Món rau muống không chỉ phổ biến với thịt bò và các món canh, rau muống là loại rau nhiềus ắt, khi kết hợp xào với ốc mỡ và mùi thơm của tỏi sẽ cho chúng ta có món ăn ngon và giàu vitamin.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram ốc
• 500 gram rau muống
• 1 ít tỏi, muối, bột ngọt, tiêu, đường, dầu chiên, gừng, hành tím, sả cây.

Hướng dẫn cách làm:

ốc mỡ xào rau muống

•  Ốc mỡ rửa thật sạch, luộc chín với sả cây cắt khúc, đập dập.
•  Cho dầu chiên vào chảo nóng, phi tỏi cho thơm, cho ốc vào đảo cho gia vị thấm đều  xong cho ra chén.
•  Rau muống nhặt bỏ lá và phần gốc già, rửa thật sạch với nước muối, để ráo.
•  Cho rau muống vào chảo xào nhanh. Khi rau muống vừa chín tới cho ốc mỡ vào, trộn nhanh tay, rồi cho ra dĩa. Món ốc mỡ xào rau muống dùng nóng.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)