Ốc mỡ thơm nồng mùi sả và ớt cay, vừa ăn vừa hít hà vào mùa lạnh thật ngon.
Ốc mỡ xào sa tế

8-394715-1368297029_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram ốc mỡ
- 2 muỗng canh sả băm
- Đường, tỏi, hành khô, nước mắm, ớt bột và ớt quả
- Hành lá

Cách chế biến:

1-249502-1368297029_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Ốc mỡ ngâm vào âu nước lạnh có thêm vài lát ớt để ốc ra hết chất bẩn, ngâm khoảng từ 4 đến 5 tiếng.

3-587399-1368297029_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Sau khi ngâm, rửa ốc qua nhiều lần nước cho thật sạch.

- Cho ốc vào nồi, luộc khoảng tầm 5 - 8 phút, đổ ra rổ cho ráo nước.

4-491021-1368297029_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- nấu nóng chảo, thêm dầu chiên phi hành, tỏi thơm, tiếp theo cho sả vào xào cùng.

6-564991-1368297029_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cho ốc vào chảo, thêm một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường và ớt bột vào xào cùng, xào khoảng 5 - 10 phút đến khi hỗn hợp sả và gia vị bám đều vào ốc.

7-851337-1368297029_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ốc sa tế ốc mỡ ốc mỡ xào sa tế Cún Khang Ốc mỡ xào sa tế

rế GiÃƒÆ tôm xào ớt buổi nho cá chiên ãƒæ mực hấp công thức xôi chiên bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng bún cá cá thác lác thịt heo xay chua ngot thuc don bua com chieu người thân luoc thit voi pho tron">cach lam pho tron kho măng canh cá bò dimsum tôm đồng Ăn bánh tổ chơi xuân bánh khoai dừa nạo nóng hổi bánh cuon mon ngon tu dau do Núm nau mon ca bung cach lam nuoc mo lò Lý thanh long vàng Canh nấm Gà chiên mắm sà n bánh crepe lá dứa Den Các món ăn ngon ở Đà Lạt bánh quy nhân nghe ca ro phi chả cá thu tẩm nghệ banh bong LAN chẠcà trồng món cơm ngon nem hải sản cách làm custard lemon mousse ngon thực đơn voi thịt khỉ mª khoai môn công thức mì spaghetti kim chi nau che bap sup trung cach lam banh bach tuoc Vả nhậu salad dứa banh mẠn bánh bông lan nhân khoai lam cha ram tom dat cách làm bánh flan trái dừa Đặc sảnf="/index.php?q=mÃƒÆ ngon">mÃƒÆ ngon Ca chien Chế độ ăn của mẹ ảnh hưởng đến sốt me pate gan món ngon vùng miền nom bi dao nhung mon dua ca ran World Cup Mi quang tom thit ngon detox nuoc trai cay hap ca quả bơ Thạch bơ thơm ngậy cho bé ngày mề gà xốt nước tương gà kho kiểu hàn quốc xuýt xoa vị chua cay với món lẩu thái bánh donut bò xào dưa leo Trảng cách làm rượu nho mon an hy lap 10 đồ ăn đắt khét tiếng thế giới đậu phụ non sốt thịt Lau duoi bo Rủ nhau đi ăn tào phớ tím lạ mắt ngày macaron ngon salad bò nướng mon lau sa te bánh mousse bắp không cần khuôn cơm nghệ nội kem trà xanh đậu đỏ xôi gấc cốt dừa bÃƒÆ c đậu bắp tẩm bột chiên mÃƒÆ tông màu lam bun cha ha noi mì vằn thắn cách cắt may quần cach hap ca chep đậu hũ chiên trứng cách làm bánh dứa ç èŠ bun suon non chay bún thang nuoc uong an do trái lê chất xơ ô xy hóa cà tím hấp Gạo Mướp non xào tôm xôi bap cấm kỵ sinh con thịt bọc trứng