Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh: Món ốc nấu chuối đòi hỏi bà nội trợ phải khá kiên nhẫn và kỳ công. Bù lại cả gia đình bạn sẽ không thể rời đũa cho đến miếng ngon cuối cùng. Thỉnh thoảng hãy thử thực hiện món này cho cả nhà thưởng thức nhé. Sau đây là chi tiết cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh! Hãy cùng NauNgon.com theo dõi nhé!
Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh

Món ốc nấu chuối đậu tuy làm mất nhiều thời gian nhưng sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn ngon vào ngày cuối tuần hay trong những ngày mưa lạnh.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 1

Nguyên liệu làm ốc nấu chuối đậu

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 2

  • Ốc nhồi: 1 kg
  • Đậu phụ: 2 bìa
  • Thịt ba chỉ: 150gr
  • Mẻ, nghệ, mắm tôm, hành lá, lá lốt, tía tô, cà chua, ớt.

Cách làm ốc nấu chuối đậu

Ốc ngâm nước gạo cho nhả sach nhớt. Dùng dao đập đít ốc rồi khều lấy phần thịt ốc, rửa thật sạch lại với muối và ngâm với giấm trong 15 phút để ốc được trắng và giòn.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 3

Ướp ốc với bột nghệ, mẻ, mắm tôm, tỏi ớt và ít hạt nêm.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 4

Đậu phụ thái miếng vừa ăn, rán vàng.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 5

Thịt xắt mỏng.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 6

Rang thịt đến khi cháy cạnh.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 7

Chuối xanh tước vỏ, thái miếng, ngâm vào nước cốt chanh cho ra nhựa và để tránh cho chuối khỏi bị thâm.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 8

Rán qua chuối.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 9

Bước này giúp chuối khi nấu được bở mà không bị nát và khi ăn sẽ bùi hơn.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 10

Cho ốc vào xào lăn rồi để riêng ra bát.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 11

Phi thơm tỏi.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 12

Cho cà chua vào xào mềm.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 13

Thêm chuối cùng một ít bột nghệ và mẻ vào đảo đều.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 14

Đổ nước xâm xấp mặt chuối. nếm nêm gia vị vừa ăn.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 15

Khi nồi chuối sôi trở lại…

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 16

… bạn trút ốc, thịt vào nấu cùng.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 17

Khi chuối chín bở, thịt ốc thấm gia vị mới cho đậu vào.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 18

Đun tiếp 5 phút cho hành, lá lốt, tía tô xắt nhỏ vào đảo đều. Nếu ăn cay thì các bạn cho thêm vài lát ớt vào nhé!

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 19

Lấy ốc nấu chuối đậu ra bát và dùng nóng với cơm.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 20

Đây là một món ăn ngon, quen thuộc và cực kỳ dân dã. Vị chua nhẹ của mẻ, nồng của mắm tôm, béo giòn của ốc, ngậy của thịt, mềm của đậu và bùi của chuối xanh hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn thơm ngon đậm đà hương vị thôn quê miền Bắc.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 21

Món ốc nấu chuối đậu tuy làm mất nhiều thời gian nhưng sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn ngon vào ngày cuối tuần hay trong những ngày mưa lạnh. Ngoài ra, các bạn có thể nấu món này để ông xã nhâm nhi cùng với bạn bè nhé!

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 22

Với cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì các bạn chỉ cần thực hiện theo tuần tự các bước là sẽ hoàn thành một món ăn tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ốc nấu chuối đậu này nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

chuoi do ruou ngon món ăn miền bắc bầu hấp cá dâu hành rong biển rang mè dua mon hành ớt kho cá thiều món salad súp lơ canh tôm rau mầm thịt lợn xào gà kho hat de gà nướng với tỏi tây mi tron chay ngon canh ngô bun mam thom ngon Ca La Vong ga cuon pho mai ngon cach lam banh dorayaki banh bao chay miến măng món ngon gà gà chiên chanh ức gà Alain thịt bầm nấu nấm những món ngon từ lòng lợn BOT MI ga sot chua ngot Chả đậu hũ cà kho cay cach nau chao huyet mặt thon gọn canh ca chim trang ngon hành tây Râu câu Ð Ñ kem chanh chua ngot banh dau goi cuon tep om ca tim banh phomai ngon làm đơn giản cha muc chien ngon banh goi hoa sen hành tây muối làm salad súp lơ dâu ép gừng gỏi khô bò Cà ri gà canh trứng hàn quốc mực nang nướng kho tau bánh mặn cai xao lam nom há cảo rau củ lá hương thảo chao bao ngu cÃƒÆ Basa cua hấp với bia Mẹo Vặt coc lac hẹ lam banh su kem ngon lam mẠhình trái tim mẹo chăm con lam mam ruoc ngon mẻ om cà tím toi den thu cong khong chat luong long ga xao cay hình tròn trung luoc cach nau muoi dua cai chua ly canh kim chi đậu ngu qua máy đánh trứng hôm nay ăn gì thịt gà cuộn rau củ món Tết bánh da lợn quả gấc Tết trộn salad nho với thịt gà món ngon từ cá rô phi hướng dẫn đan móc mi kieu Nhat muối mè miền nam miến xào hến hẠhướng dẫn làm bánh mien nau ngon lợi ích bắp tiêu hóa bảo vệ tim rau cu kho hướng dẫn làm hoa giấy mong gio ham rau cu nau che xoi hạnh nhân sườn non xào mề gà cay cach lam dorayaki nhan dau do sup lươn ngon bí kíp rau muong xao hạnh nhân làm mứt sinh to dua hau chanh tuoi Thịt vịt nuoc ep khoai lang say deo Mẹo chữa xong nồi bị cháy bánh pie sot sau bo thit heo khìa cà nuong cóc làm mứt sua chau deo ca cao ngon hạt điều Phố mat the avengers 2012 suon uop mat ong muối ớt xanh cach nau lau chay ngon Cháo