Ốc mít đầy miệng béo giòn được xào với nước sốt me chua chua, sánh ngọt, thơm mùi sả ớt rất hấp dẫn. Cách làm rất giản đơn, các bạn có thể tự làm tại nhà vừa sạch sẽ lại đảm bảo chất lượng. Cùng trổ tài để cả nhà thưởng thức dịp cuối tuần nhé!- Emdep.vn
Ốc mít xào me - ăn chơi vui miệng cũng hết cả đĩa

Ốc mít xào me

Ốc mít xào me - ăn chơi  

Nguyên liệu làm ốc mít xào me:

+ Ốc mít: 1 kilogram

+ Me chín: 50g

+ Củ sả, tỏi, ớt, gia vị, đường, dầu chiên.

Ốc mít xào me - ăn chơi

 

Cách làm:

Ốc mít chọn loại tươi sống, đầy miệng về ngâm nước khoảng 6 tiếng cho ốc nhả hết bùn đất, rửa thật sạch, để thật ráo nước.

Ốc mít xào me - ăn chơi  

Củ sả rửa thật sạch, cắt khúc ngắn đập dập.

Ốc mít xào me - ăn chơi  

Tỏi bóc vỏ đập dập. Cho 1 chút dầu chiên vào chảo, cho tỏi vào phi thơm, thêm phần me chín vào đảo cho tơi ra, dậy mùi thơm.

Ốc mít xào me - ăn chơi  

Thêm vào chảo me xào 50ml nước trắng, 1 thìa cà phê gia vị, 2 thìa đường. Nấu sôi và nêm nếm lại vị của nước sốt me sao cho vị đậm đà, chua dịu.

Ốc mít xào me - ăn chơi  

Tiếp tục cho phần sả đập dập vào xào cùng nước sốt me cho ra hết mùi thơm của sả hòa vào trong nước sốt me.

Ốc mít xào me - ăn chơi  

Cho phần ốc mít đã sơ chế sạch vào xào cùng sốt me, đảo đều và xào to lửa cho ốc chín giòn, thấm nước sốt me và không bị ra nước. Xào khoảng 10 phút trên lửa to là ốc chín bung vảy ở miệng, nước sốt thấm vào thịt ốc và cạn dần là ốc đã chín, lúc này nếu ăn được cay, các bạn cho thêm vài lát ớt tươi vào sẽ tăng thêm độ thơm ngon hấp dẫn của món ốc.

Ốc mít xào me - ăn chơi  

Cho ốc xào me chín ra đĩa rộng, dùng xiên nhể ốc và thưởng thức trực tiếp khi ốc còn nóng sẽ quá ngon miệng.

Ốc mít xào me - ăn chơi  

Món ốc xào me rất đậm đà do đã thấm đủ vị chua cay mặn ngọt từ nước sốt me. Những con ốc béo ngậy, giòn giòn ăn quá ngon và vui miệng, nhất là khi tụ tập gia đình hoặc bạn bè cùng làm và cùng thưởng thức.

Ốc mít xào me - ăn chơi vui miệng cũng hết cả đĩa

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ốc mít xào me hấp dẫn này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ốc mít xào me ốc xào me.

thịt xông khói cuốn bê Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách cu cải muoi Bữa cơm ngày hè cơm trộn cá hồi chiên cocktail chanh mật ong bánh chả homemade dưa chua kho mít thit heo kho dua dẠÄრnhúng món Ấn gà nướng Tandoori Lau gà canh cÃƒÆ chua List Chả cach lam bim bim thịt heo cuộn xoài xanh Nghĩa bot tra xanh ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm lẩu cá kèo cầu Hành thịt xông khói cuốn chà là nướng thịt cuộn khoai tây thịt ba chỉ cuộn giá thịt xông khói bọc khoai thịt xông khói cuộn pho mát thịt xông khói cuốn mứt nướng nướng thịt xông khói cuộn mứt chà là cach nau nuoc sam thịt cuộn xúc xích chiên thịt cuộn phô mai mứt chà là nướng Bí quyết cho món vịt nấu chao đậu phụ kho thịt lạnh ngải cứu Ð bau luoc trung vit lõi tiệc trứng xào rau củ bún xào tôm bông lan cuộn Chuối nếp 2 Thiệp Ẩm thực Trung Quốc Những món rau rừng 7 mẹo sắp xếp tiết kiệm diện tích ngheu nuong bo toi Tứ Xuyên Banh bao trung sua siro siro mận hậu vị cách làm bún sườn chua nóng Từ lươi Bày kim chi nẠu ngao Mê thit nuong pho mai Băng mon thit nuong diễn Cha com sinh tố dưa gang bảo quản hạt sen cach lam banh tuiles đừng cach lam bo cau nhoi sen nầm thịt bò xào dưa leo keo mÃƒÆ thịt cuộn cà nướng hướng dẫn làm nem chua rán Khai Vị lam nem chua ran cháo tôm cắm hoa cach nau che dau xanh ngon banh quy qua dao khoai lang bọc dâu cach lam thit bo xao ot chuong phô mai viên công thức thịt chiên áp chảo sup dau ha lan ngon mat hội an tôm tươi kho cái dừa pateso tho ham thom ngon Bánh Ngọt làm bánh mì thịt nướng lien cach lam bo sot tiêu doi mi nuoc sea quá hủ cach lam trung ga hoa cuc sinh to trai cay cơm rang cá hồi nhat ky lowcarb nâu Đức Bánh nướng NhẠcach lam bap xao trung chè bí đỏ đỗ xanh Khấu chuối nướng ngọt