Ốc len xào dừa là món ăn chơi có vị giòn của ốc kết hợp cùng vị ngọt béo của nước cốt dừa khiến bất kì ai khi thưởng thức đều phải mê mẩn!
Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức - Món ăn ngon

Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 1

Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món ốc len xào dừa:

- 500 gram ốc len loại vừa

- 300 gram dừa bào

- 2 muỗng súp sả bằm

- 1 muỗng súp tỏi bằm

- 2 củ sả

- Ớt trái, rau răm

- Muối, đường

Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 3
Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 4 Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 5

Đập dập hai tép sả. Nấu nước sôi thả vào.

Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 6 Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 7

Ốc len chặt đuôi, rửa bằng nước nhiều lần cho thật sạch bùn đất. Thả ốc vào nồi nước sả chần sơ rồi vớt ra.

Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 8 Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 9

Dừa bào vắt lấy 1 chén nước cốt và 1 bát nước dão dừa.

Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 10 Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 11

Phi thơm sả, tỏi, ớt băm với dầu cho thơm rồi cho ốc vào đảo đều. Đổ nước dão dừa vào nêm 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng súp đường. Để lửa nhỏ cho ốc thấm gia vị.

Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 12 Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 13

Thêm nước cốt dừa vào và nếm nêm lại tuỳ khẩu vị. Cho rau răm và ớt trái xắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt lửa.

Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 14 Ốc len xào dừa dùng nóng, có vị béo ngọt đậm đà và thơm mùi cốt dừa đặc trưng khiến mỗi người khi thưởng thức phải mê mẩn, nhất là trong những ngày giá lạnh. Ốc len giòn sựt sựt, nhón từng con ốc nóng bỏng tay lấy ra ăn - bản thân việc đó đã là cái thú của không ít người rồi! Ốc len xào dừa nóng hổi thơm phức 15

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ốc len xào dừa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn Việt Nam món xào ngon món xào món ăn vặt

banh trung thu khoai mon trung muoi làm bánh xèo trứng rán cuộn nau canh hoa bi cách là bánh flan bí Cách ăn vặt không gây tăng cân Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây banh bò hấp dưa chuột xào gÃƒÆ ham Mẹo nấu cơm ngon nhất dan khan hà anh tuấn tiểu nuoc mam vit xao chao ngon thực đơn ngon rã đông gỏi cuốn Cach lam xúc xích mi xoa thit bo ngon sườn hấp đỗ đen banh flan gato Vịt luoc canh cai be xanh hường nguyễn tự làm hạt nêm từ banh pizza mini ngon bap cai luoc Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị Thổ vịt sốt bún tôm quảng ninh cach lam che bot loc thịt kho tiêu Món Ý san hÃƒÆ rắn bông súng Nâu ăn thịt lợn muối cuốn salad Cha ca la vông Om Halloween Nghệ thuật điêu khắc Suon heo bắp xào mỡ hành Thịt heo ram mặn bánh mì kẹp gà chiên BI pho tom thom ngon banh khoai lang hap bống tiêu chiên giòn rim mắm phở cuốn thập cẩm mật crinkles canh cá diêu hồng Nhi Ảo thit vit xien nuong bánh phu thê Bot chien muc nang luoc Bức Spaghetti Nguyên liệu Hải sản các món rau thúy ho List Chả sốt thịt gà với nước tương trứng nướng dễ thịt kho măng tươi Khám phá cach nau lau oc mẹo bảo quản thực phẩm nước quả bún riêu mon ngon cuoi tuan nau bun moc doc mung dạ dày hầm xiên cá nướng cách nấu phá lấu Điểm bo xào mướp đắng me ga luoc cách làm bánh trung thu ngon Mưc xào tu lam cha ThẠhoa cúc Ngọt giòn đậu ván non mi udon xao nam ngon ga xao sa ot Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Cà phê Súp tôm ca ri dau ngon Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ món ăn từ rau củ banh panna cotta thom ngon CHẢ cách pha nước atiso đỏ dừa xay sữa cua chien gion cach lam mon trung cuon thit Hoành thanh chien gà chip chiên giòn salad tron dau giam giam can nước hoa ca kho tuong chè nếp dẻo boc tom khong dung tay mặt nem cá hồi luon nau canh com chien thit miến sà n chuÃ