Nguyên liệu làm ốc móng tay xào chua cay

• Ốc móng tay: 300 gr
• Mắm: 1 muỗng ăn cơm
• Dấm: 2 muỗng ăn cơm
• Đường: 1 muỗng ăn cơm
• Tỏi, ớt, rau răm

Thực hiện món ốc móng tay xào chua cay

• Ốc móng tay rửa thật sạch vỏ, cho vào bát to rồi dội nước sôi vào. Khi vỏ ốc há ra thì tách bỏ một bên vỏ. rửa thật sạch màng đen bám quanh ruột ốc (nếu có).

• Tỏi, ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ.

• Phi thơm tỏi, ớt sau đó thêm dấm, đường và mắm (tỉ lệ dấm, đường, mắm có thể cho theo khẩu vị vì còn tùy thuộc vào độ mặn của mắm và chua của dấm).

• Đun sôi hỗn hợp sau đó cho ốc móng tay vào xào. Dùng đũa đảo nhẹ cho ốc thấm gia vị.

• Khi ốc móng tay xào chua cay chín thì cho rau răm vào đảo đều rồi tắt lửa.

• Trang trí ra đĩa và thưởng thức món ốc móng tay xào chua cay.

Trên đây là cách làm món ốc móng tay xào chua cay giản đơn mà quá ngon miệng cho ông xã nhâm nhi cuối tuần mà chúng tôi muốn chia sẻ! Mong bạn ngon miệng với món ốc móng tay xào chua cay nhé!