Món ốc móng tay nướng mỡ hành thơm ngon bổ dưỡng rất dễ thực hiện ở nhà. Món ăn này rất được các chị em ưa thích vì quá ngon miệng và hợp khẩu vị của nhiều người, cộng thêm nước chấm ngon sẽ làm tăng lên bội phần. Hãy cùng 123amthuc học cách làm món ốc móng tay nướng mỡ hành nhé.
Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện

Nguyên liệu làm ốc móng tay nướng mỡ hành

  • Ốc móng tay
  • Hành khô, hành lá tươi
  • Lạc rang, nước mỡ lợn (có thể dùng dầu chiên để thay thế)
  • Muối tiêu.

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Ốc móng tay mua về bạn sơ chế như sau: Nếu ốc dính nhiều bùn thì ngâm 30 phút với nước chanh loãng thì ốc sẽ sạch. Đun một nồi nước thật sôi, tắt lửa rồi thả ốc móng tay vào đảo đều. Ốc móng tay khi nhúng nước nóng sẽ dễ bóc được lớp màng đen, làm sạch thịt ốc, bỏ bớt một bên vỏ ốc và xếp những con ốc làm sạch lên vỉ nướng.

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 2

Bước thứ hai(2): Hành khô bỏ vỏ, xắt nhỏ và phi hành chín vàng. Cách phi hành khô ngon như sau: cho mỡ (dầu) vào chảo, trút hành vảo chảo sao cho lượng mỡ ngang mặt hành. Phi hành ở lửa vừa và không cần đảo nhiều. Khi hành bắt đầu có mầu hơi vàng bạn đào một xíu là có thể vớt hành ra ngoài để ráo mỡ, không để hành vàng đậm mới vớt lượng mỡ nóng sẽ làm hành chín quá và sẽ bị đắng.

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 3

Bước thứ ba(3): Sau khi phi hành khô xong bạn dùng luôn chảo mỡ vừa phi hành và trút hành lá xắt nhỏ vào luôn. Lưu ý lúc này bếp đã tắt.

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 4

Bước thứ tư(4): Dùng một thìa nhỏ, xúc mỡ hành rưới lên từng con ốc móng tay, làm lần lượt cho đến hết. Rắc xíu muối tiêu lên các con ốc rồi đem đi nướng. Nếu nướng than hoa thì sẽ ngon nhất nhưng nếu không tiện nướng than hoa thì bạn có thể cho vào lò nướng, nướng với nhiệt độ là 230 độ C và trong 8-10 phút là được.

Bước thứ năm(5): Cho ốc nướng ra đĩa, rắc hành khô phi thơm, lạc rang sát vỏ, đập dập. Bạn chuẩn bị sẵn thêm một đĩa muối tiêu chanh, ớt để chấm còn mình có lọ tươi ớt xanh để chấm với món này cũng rất hợp. Món ăn ngon, chế biến giản đơn và bạn nhớ thưởng thức ngay sau khi nướng ốc bạn nhé!

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 5

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 6

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 7

Vậy là hoàn thành xong món ốc móng tay nướng mỡ hành thơm ngon bổ dưỡng, món này được gọi là cực giản đơn, mà bất cứ ai cũng có thể làm được. Mong ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

khoai lang lắc Heo Cu cai cút chiên mật ong lãng bánh tai kem sua chua dao ngon Cá đồng kho lá gừng non bắp trái nướng cuoi mang tuoi long heo pha lấu kết cườm hoa Diệu Kim Tai heo ngâm giấm công thức thịt viên Thịt Gà nau ca ri ngô đức kế cà bung sinh to tra sua cherry vien Thịt Vien Bộ cách làm bánh crêpe tôm Món ăn Trung quốc CÃƒÆ basa goi rau dang nấu chè củ năng ngày Tết sa lát dưa leo trộn NgẠbun cha ca la vong món kho Cá nục kho nghệ Mon an sang Ruot heo xao Uống banh da lon la dua Đậu Hủ Nhồi Nấm Kho Cà nau che ngo sữa chiên thực phẩm ăn ít dầu dừa rượu vang Gỏi ngó sen tôm thịt tia dua hau dep bánh tart nhân xoài mẹo làm trứng xào ớt cach pha mam tom ngon cach lam banh mi ngon bánh chanh hoa giay banh nhan bo luc cam Nuoc uong cà ri tôm muối làm nem hải sản dut lo rau cu canh cua rau đay mồng tơi cÃƒÆ voi võ đậu hũ chiên tìm may quần bít tết thịt cừu Câu Món xốt banh cuon ngon là mà lọn nau ngon canh lá mì món ăn từ thời sâm bông cúc khô Mẹo thái ớt chuông nhanh và đẹp mắt cách làm bánh sandwich han quoc canh ga hap bi do mối chuoi ngao duong Món chiên bữa ăn công thức dưa cải thảo muối gà gà xào hạt điều món xào món Hoa mi盻 nam xÃƒÆ Nấu mì lÃƒÆ m kem brulee Đồng hồ lam goi bò cuộn măng tây món xào Hà Ly miến xào long ga snack táo tẩm quế Ngay Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng V sơn hào hải vị cat heo xao dau dua ngon Mắm món Hàn Quốc Nau an cà muối chảy nước miếng công thức cơm cuộn xúc xích cua phô mai đút lò Nguyên Trang tác chao ga ngon mon an brasil Dân cu cai do xao muc nhoi hinh nai chuoi mon suon xao chua ngot canh măng chua sốt hải sản khoai tẩm mè nướng Mẹo vệ sinh nhà bếp hay ít người biết da day om Cách muối măng chua LÃƒÆ m Kem Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng Làm Mứt dừa um băp mức nước lẩu chay