Món ốc móng tay nướng mỡ hành thơm ngon bổ dưỡng rất dễ thực hiện ở nhà. Món ăn này rất được các chị em ưa thích vì quá ngon miệng và hợp khẩu vị của nhiều người, cộng thêm nước chấm ngon sẽ làm tăng lên bội phần. Hãy cùng 123amthuc học cách làm món ốc móng tay nướng mỡ hành nhé.
Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện

Nguyên liệu làm ốc móng tay nướng mỡ hành

  • Ốc móng tay
  • Hành khô, hành lá tươi
  • Lạc rang, nước mỡ lợn (có thể dùng dầu chiên để thay thế)
  • Muối tiêu.

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Ốc móng tay mua về bạn sơ chế như sau: Nếu ốc dính nhiều bùn thì ngâm 30 phút với nước chanh loãng thì ốc sẽ sạch. Đun một nồi nước thật sôi, tắt lửa rồi thả ốc móng tay vào đảo đều. Ốc móng tay khi nhúng nước nóng sẽ dễ bóc được lớp màng đen, làm sạch thịt ốc, bỏ bớt một bên vỏ ốc và xếp những con ốc làm sạch lên vỉ nướng.

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 2

Bước thứ hai(2): Hành khô bỏ vỏ, xắt nhỏ và phi hành chín vàng. Cách phi hành khô ngon như sau: cho mỡ (dầu) vào chảo, trút hành vảo chảo sao cho lượng mỡ ngang mặt hành. Phi hành ở lửa vừa và không cần đảo nhiều. Khi hành bắt đầu có mầu hơi vàng bạn đào một xíu là có thể vớt hành ra ngoài để ráo mỡ, không để hành vàng đậm mới vớt lượng mỡ nóng sẽ làm hành chín quá và sẽ bị đắng.

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 3

Bước thứ ba(3): Sau khi phi hành khô xong bạn dùng luôn chảo mỡ vừa phi hành và trút hành lá xắt nhỏ vào luôn. Lưu ý lúc này bếp đã tắt.

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 4

Bước thứ tư(4): Dùng một thìa nhỏ, xúc mỡ hành rưới lên từng con ốc móng tay, làm lần lượt cho đến hết. Rắc xíu muối tiêu lên các con ốc rồi đem đi nướng. Nếu nướng than hoa thì sẽ ngon nhất nhưng nếu không tiện nướng than hoa thì bạn có thể cho vào lò nướng, nướng với nhiệt độ là 230 độ C và trong 8-10 phút là được.

Bước thứ năm(5): Cho ốc nướng ra đĩa, rắc hành khô phi thơm, lạc rang sát vỏ, đập dập. Bạn chuẩn bị sẵn thêm một đĩa muối tiêu chanh, ớt để chấm còn mình có lọ tươi ớt xanh để chấm với món này cũng rất hợp. Món ăn ngon, chế biến giản đơn và bạn nhớ thưởng thức ngay sau khi nướng ốc bạn nhé!

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 5

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 6

Cách làm ốc móng tay nướng mỡ hành ngon thơm lừng mà rất dễ thực hiện - phần 7

Vậy là hoàn thành xong món ốc móng tay nướng mỡ hành thơm ngon bổ dưỡng, món này được gọi là cực giản đơn, mà bất cứ ai cũng có thể làm được. Mong ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

phú vịt chien gion xuong Nấu Phở các loại kem ngon mùa hè Nuôi làm bún món ăn vặt sườn giò gà trộn cay bắp cải xào chua ngọt Ca moi Món ăn vặt Hà Nội ở Sài Gòn banh tira tay cui thịt heo kho khoai sọ B脙茠脝o cai bo xoi xao gan món ngon từ ếch gỏi giá đỗ ngai cuu xinh mẹo chế biến nha đam bò xào củ phê nôn trái sake canh sake thực dưỡng Nga Phục dựng món bánh cổ Hà Nội thất ga xien nuong sot Tzatziki cơm hình chú gấu ca om bia khoai lang lắc nấu cháo cua với rau ngót xien thắp tà hũ ky kho dầu hào thit heo sot chua cay | kho thịt heo với trứng cút cach lam coc non mousse chanh leo xi mối gỏi mực trộn khổ qua xep nấu chè Dinh cong thuc nau gia cay cai thuốc thực phẩm ớt trái yến ca ba sa kho ngon nui nau xa cach lam trung cut chien xu trứng đúc thịt bò 4 món mít non kho nấm trắng bánh cupcake dâu tây kiwi Mu i Chua trái cây làm rau câu chè sen đu đủ nam bao ngu sot me nôm pizza cu sen ngon Cach che bien mon bo heo sả ớt heo xào sả ớt món xào Những món quà nhỏ xinh x i gà chashu vải da sinh lý công thức chè chuối hấp suong sau Gọi cách làm kim chi ngon Thit luoc mam tom vitamin cách làm bánh trôi nước valentine trang phục chè chuối hấp m gà ăn ngon Những đặc sản khó làm ngơ từ chuột v y mít sữa tươi mi bo bam sot pate ngon cherry tart ngon meo vat chanh duoc nhieu nuoc nhat Thưởng thức đặc sản dừa Tam Quan dau phong tiết canh vịt cách làm nem chay sốt chua ga ham sà nấu chè đỗ đen Cach lam banh trang tron hoa rau bổ dưỡng sức khỏe mi nuoc kem hoa hong cha com thom ngon Cà ri vit trứng vịt lộn hấp ngải cứu Bông dầu dừa đậu hũ tẩm hành cach an hau song chẠcà homemade cat heo chả tôm thịt bọc ngô bao tử rau cải cúc trộn salad banh chuoi ngon ca chep kho tieu banh ngot Tuyết Nguyễn Bí đỏ xào thịt gà v i cach lam kho bo tai miến xào cua Miến xào cua sandwich kẹp phô mai Phòng chữa bệnh thông thường cach nau luoi heo pate cach lam ca tim hap ngon gà xào chim cút chiên mắm cay cach kho ca trung dau hu nhoi nam sot ca