Thời tiết mát mẻ như vậy ăn những miếng thịt ốc nóng hổi cay cay, bạn thử tưởng tượng cảnh vừa ăn vừa xuýt xoa sẽ như thế nào? cảm giác chắc hẳn là sẽ rất tuyệt đấy nhé! 
Thành phần
- 1 kg ốc tươi loại ốc bạn thích tùy ý nhé!
- 2-3 quả ớt
- 4 tép tỏi
- 3 củ hành khô
- 500 ml nước luộc gà
- 50 ml rượu nấu ăn
- 50 ml rượu gạo
- 50 ml rượu vang
- 15 ml xì dầu
- 15 g đường
- vừa đủ sa tế
Hướng dẫn
- 1. rửa thật sạch ốc và ngâm trong nước muối 30 phút. Sau đó rửa lại lần nữa rồi để ráo.
- 2. Hành khô bóc vỏ, xắt nhỏ. Tỏi băm thật nhỏ. Ớt xắt nhỏ.
- 3. Đun sôi một nồi nước, cho ốc vào luộc trong 5 phút sau đó vớt ra. Rửa lại bằng nước lạnh.
- 4. nấu nóng một chảo, thêm ít dầu, cho hành, tỏi, ớt vào xào.
- 5. Sau đó cho ốc vào xào từ 4-5 phút. Thêm rượu nấu ăn, rượu gạo, rượu vang vào. Cho xì dầu, đường vào đảo đều.
- 6. Sau đó thêm nước luộc gà vào nấu sôi và nấu trong 10 phút là được. Cho ốc xào cay ra đĩa vào thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
