Vị cay của ớt, gừng, riềng hòa lẫn vị chua chua của dấm thấm đẫm trong từng con ốc móng tay giòn sừn sựt mang đến cho bạn món ăn chơi thú vị.
Ốc móng tay hấp thái

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) kilogram ốc móng tay
  • 1 muỗng súp giấm
  • 1 muỗng cà-phê tỏi băm, ớt tươi băm, gừng băm, sả băm mỗi thứ
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê riềng băm
  • 1 muỗng cà-phê lá chanh cắt nhỏ
  • 5 cây sả đập dập
  • 2 muỗng súp màu điều
  • 2 chén nước dùng heo
  • Hạt nêm, đường
Dụng cụ
  • 1 nồi đất
Hướng dẫn cách làm:
oc-mong-tay-hap-thai

Ốc móng tay hấp thái

  • Ốc móng tay rửa qua nước muối, cho vào nối hấp chín rồi xếp vào nồi đất (không lấy nước).
  • Cho dầu điều vào chảo phi thơm tỏi rồi cho sả, gừng, ớt, riềng vào xào cho thơm, trút vào nồi ốc.  Cho sả cây đập dập vào nồi ốc móng tay rồi cho 2 chén nước dùng heo, lá chanh cắt nhuyễn và dấm vào nồi.
  • Khi nồi đất sôi, nêm 2 muỗng súp đường, 2 muỗng cà-phê hạt nêm sao cho có vị chua ngọt. Tiếp tục cho gừng, ít riềng vào, chờ sôi lại lần nữa là được. Dùng nóng

Mong các bạn ngon miệng với món ốc móng tay hấp thái.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam oc mong tay hap canh bi oc voi voi ong mong chan xao cai xanh ong mong tay xao sa te

quần">đâu hu nhôi chay lam banh bo nho kho làm bánh kem tưới bánh quy hình hoa Hong chanh ngam cach lam heo quay Dây bit cà ran cách nấu miến ngan kho cà thu nem nuong nha trang Măng tre ca man chung thit nem chien tom thit ngon bánh truyền thống Than Phà Giò thủ phile gà xiên dinh dưỡng cho trẻ gio heo ham mang nước ngoài bo ap chao lam pudding ngon ca chép nau chao thit qua ngo khoai mon pha trà tẠc mon suon heo chien la dua bột chien chao ghe mán BI DAO TOM CHIEN cha com cach lam kem nước ép lê và dưa leo Mật ong gà chiên nước mắm cách làm bánh khoai lang nướng Mẹo chọn thực phẩm tươi ngon lăn bột cach lam banh xu xê cơm lươn mien xao chay làm bánh táo xoi dau do Tom Yum mì quảng gà thịt hấp Cach lam bánh sữa chua tao hinh xuc xich gừng trị bệnh đau bệnh cảm lạnh cach lam ca tam rang muoi nuoc dua hau bac cá nục chiếu phim com dua canh củ mài làm mứt dâu bảo quản thực phẩm nem thịt gà rán ca chua vịt xáo măng tu lam mut lam nem tai cuon banh trang gỏi cóc xanh Trâm Phạm kem dau xanh rằm tháng giêng Gọi ngó sen tôm thịt suon nau đau mì bún xào chay Chè đâu xanh Bánh nhãn tôm xào hạt điều nhửng hà n thit heo ap chao lươn xư nghệ com Rượu uc ga kep pho mai ngon thịt bò bít tết măng tây thanh hoãƒæ cách làm bánh lọt quán bánh xèo ngon ở Đà Nẵng bo sôt vang đúng sa te tom heo áp chảo đón năm mới mang cau quả mướp đắng Banh trung thu cá hòi sót cam lau nam sợi pasta tơi sinh tố tắc ngọn bí cà phê thit heo ngon làm bánh giò chè bắp Nên Thành Ngày Tết Thịt viên chao ngeu trứng bách thảo nhận canh chua cá Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng canh mướp đắng thịt bò Ngủ