Ốc là một món ăn rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Mỗi món ốc đều có một cách chế biến khác nhau và mang nét đặc trưng của mỗi vùng miền. Ở
Ốc Sài Gòn



Ốc là một món ăn rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Mỗi món ốc đều có một cách chế biến khác nhau và mang nét đặc trưng của mỗi vùng miền.

Ở miền Bắc, ốc được chế biến theo khuynh hướng cân bằng âm dương bằng cách hấp gừng, xào sả, lá chanh…Còn ở miền Nam, cách chế biến món ốc phong phú hơn như hấp, luộc, xào, chiên, rang, nướng mọi… Đủ loại gia vị như tỏi, hành, tiêu, ớt, rau răm, sả, gừng, húng quế, phô mai, bơ giúp món ăn được đa dạng khẩu vị.

Nếu đang ở Hà Nội, bạn có thể thử các món ốc có hương vị Sài Gòn tại quán Ốc Ken. Quán có nguồn ốc đa dạng từ miền Bắc- Trung- Nam. Ngoài ốc, quán còn có các món ăn chơi như gỏi, trứng cút lộn xào mẹ, bắp xào tôm… mỳ xào, cháo... Các món ăn có giá giao động từ 60.000 đồng đối với các loại ốc, từ 70.000 đồng đến 80.000 đồng với các loại như mực, mỳ xào. Thực khách còn có thể gọi thêm một nổi lẩu cua Cà Mau, nước xốt được đích thân chủ quán chế biến đậm đà cùng với khẩu vị phù hợp hơn với từng miền. Đặc biệt, nước chấm được chế biến từ muối ớt xanh Nha Trang, muối tiêu nước, nước mắm chua ngọt.



Gỏi tôm thái là món khai vị có mùi thơm của rau mùi, bạc hà, vị chua cay. Nếu bạn không ăn sống được có thể dùng thay bằng ốc giác.



Ngao xào me. Nước sốt me được làm từ me tự nhiên cùng với hành khô, lạc. Món ăn có vị chua đậm đà. (có thể ăn cùng với bánh mỳ).



Ốc bông xào bơ. Ốc bông có phần thân dày, phần đuôi béo. Vị nước bơ mặn ngọt. (có thể ăn cùng bánh mỳ).



Ốc cà na rang muối tôm có vị giống ốc hương.



Mực khô chiên bơ tỏi. Mực được nướng trước, sau đó chiên với bơ tỏi giúp món ăn có mùi thơm của bơ tỏi và vị ngọt của mực.



Mì xào hải sản.



Răng mực (hay còn gọi là ngọc mực) xào tỏi là đặc sản từ Phan Thiết. Món ăn có vị dòn, dai và còn có thể xào bơ hoặc xào sa tế.



Lẩu cua Cà Mau. Phần lẩu gồm 2 con cua từ Cà Mau, cua bao ăn (nếu không mập đổi con khác). Nước lẩu có vị ngọt tự nhiên làm từ cua đồng 100%.



Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, thoáng mát. Thực khách có thể ngồi lề đường hoặc phòng điều hoà

Thông tin quán:Ốc Ken

- Số 8 ngõ 135 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội.

- Số 73 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội.

- Số 43 Phạm Ngọc Thạch, quận 3, TP HCM.

Website: www.ocken.vn hoặc Facebook: facebook.com/ockensaigon

Ngọc Điệp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Ốc Sài Gòn 'hút hồn' người Hà Nội

Cach lam soi banh canh Canh bau thịt chưng mắm viå³ å nam cật heo mướp món xào Hằng MT cach lam thit ba chi kho chanh day sua chua cach lam thit hap trung đậu bắp chiên cach nau canh ca lam banh chocolate pho mai luon ngựa ca nục kho khoai sọ sau rieng làm sữa chua Ca nuc kho thit heo chien GiÒ bắp bò tieu Phở pha soda chanh dây món chạo gà pho mát bánh Cách làm Móng giò ngâm chua ngọt Mật ong bí hấp tôm phà cà chậu cây nau bach tuoc Phô mai ga hap hanh tiramisu tom chien thit cà ri cà bòai cay cá hồi nướng kem vị quả vải Xôi mặn cá hấp nước dừa 8ử mùi hôi của thịt vịt">cách khử mùi hôi của thịt vịtlau giay hai san tom rim nuoc dua tuoi nước mía nấm đông cô lam bun tuoi cá sốt đậu phụ xôi phúc kiến ngon món ngon từ thịt bò bim bim bánh đa tôm sốt cách làm bánh mỳ chế biến Nguyên liệu Trân Châu thit hêo chiên nem chua ran Đinh trứng chiên cuộn lanvaclass="label" style="background-color: #5D4D77" href="/index.php?q=bánh khoai lang chiên">bánh khoai lang chiên thịt heo cuộn Su Nem MON CHIEN giò chả ha cao day cach lam mut du du deo Cách làm bánh ít trần Tản Panna Cotta bốc PHO phớ banh canh chã ca cá linh kho đậu tương bao ngu Cá nục kho banh mi nhan tom ran Nem chua ran cá lóc khô Trụng bông lan cuộn công thức gà nấu kim chi Bun oc địa trung hải Mắm ruốc cong thuc nau lau ga trÃ Æ hoa mực sốt tương tom chien bot thom xào cật heo măng xào thịt gan ngỗng áp chảo giấm balsamic món tôm xào súp lo xanh cach lam banh cam phòng ngừa Cặt heo làm móc treo chìa khóa cupcake chanh Miền Bắc cách nấu canh rong biển tẠm tự làm nem chua ăn Tết Hướng dẫn nấu ăn Tre goi cuon tom Tráng miệng tôm rán sốt chua cách kho cá ngừ ngon Lagu NẤU mẠnâu com Mut Oi banh pho mai chanh day xúc xích chiên bột bắp Hến cốm chiên dau phu rang muoi