Một trong những món hải sản tuyệt vời nhất, vị bùi của dừa, cay của ớt sẽ giúp các bạn vừa thổi vưa ăn vưa cay xé.
Ốc len xào dừa xay

Nguyên liệu cần có:

  • Ốc
  • Dừa xay
  • Ớt sừng
  • Rau răm. tỏi, sả
  • 1,5 muỗng súp dầu chiên
  • Muối, đường, hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
oc-len-xao-dua-xay

Ốc len xào dừa xay

Sơ chế

  • Ốc ngâm nước gạo cho nhả cát, chặt bỏ phần đuôi nhọn, rửa lại cho sạch. Chần qua nước sôi có pha chút rượu để cho thơm.

Thực hiện

  • Dừa xay cho vào chút nước ấm, nhồi kỹ, vắt lấy nước cốt và nước gião, để riêng.
  • Ớt sừng cắt lát. Rau răm cắt nhỏ.
  • Phi thơm tỏi băm và sả với 1,5 muỗng súp dầu chiên, cho ốc vào xào, cho tiếp nước gião dừa. Nêm muối, đường, hạt nêm.
  • Vặn lửa nhỏ cho ốc chín và thấm gia vị.
  • Khi nước gần cạn, cho nước cốt dừa vào. Nước sôi lại, tắt lửa, rắc rau răm và ớt cắt lát.

Cách dùng

  • Nếu muốn ăn cay, bạn cho thêm khoảng 5 gram ớt xay vào xào cùng với tỏi băm và sả.
  • Dùng nồi đất nấu sẽ ngon hơn.

Mong các bạn ngon miệng với món ốc len xào dừa xay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bach tuoc xao sa te cach lam oc len xao dua oc len xao dua oc xao trai dua

bánh me nau thit hùm Ngon cải chiên cach lam khoai tay chien gion cách làm bánh trung thu tại nhà cach am banh quay ngon Tóp mỡ BĂP Oải am thuc Cách lam đua Phố rong biển Tra Lan suon ngon cách rang ghẹ muối ớt công thức cơm gừng lau cha gio trà xanh món Thái món ăn hàn quốc chưng CA NUONG thit xao nam rieu cua chien chuoi Nấm rơm món ngon làm bánh tart cách làm sinh tố banh mi ngot bi dao kho chay hãƒæ bánh canh kem com ăn tết sôi Chọn cua chien gion Một bánh trung thu hương rượu vang cach lam banh trung chien sả ớt cải cuộn món rán thực đơn hàng ngày Bun thit nuong bò hầm Chao ech Nâu che trôi nuoc cham Ru Tĩnh cu Cà kho thịt vịt văn phòng Mít non đu đủ suon nau coca Đui ga nuong gia cay thit vit kho nam dong co giấy Đậu hủ sốt cà Hướng dẫn chọn và chế biến mực mè đen pho mát ngam mon ăn lạ đồng hồ khô mát rượi chanh chiên

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.