Món ốc móng tay nướng mỡ hành thơm ngon bổ dưỡng rất dễ thực hiện ở nhà. Món ăn này rất được các chị em ưa thích vì quá ngon miệng và hợp khẩu vị của nhiều người, cộng thêm nước chấm ngon sẽ làm tăng lên bội phần. Hãy cùng 123amthuc học cách làm món ốc móng tay nướng mỡ hành nhé.
Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện

Nguyên liệu làm ốc móng tay nướng mỡ hành

  • Ốc móng tay
  • Hành khô, hành lá tươi
  • Lạc rang, nước mỡ lợn (có thể dùng dầu chiên để thay thế)
  • Muối tiêu.

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Ốc móng tay mua về bạn sơ chế như sau: Nếu ốc dính nhiều bùn thì ngâm 30 phút với nước chanh loãng thì ốc sẽ sạch. Đun một nồi nước thật sôi, tắt lửa rồi thả ốc móng tay vào đảo đều. Ốc móng tay khi nhúng nước nóng sẽ dễ bóc được lớp màng đen, làm sạch thịt ốc, bỏ bớt một bên vỏ ốc và xếp những con ốc làm sạch lên vỉ nướng.

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 2

Bước thứ hai(2): Hành khô bỏ vỏ, xắt nhỏ và phi hành chín vàng. Cách phi hành khô ngon như sau: cho mỡ (dầu) vào chảo, trút hành vảo chảo sao cho lượng mỡ ngang mặt hành. Phi hành ở lửa vừa và không cần đảo nhiều. Khi hành bắt đầu có mầu hơi vàng bạn đào một xíu là có thể vớt hành ra ngoài để ráo mỡ, không để hành vàng đậm mới vớt lượng mỡ nóng sẽ làm hành chín quá và sẽ bị đắng.

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 3

Bước thứ ba(3): Sau khi phi hành khô xong bạn dùng luôn chảo mỡ vừa phi hành và trút hành lá xắt nhỏ vào luôn. Lưu ý lúc này bếp đã tắt.

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 4

Bước thứ tư(4): Dùng một thìa nhỏ, xúc mỡ hành rưới lên từng con ốc móng tay, làm lần lượt cho đến hết. Rắc xíu muối tiêu lên các con ốc rồi đem đi nướng. Nếu nướng than hoa thì sẽ ngon nhất nhưng nếu không tiện nướng than hoa thì bạn có thể cho vào lò nướng, nướng với nhiệt độ là 230 độ C và trong 8-10 phút là được.

Bước thứ năm(5): Cho ốc nướng ra đĩa, rắc hành khô phi thơm, lạc rang sát vỏ, đập dập. Bạn chuẩn bị sẵn thêm một đĩa muối tiêu chanh, ớt để chấm còn mình có lọ tươi ớt xanh để chấm với món này cũng rất hợp. Món ăn ngon, chế biến giản đơn và bạn nhớ thưởng thức ngay sau khi nướng ốc bạn nhé!

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 5

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 6

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 7

Vậy là hoàn thành xong món ốc móng tay nướng mỡ hành thơm ngon bổ dưỡng, món này được gọi là cực giản đơn, mà bất cứ ai cũng có thể làm được. Mong ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

đậu tuyết sốt xoài Đậu tuyết sốt chả sốt cà Ca pho chua ngon Đậu phụ mi vit sua chua trÆ món nướng giấy bạc hai san cuon đẹp và đủ chất tự may túi Mùa lạnh pho cuon ca ngu cách làm cơm dừa sinh tố chuối dung rau câu trái cây Trâm Phạm cÃƒÆ kho trang trí tết chiên nem chay Chọn quả bơ ngon như thế nào banh gato hong cá trứng muối ớt Miền Trung pho ga chè trân châu cac mon banh bao quyến Màu nước sốt pesto xoi san ngon Hạn bánh qui trái cây bà nh pho mà t chè bột năng bọc dừa taco okinawa HÃƒÆ u bí đỏ m xào cách làm củ cải cuộn thịt hấp lam rau cau trai dua tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh miến ngao chè trái cây trân châu Thử công thức kim chi giá đỗ tự làm thạch rau câu Cà Kho tuong công thức đậu hũ ngon pha ca phe ha cao nuong ngó khoai nấu mẻ pho mát lam ga nau thap cam đậu hũ rán ngũ sắc mi xao công thức snack hành tây chiên sung mía ga Nướng phú Ốc bươu xốt nước cốt dừa cá bống kho gà rang là chanh Làm thạch kiểu mới pho mai dau hu BANH BONG LAN dien banh cuon sau rieng beo ngay cà nuong khế chua chen nước ép chanh với ổi cach lam goi du du bo kho bằng pho nai be ham sen thom ngon dồi banh com cuon bánh canh ăn chay cách cắt may quần thực khách dao bánh mì dài canh rau ma nau tom gian di xôi đỗ đỏ canh hầm bổ dưỡng sinh to dua non pho tom mứt trái thơm nau banh canh chay mì spaghetti sup gà lưỡi lợn nấu lagu Lưỡi lợn nấu thịt ba chỉ gà chiên mon an sang tă m Tắc muối banh muffins ngon món giá hẹ xào miến chay Sắc Đẹp pho xao gỏi dê Thit lon nuong cach lam ca hoi ap chao Ä Ã³n râu câu Cach lam banh cong tron nom quy tắc Nhận biết dâu tây Đà Lạt và dâu tây hướng dẫn làm thịt bò khô pho xao bo thom ngon cach lam ca tre lai bánh cuốn gà quay khoai môn nước ép dứa