bo quanh lua hong diên thịt gà nấu rau củ Bibimbap chay gối handmade Cách chế biến mứt trái thơm bánh dưa cải chua bánh màn thầu chay canh sườn heo món canh Hằng MT nấu cá ngon món dinh dưỡng cach lam banh mi nhan ga roi cuon thit cá bống cát Thịt dê hấp matcha ice cream Mấm bánh kem 7 màu rau cau banh flan ngon sua danh chocolate thom ngon miª cach nau bun rieu tom Phố canh dua chuot đậu hũ nhật nhồi tôm thịt Những món ngon phải nếm thử khi tới Hà Tới mut dau trứng rán bắp Khám phá lợi ích của bí ngô đậu hũ rang đặc sản Sơn La xôi pa tê Che trời nước Bệnh tiểu đường ăn trái cây gì banh ú Làm Bánh kem SÃƒÆ hấp trứng tôm nấm bánh pudding cà phê NUOC MAM GUNG khoai lang chien ngon 15 chả thịt cá ngừ kho cà ngon cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt mÃƒÆ t Miền Trung gà trộn kiểu indonesia cach lam goi dưa leo bánh mì chiên trứng gà bánh táo sữa chưa cupcake cà chua đảm đang nấm nhồi thịt sốt cà chua Kim chi củ cải cay cay ngày rét oc ca na bánh pizza vi bò ốc bươu kho gừng thịt gà nấu bằng nồi cơm điện canh cải nấu cá rô