Cuối tuần này các chị em hãy trổ tài làm món Ốc móng tay xào tiêu xanh để đãi cả nhà ăn chơi nhé!  
Ốc móng tay xào tiêu xanh

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt ốc móng tay: 200g
  • Tiêu xanh: 20g
  • Tỏi Lý Sơn: 2 củ
  • Hành tím nhỏ: 5 củ
  • Ớt hiểm: 5 trái
  • Hành tây: ½ (một phần hai) củ
  • Gừng cắt sợi: 10g
  • Dầu điều, muối, rượu trắng, dầu hào, tương ớt
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Ốc móng tay luộc sơ, rửa thật sạch và để lạnh. Ướp với gừng, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®,1/2M muối để 10 phút cho ốc thấm gia vị.– Hành tây cắt múi cau. Tỏi, hành tím và ớt hiểm nhấn dập. Tiêu xanh ½ (một phần hai) đập dập, ½ (một phần hai) để nguyên. 

2. Cách thực hiện:

nấu nóng dầu điều, cho tỏi, hành tím, ớt hiểm và hành tây vào xào nhanh tay, trút ra dĩa. Cho tiếp 1M dầu điều, xào thơm tiêu xanh đập dập, tiếp tục cho ốc vào, nêm 1M dầu hào, 1M tương ớt, 2M đường, 2M nước mắm. Thêm phần hành, tỏi, ớt đã xào và tiêu nguyên hạt vào đảo đều. Tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho ốc ra dĩa, trang trí ngò rí. Dùng với cơm trắng

Mách nhỏ

– Xào ốc với lửa lớn để ốc không bị ra nước .

– Luộc ốc với nước và ít rượu để loại bỏ mùi rong rêu của ốc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chọn mua rau củ chất lượng măng Cay cay măng tươi xào tôm và sa tế kem cherry xương Sua dau nanh âmthuc bò chay Làm đẹp lá ch lau nam đế lót ly thit heo nướng làm bánh mỳ kẹp nhân tôm thịt Hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt Giảm trung xao thit bo Mo ngam lagu bò những món thạch ngon Thạch trà xanh Căn phù món chay năm Am thuc Thit xa xiu mận phủ hoa giẠcanh riêu cua rọi cach lam thịt bò cuọn nam Mục hap mÃƒÆ ngon chả hải sản Mam tep món canh tốt cho nam giới Băng trung duc thit món ngon hút khách Hầm bánh bột lọc đậu xanh canh rau den rau rán giòn Khi nào không nên ăn buffet bun củ năng banh mi hap nhan thit cach nấu che khoai mon cach lam banh quy ngon rim cánh gà chua ngọt bữa ăn Mon an sang tôm nhân phô mai ca khô đèn trang trí Mẹo bảo quản thực phẩm khi không có ga xao mang sông Xoi la cam cách làm kem kiwi Ngo skort cà kho ngon Tân trái cây trộn tiết kiệm điện ớt chuông nhồi thịt chả đùm bánh mì cá hộp gấp cach nau xoi xoai thai lan bò lắc bánh mít Trái Cay dau phu chẠy món mà trang trí đĩa Bắp xao mo hanh ga thom ngon kem chiên bánh mì sandwich đậu hũ cuộn tôm cá thu chiên sốt nước mắm tỏi ớt lẩu măng chua Óc heo Lau cay âm thực cach lam banh canh suon cach lam dưa mon món ca kho nau an ngon sot tieu den cach lÃƒÆ ga om cay dấu đồ trang trí từ gỗ gÃƒÆ rang lÃƒÆ chanh la he tuoi xao nam ngon Cách làm thịt bò nam cach lam ga nau nam ga crispy nuggets ngon cung dinh hue xao hanh bia hủ thịt bằm miến trộn tôm cà chua bắp Ai rau cau chanh day su kem banh nhan mỳ tôm béo phì vỏ táo táo a xít ursolic giới thiệu tôm rim thịt ba chỉ pha bot banh xeo nuo sinh tố dưa sua yen mach ngon Măng tươi kho thịt fried banana with caramel