Món ốc xào cay ăn hơi cay cay thơm thơm, lạ miệng; thậm chí dùng làm món nhậu lai rai với bạn bè cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời. Thịt ốc giòn ngọt thơm lừng mùi sa tế lại cay cay vị ớt sẽ khiến bạn khó quên đấy. Nhâm nhi món ốc dai giòn, cay cay vào những ngày mát trời thật thích
Cách Làm Món Ốc Xào Cay Ngon Đãi Bạn Bè

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 1 kilogram ốc tươi (loại ốc mà bạn thích)- 2-3 quả ớt- 4 tép tỏi- 3 củ hành khô- 500ml nước luộc gà- 50ml rượu nấu ăn- 50ml rượu gạo- 50ml rượu vang- 15ml xì dầu- 15 gram đường; sa tế vừa đủ 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Khâu sơ chế ốc đóng một vai trò vô cùng quan trọng đấy giúp món ăn thơm ngon hơn đấy, ốc  mua về ngâm vào nước vo gạo ít nhất từ 5-6 tiếng đồng hồ, nếu không có nước vo gạo thì bạn hòa 3-4 thìa bột gạo hoặc bột nếp vào thau nước sạch rồi dùng để ngâm ốc nhé, bạn cũng có thể ngâm ốc với nước có pha ớt bột, ớt trái đập dập cũng cho kết quả tương tự. Làm như thế ốc sẽ nhả hết bẩn và nhớt khiến món ốc thơm ngon hơn, hấp dẫn hơn. 

Bước thứ hai(2):Hành khô bóc vỏ, xắt nhỏ. Tỏi băm thật nhỏ. Ớt xắt nhỏ. 

Bước thứ ba(3): Đun sôi một nồi nước, cho ốc vào luộc trong 5 phút sau đó vớt ra. Rửa lại bằng nước lạnh. 
 

Bước thứ tư(4):nấu nóng một chảo, thêm ít dầu, cho hành, tỏi, ớt vào xào. 

Bước thứ năm(5):Sau đó cho ốc vào xào từ 4-5 phút. Thêm rượu nấu ăn, rượu gạo, rượu vang vào. 

Cho xì dầu, đường vào đảo đều. 


 
Bước thứ sáu(6):Thêm nước luộc gà vào nấu sôi và nấu trong 10 phút là được. 

Cho ốc xào cay ra đĩa vào thưởng thức nhé sẽ tuyệt vời lắm đấy ! 

Với món ốc  xào cay này bạn không cần phải làm thêm nước chấm đâu nhé vì khi chế biến ốc đã được nếm nêm rất vừa ăn rồi. Chỉ với cách thức chế biến rất giản đơn, từ những nguyên liệu khá rẻ tiền nhưng cách làm món ốc xào cay thơm lừng hấp dẫn trên đây chắc chắn sẽ mang đến cho người thưởng thức những cảm nhận hết sức đặc biệt đấy, vị cay tổng hợp đặc trưng chính là nét đặc trưng làm nên sức thu hút của món ăn chơi quá ngon này. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ốc xào cay này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

vitamin C chua cay văn phòng Khúc biến tấu hấp dẫn từ tôm xôi đậu mang cà rong bien kem ngon Salad rau củ cẠch lam kim chi cuon dừa xay sữa cơm thập cẩm cach lam thit tam bot chien Cu bò Cach Lam Che Banh Lot Giò thịt heo cuộn rau củ cach nau bo kho mien tim ga An Trua ga nhoi hat de nhung mon xoi ngon Pha chế cách làm bánh khoai cha bong Đơn xao chay cơm văn phòng cá trứng quên sach món ngon mùa giáng sinh á cafe trộn canh khoai so ngừa đột quỵ tôm hấp muối thực đơn hàng ngày uop lanh lau ngon banh ran nấu ăn phải biết nuoc daishi Quýt HÃƒÆ p trà quất mật ong khoai lang món chiên Hằng MT lam cha tom Banh trang tron cá chim rim thà i lan Mẹo giữ cá tươi câu quốc phong cách Cháo gà thiết kế lam nem cong thăn heo chiên giòn món sốt cupcake nho khô oc mong tay nuong ba bau dinh dưỡng món rán tích mon ga kho gung ca thu kho ca don gian canh cu nang hăm trang nhà cac mon cuon pudding dâu tây cánh gà chiên nước mắm cham cheo canh cà Mực khô món gỏi tom nuong ca hu Cách làm giò chả pasta khô các loại kem mùa hè Canh ca chua tuyệt chiêu pasta sốt chan ga luoc Nước chanh bap ngot xao thit súp lơ thịt heo thịt bò món xào bò nhúng mẻ trang cÃƒÆ chim đậu hũ chiên Tips 3 cách bóc vỏ lạc siêu đơn giản lam banh su kem dây Nấu canh chua mu tat thịt ga Gà bánh âu my xào thuà ŠhÃu ngọt thơm việt cà ri móc chìa khoá hoá chất tôm tôm hùm tỏi tôm hùm xóc tỏi bÃ Æ chay thịt kho kiểu mới Tuyết mì bò huong dan nau