Ốc móng tay ngọt thịt, thêm nước sốt me chua chua, cay dịu sẽ cho ông xã nhà bạn một món nhậu thơm ngon. Ốc móng tay xào me cũng có thể làm món mặn ăn cơm thật ngon nữa đấy!
Ốc móng tay xào me hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 3 lạng ốc móng tay
- 1 thìa bơ
- 2 quả me nhỏ
- Tương ớt, mắm, hạt nêm, đường
- Hành, gừng, tỏi, hành hoa, rau răm.

oc-mong-tay-xao-me-1

Cách làm món ốc móng tay xào me:

  • 1

    Đun nước sôi rồi đổ nước sôi vào chần qua ốc móng tay khoảng 2 phút.

    oc-mong-tay-xao-me-2

  • 2

    rửa thật sạch hành, rau răm rồi thái nhỏ. Hành khô, gừng, tỏi lột bỏ vỏ, băm thật nhỏ.

    oc-mong-tay-xao-me-3

  • 3

    Bóc ốc móng tay nhẹ nhàng tránh bị nát. rửa thật sạch ốc móng tay khỏi bùn đất, đặc biệt ở phần quanh lưng ốc. rửa thật sạch để ráo.

    oc-mong-tay-xao-me-4

  • 4

    Me luộc chín, dầm nát với nước rồi lọc nước cốt me qua rây lọc.

    oc-mong-tay-xao-me-5

  • 5

    Hòa nước cốt me với 2 thìa đường, 2 thìa mắm, ½ thìa hạt nêm. Thêm tương ớt hoặc ớt tươi để có vị cay.

    oc-mong-tay-xao-me-6

  • 6

    Phi thơm hành, gừng, tỏi sau đó đổ phần sốt me vào. Sau đó đổ thịt ốc móng tay vào đun cho thấm sốt me.

    oc-mong-tay-xao-me-7

  • 7

    Rắc hành và rau răm thái nhỏ vào rồi trút ra đĩa. Nếu thích ăn nước sốt sệt sệt, bạn có thể thêm chút bột dong vào đảo đều, nước sốt đặc lại thì bắc ra.

    oc-mong-tay-xao-me-8

  • 8

    Cho ốc móng tay xào me ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm, ăn nóng sẽ quá ngon. Ốc móng tay ngọt thịt, thêm nước sốt me chua chua, cay dịu sẽ cho ông xã nhà bạn một món nhậu thơm ngon. Ốc móng tay xào me cũng có thể làm món mặn ăn cơm thật ngon nữa đấy!

    oc-mong-tay-xao-me-9

    Chúc các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

cach chan trung sinh to da rau cu kho thap cam lõi ca nuc kho dua sushi hat sen chè sầu riêng dưa lưới công thức lá sách bò xào khế mon ngon tu kim chi nộm đu đủ khô Mùa Hè làm nước chấm nem nướng ninh hòa ru sea thịt sốt cà lam cha lua chay ca tron thit bo 36 món ăn ngon ca tim kho quet banh ngọt thực đơn cuối tuần thực phẩm viêm khớp cá hồi táo chân gà xào sả cookies tra xanh su kem cach lam thit tho thit chien nuoc cách ướp thịt bò kho canh ga nhoi thit cách làm xá xíu thit heo kho cach lam bo tai me chiên xù cach lam mut ca rot sợi sup ca bi do thom Lưỡi che nuoc sushi cà oc len sương sáo trộn trà sữa Sâm rau cau cacao Lạc vào thế giới đồ ăn khổng lồ chAn Bí quyết chế nồi nước lẩu ngon cho Mẹo chiên trứng đậu phụ ngon thời tiết Ngón tay cá trứng sốt tương Bài trí bếp chật giò gà hấp hành cá cơm kho khế thit heo kho dua chè táo xọn koko krunch bia và những công dụng mới bạn nên bua com cuoi tuan thỏ nấu ca ri thit dong ngon cÃƒÆ ri chay rau càng cua bí quyết Mẹo bảo quản và chế biến rau cau ngon nui nấu thịt viên rau củ sup rau cu mẹo lọc cá Cách lọc thịt cá nhanh và mam thit băm lam ngong sot mo ngon cha oc nuong la lot oc thịt ba rọi cuộn giá đỗ Goi ngo sen nuong sa te bún mọc chả sườn ngon thịt xào sả thit heo xao mam ruoc người Hà Nội cà bÃ Æ ngân rán bánh kim chi cherry cheesecake salad kieu Maroc nom gia do cách bảo quản trứng sốt thịt viên nau canh ca thịt gà nướng sa te tom canh khoai sọ an toàn cach lam trung duc nhung mon ngon chao trai kho mam thịt ba rọi kho dưa cải ngo ri tầm xuân thịt bò hầm món cay Gà nấu rau củ cay thơm thit lon luoc ngam nuoc mam cách nấu chè đậu xanh hạt sen rau muống sức khỏe nam bo luoc ngon nau an ngon hang ngay Mực chiên xù quán kem hoa quả pha che cocktail Mimosa Thứ sườn sụn rau muong xao toi tạt pho ga tron ngon phụ kiện điện thoại chuối xào ốc huong dan lam mit say nồi áp suất ruốc thịt Trái Cây