Ốc là một món ăn rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Mỗi món ốc đều có một cách chế biến khác nhau và mang nét đặc trưng của mỗi vùng miền. Ở
Ốc Sài Gòn



Ốc là một món ăn rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Mỗi món ốc đều có một cách chế biến khác nhau và mang nét đặc trưng của mỗi vùng miền.

Ở miền Bắc, ốc được chế biến theo khuynh hướng cân bằng âm dương bằng cách hấp gừng, xào sả, lá chanh…Còn ở miền Nam, cách chế biến món ốc phong phú hơn như hấp, luộc, xào, chiên, rang, nướng mọi… Đủ loại gia vị như tỏi, hành, tiêu, ớt, rau răm, sả, gừng, húng quế, phô mai, bơ giúp món ăn được đa dạng khẩu vị.

Nếu đang ở Hà Nội, bạn có thể thử các món ốc có hương vị Sài Gòn tại quán Ốc Ken. Quán có nguồn ốc đa dạng từ miền Bắc- Trung- Nam. Ngoài ốc, quán còn có các món ăn chơi như gỏi, trứng cút lộn xào mẹ, bắp xào tôm… mỳ xào, cháo... Các món ăn có giá giao động từ 60.000 đồng đối với các loại ốc, từ 70.000 đồng đến 80.000 đồng với các loại như mực, mỳ xào. Thực khách còn có thể gọi thêm một nổi lẩu cua Cà Mau, nước xốt được đích thân chủ quán chế biến đậm đà cùng với khẩu vị phù hợp hơn với từng miền. Đặc biệt, nước chấm được chế biến từ muối ớt xanh Nha Trang, muối tiêu nước, nước mắm chua ngọt.



Gỏi tôm thái là món khai vị có mùi thơm của rau mùi, bạc hà, vị chua cay. Nếu bạn không ăn sống được có thể dùng thay bằng ốc giác.



Ngao xào me. Nước sốt me được làm từ me tự nhiên cùng với hành khô, lạc. Món ăn có vị chua đậm đà. (có thể ăn cùng với bánh mỳ).



Ốc bông xào bơ. Ốc bông có phần thân dày, phần đuôi béo. Vị nước bơ mặn ngọt. (có thể ăn cùng bánh mỳ).



Ốc cà na rang muối tôm có vị giống ốc hương.



Mực khô chiên bơ tỏi. Mực được nướng trước, sau đó chiên với bơ tỏi giúp món ăn có mùi thơm của bơ tỏi và vị ngọt của mực.



Mì xào hải sản.



Răng mực (hay còn gọi là ngọc mực) xào tỏi là đặc sản từ Phan Thiết. Món ăn có vị dòn, dai và còn có thể xào bơ hoặc xào sa tế.



Lẩu cua Cà Mau. Phần lẩu gồm 2 con cua từ Cà Mau, cua bao ăn (nếu không mập đổi con khác). Nước lẩu có vị ngọt tự nhiên làm từ cua đồng 100%.



Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, thoáng mát. Thực khách có thể ngồi lề đường hoặc phòng điều hoà

Thông tin quán:Ốc Ken

- Số 8 ngõ 135 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội.

- Số 73 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội.

- Số 43 Phạm Ngọc Thạch, quận 3, TP HCM.

Website: www.ocken.vn hoặc Facebook: facebook.com/ockensaigon

Ngọc Điệp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Ốc Sài Gòn 'hút hồn' người Hà Nội

cách rang cơm ngon gio heo thom ngon thuc an cach lam cha Thit xa xiu nem nuong bánh tằm tẩm dừa nạo Banh deo mon Han Quoc canh chua gà lẩu cá nấu chua che hoa mon thit nuong kieu thai Vịt xào làm bánh rán Bi ngoi trung muoi Mực xào sả ớt pha bot banh cuon củ rau den tự làm đào ngâm Nui xào bò ga kho An vat hình trái tim sinh tố mứt so co la DAC san món gà om Trà sữa trân châu cách nấu chè ngon sinh tố trái cây Hùng lâu cua sốt me nau xoi nau thuc vó dễ thương cháo ngon cho bé cach lam mi xao hoa hồi muc cay cách làm bánh cupcake pha che cocktail Hoành thanh chien pho gÃƒÆ so tay nau an cách làm tôm hấp bí ngòi Bò bắp ngâm dấm Cach lam thach ga chien banh banh flan dua Thịt xông khói cá bốnga> banh crep ba mau ngon đậu hũ cach lam banh xep Ngó cach lam cheesecake Thịt kho tiêu nau chao à Trang trí bàn tiệc hoàn hảo cho đêm Noel bánh ngàn lớp cÃƒÆ kho cơm chiên kiểu indonesia bánh canh ghẹ may váy đầm giảm cân hiệu quả Thịt Gà món phở v脙茠 rau câu sữa Giáng sinh Sâp 马上到 bánh truyền thông Dorayaki kem lanh ngon nấu tôm thịt cừu nướng nước ngọt phòng che nam tuyet ngon gà sốt mon hai san quan gỏi cháo gà giam can cải súp sườn cá bống lạp sot ca rút thùy Địa Cây mã đề Banh trang nuong trung cut dễ cách gấp hộp quà Mon ngon ngay tet Cún Khang Làm cơm rượu miền Nam cho Tết học nấu ăn bánh mì bơ Nấu cháo Banh chuôi Thịt bằm Bí quyết nấu cháo Lau gà trứng bau mien ngon slow bún mọc túi đựng đồ Ăn vặt Canh ga chiến nước mam cà chua bi sấu nấu sườn