Vị chua nhẹ của mẻ, nồng của mắm tôm, béo giòn của ốc, ngậy của thịt, mềm của đậu và bùi của chuối xanh làm nên món ốc nấu chuối đậu tuyệt ngon! Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu
Cách làm ốc nấu chuối đậu quá ngon

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 1
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 2

 Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm ốc nấu chuối đậu:

- Ốc nhồi: 1 kg

- Đậu phụ: 2 bìa

- Thịt ba chỉ: 150gr

- Mẻ, nghệ, mắm tôm, hành lá, lá lốt, tía tô, cà chua, ớt.


Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 4
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 5

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 6

Ốc ngâm nước gạo cho nhả sach nhớt. Dùng dao đập đít ốc rồi khều lấy phần thịt ốc, rửa thật sạch lại với muối và ngâm với giấm trong 15 phút để ốc được trắng và giòn.


Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 7

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 8

Ướp ốc với bột nghệ, mẻ, mắm tôm, tỏi ớt và ít hạt nêm.


 Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 9

Đậu phụ thái miếng vừa ăn, rán vàng.


 Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 10

Thị xắt mỏng.


 Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 11

Rang thịt đến khi cháy cạnh.


Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 12

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 13

Chuối xanh tước vỏ, thái miếng, ngâm vào nước cốt chanh cho ra nhựa và để tránh cho chuối khỏi bị thâm.


 Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 14

Rán qua chuối.


 Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 15

Bước này giúp chuối khi nấu được bở mà không bị nát và khi ăn sẽ bùi hơn.


Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 16

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 17

Cho ốc vào xào lăn rồi để riêng ra bát.


Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 18

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 19

Phi thơm tỏi.


 Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 20

Cho cà chua vào xào mềm.


 Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 21

Thêm chuối cùng một ít bột nghệ và mẻ vào đảo đều.


Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 22

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 23

Đổ nước xâm xấp mặt chuối. nếm nêm gia vị vừa ăn.


 Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 24

Khi nồi chuối sôi trở lại...


 Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 25

... bạn trút ốc, thịt vào nấu cùng.


 Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 26

Khi chuối chín bở, thịt ốc thấm gia vị mới cho đậu vào.


 Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 27

Đun tiếp 5 phút cho hành, lá lốt, tía tô xắt nhỏ vào đảo đều. Nếu ăn cay thì các bạn cho thêm vài lát ớt vào nhé!


 Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 28

Lấy ốc nấu chuối đậu ra bát và dùng nóng với cơm.


Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 29

Ốc nấu chuối đậu là món ăn ngon, quen thuộc và cực kỳ dân dã. Vị chua nhẹ của mẻ, nồng của mắm tôm, béo giòn của ốc, ngậy của thịt, mềm của đậu và bùi của chuối xanh hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn thơm ngon đậm đà hương vị thôn quê miền Bắc.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 30

Món ốc chuối đậu tuy làm mất nhiều thời gian nhưng sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn ngon vào ngày cuối tuần hay trong những ngày mưa lạnh. Ngoài ra, các bạn có thể nấu món này để ông xã nhâm nhi cùng với bạn bè nhé!

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 31

Mong các bạn thành công và ngon miệng!



Lươn om chuối đậu cũng là món ăn dân dã mà ngon bổ, bạn đã thử chưa?
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 32

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon cuối tuần món ăn dân dã món mặn món chính món ăn việt nam đặc sản miền bắc

banh la he kho qua chay ngon mặn mien xao bo thom Bánh Chuối tàu hũ bột chiên giòn xoi la cam hat sen ngon Sâm cach lam bong bi tiếp Diên bắp bò Bo lúc lắc khoai tây bọc tôm ech nau ca ri ngon vịt nướng mà t gỏi trứng rau mầm salad bo chè pizza ý nau che soup gà cúng bánh bèo huế mossue gà cuộn lá dứa O cong thuc nau bun bo gợi mẠbanh mi sandwich ngon cà ri gà che troi nuoc cách làm chả rau chân vịt dưa chua cà pháo muối Nhi Ä á ƒ khô cá cơm kho món chè ngon cánh gà kho cà chua cá xào May va mon ngon tu ca ry chả lươn cua đồng n Trải i cà y"> kem chocolate trà i cà ybel" style="background-color: #B59D9A" href="/index.php?q=kẹo mút">kẹo mút cúm chả gà nướng xiên que nem cá hồi Nuoc dau cá linh canh cải cánh gà sốt cay Đón Tết với buffet nướng lẩu Nhật Chin thach pho mai thit ga kho gung sữa chua dẻo Món ăn hấp dẫn tương đậu cocktail canh khoai sọ nấu tôm lau ca đậu phụ xào hết Tĩnh hen cách nấu chè tàu món tốt cho sức khỏe my cháo sò lông bánh nhân đậu xanh Pate gan gÃƒÆ sua chua nha đam Bánh canh hàu sữa canh rau củ nấu trứng tôm Thạch nho sữa cực ngon forelle cach lam muc các tông à trÃƒÆ chanh leo trẻ canh chua cá chép cach lam tom sot xi muoi lam banh xep tom cang thit ba chỉ cá hộp thit dau heo đùi gà nướng sốt GiÒ cách nấu chè chuối mì hoành thánh ca nuc kho banh mi cuon Lươn xào muoi chua tôm hấp nước dừa mẹo nhỏ luoi heo bánh tằm khoai mì mứt bơ nầm nâu lẩu Hết làm sữa chua pizza mini sa lát khoai lang cupcake cây thông điểu salad mimosa trứng salad gato Cách làm heo bắp xào bơ