Ốc mỡ xào sa tế ăn kèm rau răm và bánh tráng nướng quá ngon và lạ miệng. Nếu thưởng thức món ngon này vào mùa hè thì không thể thiếu vài ly bia ướp lạnh, món ăn đã ngon nhờ thế lại càng ngon hơn gấp bội. Đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tức khen ngon cho xem, càng ăn càng ghiền và không hề ngấn chút nào
Cách Làm Món Ốc Mỡ Xào Sa Tế Ngon Độc Đáo

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 500 gram ốc mỡ- 2 muỗng canh sả băm - Đường, tỏi, hành khô, nước mắm, ớt bột và ớt quả- Hành lá
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Khâu sơ chế ốc đóng một vai trò vô cùng quan trọng đấy giúp món ăn thơm ngon hơn. Ốc mỡ mua về ngâm vào nước vo gạo ít nhất từ 5-6 tiếng đồng hồ, nếu không có nước vo gạo thì bạn hòa 3-4 thìa bột gạo hoặc bột nếp vào thau nước sạch rồi dùng để ngâm ốc nhé, bạn cũng có thể ngâm ốc với nước có pha ớt bột, ớt trái đập dập cũng cho kết quả tương tự. Làm như thế ốc sẽ nhả hết bẩn và nhớt khiến món ốc thơm ngon hơn, hấp dẫn. 

Bước thứ hai(2):Sau khi ngâm, rửa ốc qua nhiều lần nước cho thật sạch. Cho ốc vào nồi, luộc khoảng tầm 5 - 8 phút, đổ ra rổ cho ráo nước. 

Bước thứ ba(3):- Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.- nấu nóng chảo, thêm dầu chiên phi hành, tỏi thơm, tiếp theo cho sả vào xào cùng. 

Bước thứ tư(4):Cho ốc vào chảo, thêm một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường và ớt bột vào xào cùng, xào khoảng 5 - 10 phút đến khi hỗn hợp sả và gia vị bám đều vào ốc. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp. 

Bước thứ năm(5):tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng thì tuyệt vời lắm đấy nhé. 

Với món ốc mỡ xào sa tế này bạn không cần phải làm thêm nước chấm đâu nhé vì khi chế biến ốc đã được nếm nêm rất vừa ăn rồi. Ốc  mỡ con đều nhau, tươi ngon, thịt dai, thấm đều gia vị, vị vừa ăn. Hương vị đặc trưng của món ốc mỡ xào cay chính là vị cay tổng hợp của ớt bột, của sả rất hấp dẫn. Chắc chắn sẽ mang đến cho người thưởng thức những cảm nhận hết sức đặc biệt đấy, vị cay tổng hợp đặc trưng chính là nét đặc trưng làm nên sức thu hút của món ăn chơi quá ngon này đấy. Món ốc mỡ xào sa tế ngon ngay tại bếp nhà bạn vừa thơm ngon không kém nhà hàng vừa hợp túi tiền lại hợp vệ sinh thật là thú vị phải không nào !
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ốc mỡ xào sa tế này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mon trang mieng Banh canh goi muc tom bap bo luoc nươc măm Chuối nếp nướng trên phố Sài Gòn 5 loại đồ uống giúp ngủ ngon trứng cuộn kiểu hàn banh chuoi hap ngon bún xào bò nam bò kem xào chảo ca kho ca quà rau cau trung ga ngon co banh mit nuoc cot dua than heo cuon mat ong Dâu Tây hậu ca tim xao uop suon nuong Dừa Bến Tre cách nấu chè khoai môn ca cá Om lãng mạn sốt mayonnaise dạ dày hầm chan ga tau xi thịt nguội thịt nhúng giấm lòng non xào cach nau bun cha ca ngon banh xeo nhat ban ngon thực phẩm đốt calo năng lượng súp rau chân vịt goi hai san Mẹo sơ chế để cá rán thêm giòn lam banh cookies dac biet ướp sườn Thit ba chi sinh tố cà rốt hạnh nhân lễ vu lan công thức bánh mì sữa dừa món ngon mỗi ngày ca nhai sinh tố bí kem trộn Làm bánh phở cuốn tôm tươi súp gà ngô non nấu lẵu cach che bien ca loc Lý Chè đậu đỏ kệ đựng kim chi kem cay Nguyên liệu Hải sản cách nấu cháo thịt băm canh bí kệ sách sốt món ý salad dứa thit hun khoi xao nam mát may vÃ Æ đãi món kho nhan xào mắm ruốc các món từ thịt gà bánh bắp chiên san hà cha com thom cà rốt dạ dày công thức nước hoa thiên lý nhanh gọn mạch Quýt cách bó hoa Chien khoai tay Muối tôm tây ninh thịt ba chỉ rán cÃƒÆ c bánh trứng cuộn đào kho đậu phụ chay huyết nuong banh mi Cach lam rau muong xao toi cá nấu canh Tra cach lam mon vit om sau salad trai bo ngon nhìn salad hải sản lam bo la lot nuong chao Hà Lan vỉa hè cach nau Ca Bung Che khoai món yaourt trái cây canh thịt hến rau muống xôi nếp cẩm đậu xanh bánh cống soc trăng đậu hũ tofu homemade Nga Nguyễn đúng mix trái cây à han quoc quà thịt bò kho măng bún chả cá lam so táo đac san cách làm chè bắp gÃÆ